Finlandia

Wer glaubt Wodka kommt nur aus Russland, irrt sich. Auch in Finnland findet sich eine geographisch perfekte Lage, für den Anbau der nötigen Zutaten und die Destillerie der Spirituose. In diesem Land, in dem die Sonne selbst um Mitternacht scheinen kann und sich das reine, durch Gletschermoränen gefilterte Wasser geradezu anbietet, wird aus der robusten Suomi-Gerste der bekannte Finlandia Vodka destilliert. Dank den idealen Bedingungen für die  natürlichen Ressourcen, zeichnet sich der Wodka von Finlandia durch seinen besonders klaren und geschmeidigen Geschmack aus.

50km von Helsinki entfernt, befindet sich der Ort Koskenkorva, hier wurde 1970 die Marke Finlandia von dem finnischen Spirituosenhersteller Alko gegründet. Der Erfolg zeigte sich schon kurz darauf, als der Finlandia Vodka als erster skandinavischer Wodka sogar in die USA exportiert wurde. Ganz in dem Sinne, in der Herstellung der Spirituose den natürlichen Geist Finnlands einzufangen und zu bewahren, werden möglichst naturbelassene Zutaten zur Destillation verwendet.

Aus einer gewissenhaften Kombination von Tradition und moderner Innovation, stellt Finlandia nicht nur den klassischen klaren Wodka her, sondern hat das Sortiment über die Jahre hinweg um mehrere Flavoured Vodkas erweitert.

Über tausende von Jahren hinweg legten die Gletscher durch ihr zurückgehen eiszeitliche Moränen frei. Diese Anhäufungen von Gestein, Sand und Ton dienen für das Gletscherquellwasser des Rajamäki-Gletschers als ganz natürliche Filter.

Um die Reinheit und Qualität des Wassers dennoch zusätzlich zu versichern, stammt das Wasser für die Destillation des Finlandia Vodka aus einem 1.200 Hektar großen Naturschutzgebiet. Somit kann das Unternehmen vollkommen auf industrielle und chemische Filtervorrichtungen verzichten.

Der Finlandia 101 Proof ist eine Wodkaabfüllung, die sich durch einen erhöhten Alkoholgehalt von 50,5% vol. auszeichnet. Jedoch hat die kristallklare Spirituose durchaus mehr zu bieten. Mit dem leichten Geschmack von Gerste und einer dezenten Würze, überrascht der 101 Proof Wodka mit einem intensiven und reichhaltigen Aroma. Dank der aufwendigen und sorgfältigen Destillation, sind die Aromen fein ausgewogen und zeugen mit ihrem geschmeidigen Profil von der außergewöhnlichen Reinheit und der seidigen Qualität. Leicht erdige Nuancen grenzen diesen Wodka von dem Finlandia Vodka Klassiker ab, ohne charakterlich zu sehr eine andere Richtung einzuschlagen.

Sein langanhaltendes und warmes Finish resultiert auf seinem höheren Alkoholgehalt und schafft es, den Wodka noch einmal abzurunden. Auch das Flaschendesign bleibt dem Unternehmen Treu und zeigt in schlichter Eleganz, dass Wiedererkennung keine überflüssige Verzierung bedarf. Aufgrund seines kräftigen und vollmundigen Geschmacks, kann der 101 Proof nicht nur pur, sondern auch in einem Cocktail oder Longdrink glänzen.

Zutaten:

• 20ml Finlandia Vodka
• 15ml Beerensirup
• Drei Tropfen Tabasco
• Ein Tropfen Balsamico Creme
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Zuvor werden ein Schnapsglas und auch der Wodka gekühlt. In das Glas füllt man dann den Sirup und die Balsamico Creme, danach folgen die drei Tropfen Tabasco. Zuletzt füllt man das Schnapsglas mit dem eiskalten Wodka auf und garniert es mit ein wenig gemahlenem Schwarzen Pfeffer.

Zutaten:

• 30ml Finlandia Redberry Flavoured Vodka
• 10ml Kaffeelikör
• Ein Spritzer Zuckersirup
• Ein Schuss kalter Espresso
• Drei Kaffeebohnen
• Eiswürfel

Zubereitung:

Da der Cocktail in einem Martiniglas ohne Eis serviert wird, wird ein Martiniglas zunächst vorgekühlt und der Cocktailshaker mit den Eiswürfeln befüllt.

Zutaten:

• 20ml Finlandia Coconut Flavoured Vodka
• 20ml Heidelbeersaft
• 10ml Vanillesauce oder Sprühschlagsahne
• Eine Heidelbeere

Zubereitung:

Der Heidelbeersaft wird in ein Schnapsglas gefüllt und mit dem eisgekühlten Wodka aufgefüllt. Zuletzt folgen die Vanillesauce oder die Schlagsahne und die Heidelbeere als Dekoration.

Zutaten:

• 40ml Finlandia Vodka
• 30ml Zitronensaft
• 20ml Zuckersirup
• Eine Prise Salz
• Kräuter wie Basilikum, Koriander oder Thymian
• Limonade
• Zitronenzeste
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zunächst füllt man einen Cocktailshaker mit Eis und gibt den Finlandia, den Zitronensaft, den Sirup, das Salz und die Kräuter hinzu.

Die Zutaten werden durch kräftiges Schütteln über eine halbe Minute hinweg gut vermischt und die Kräuter durch die Eiswürfel leicht zerstoßen. Anschließend wird der Cocktail in ein ebenfalls mit Eis befülltes Glas abgeseiht und mit ein paar Kräutern und der Zitronenzeste garniert.

Zutaten:

• 30ml Finlandia Coconut Flavoured Vodka
• 10ml Triple Sec
• 40ml Ananassaft
• 80ml Zitronenlimonade
• Ein Stück Ananas
• Eiswürfel

Zubereitung:

Das Eis wird in einen Cocktailshaker gefüllt und der Finlandia Coconut Flavoured Vodka, der Triple Sec und der Ananassaft werden hinzugegossen.

Zutaten:

• 40ml Finlandia Mango Flavoured Vodka
• 60ml Cranberry Saft
• 60ml Grapefruitsaft
• Eine Scheibe Mango
• Eiswürfel

Zubereitung:

Als erstes befüllt man ein Longdrink-Glas mit den Eiswürfeln und rührt diese im Glas einige Male um. Danach folgen der Wodka, der Grapefruitsaft und der Cranberry Saft. Zuletzt wird der Cocktail mit der Scheibe Mango garniert.

Zutaten:

• 30ml Finlandia Mango Flavoured Vodka
• Ein Spritzer Triple Sec
• Ein Spritzer Bitter
• Ein Spritzer Kirschlikör
• 30ml Zitronensaft
• 20ml Zuckersirup
• Ein Spritzer Eiweiß
• Himbeeren
• Ein Zitronenstück
• Zucker
• Eiswürfe

Zutaten:

• 20ml Finlandia Mango Flavoured Vodka
• 20ml Schokoladensauce
• Drei Tropfen Tabasco
• Eine Chilischote
• Schokoladenstreusel
• Eiswürfel

Zubereitung:

Ein Cocktailshaker wird mit den Eiswürfeln befüllt, über die man die Schokoladensauce, den Finlandia Mango Flavoured Vodka und die Tabascosauce gibt.

Zutaten:

• 40ml Finlandia Lime Flavoured Vodka
• 20ml Zitronensaft
• Ein Spritzer Zuckersirup
• Eine Prise Salz und Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Ein Spritzer Bitter
• 15ml Kichererbsen-Sole oder Eiweiß
• Eine Zitronenzeste
• Ein Zweig Dill
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zutaten:

• 20ml Finlandia Lime Flavoured Vodka
• 20ml Apfelsaft
• Ein Spritzer Limettensaft
• Ein Apfelstück
• Ein Limettenstück
• Zimt und Zucker
• Eiswürfel

Zubereitung:

Das Limettenstück wird dazu benötigt, um den Rand eines Schnapsglases zu befeuchten und es mit einem Zuckerrand zu versehen.

Zutaten:

• 40ml Finlandia Cranberry
• 60ml Pink Grapefruitsaft
• 60ml Limonade
• Eine Scheibe Grapefruit
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zunächst wird ein Longdrink-Glas mit den Eiswürfeln befüllt. Darüber gibt man den Finlandia Cranberry und den Pink Grapefruitsaft und füllt das Glas anschließend mit der Limonade auf. Als Garnierung dient die Grapefruitscheibe.

Zutaten:

• 20ml Finlandia Cranberry
• 20ml Apfelsaft
• Ein Spritzer Limettensaft
• Ein Apfelstück
• Zimt und Zucker
• Eiswürfel

Zubereitung:

Der Finlandia Cranberry, der Apfelsaft und der Limettensaft werden mit den Eiswürfeln in ein Mixing-Glas gegeben und mehrfach verrührt.

Zutaten:

• 30ml Finlandia Grapefruit Flavoured Vodka
• 10ml Campari
• 10ml Wermut Rosso
• Ein Spritzer Bitter
• Eine Orangenzeste
• Eiswürfel

Zubereitung:

Da der Cocktail ohne Eis serviert wird, muss zunächst ein Martiniglas vorgekühlt werden.

Zutaten:

• 40ml Finlandia 101 Proof
• 120ml Ingwerbier
• Ein Spritzer Limettensaft
• Ein Stück frischer Ingwer
• Ein Stück Chilischote
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zunächst wird ein Teil des Ingwers und der Chilischote in dem Limettensaft in einem Mixing-Glas zerdrückt und vermischt.

Zutaten:

• 20ml Finlandia 101 Proof
• 20ml Tomatensaft
• Ein Tropfen Tabasco
• Ein Spritzer frischer Zitronensaft
• Ein Spritzer Worcestershiresauce
• Salz und Pfeffer
• Ein Stück Stangensellerie
• Eiswürfel

Zubereitung:

Die Eiswürfel werden in einen Cocktailshaker gegeben und der Finlandia 101 Proof, der Tomatensaft, die Tabascosauce, der frische Zitronensaft und die Worcestershiresauce werden hinzugefügt.

In den Shaker werden dann der Finlandia Redberry Flavoured Vodka, der Kaffeelikör, der Zuckersirup und der Espresso gefüllt und anschließend vermischt. Danach wird der Cocktail in das kalte Martiniglas abgeseiht und mit den drei Kaffeebohnen garniert.

Durch Schütteln werden die Zutaten miteinander vermischt, bevor der Cocktail in ein mit Eis befülltes Longdrink-Glas abgeseiht wird. Das Glas wird anschließend mit der Zitronenlimonade aufgefüllt und mit dem Ananasstück dekoriert.

Zubereitung:

Zunächst muss ein Cocktailglas vorgekühlt und der Cocktailshaker mit Eis befüllt werden. In den Shaker gibt man anschließend den Finlandia Mango Flavoured Vodka, den Triple Sec, das Bitter, den Zitronensaft, den Kirschlikör, den Zuckersirup und die Kichererbsen-Sole. Diese Zutaten vermischt man durch Schütteln des Shakers. Mit einem Stück Orange, befeuchtet man den Rand des vorgekühlten Glases und dreht diesen anschließend in dem Zucker. Danach wird der Cocktail in das Glas mit Zuckerrand abgeseiht und mit dem Zitronenstück dekoriert.

Alles wird gut geschüttelt und in ein vorgekühltes Schnapsglas abgeseiht. Zuletzt dienen ein Stück der Chilischote und die Schokoladenstreusel als Garnierung.

Da der Cocktail ohne Eiswürfel serviert wird, wird zuvor ein Cocktailglas gekühlt und der Cocktailshaker mit Eiswürfeln befüllt. In den Shaker füllt man nun den Finlandia Lime Flavoured Vodka, den Zitronensaft, den Zuckersirup, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer, das Bitter und das Eiweiß oder die Kichererbsen-Sole. Durch kräftiges Schütteln des Shakers, vermischt man die Zutaten und schäumt das Eiweiß auf. Der fertige Cocktail wird in das kalte Cocktailglas abgeseiht und mit dem Zweig Dill und der Zitronenzeste dekoriert.

Der Finlandia Lime Flavoured Vodka, der Apfel- und der Limettensaft werden mit den Eiswürfeln in ein Mixing-Glas gegeben und dort mehrfach verrührt. Anschließend wird der Cocktail in das Schnapsglas abgeseiht. Das Apfelstück wird in dem Zimt gewendet und mit dem Cocktail als Garnierung und zum direkten anschließenden Verzehr serviert.

Der Cocktail wird danach in ein Schnapsglas abgeseiht. Der Zimt und der Zucker werden vermischt und das Apfelstück wird darin gewendet. Dieses dient als Garnierung und auch zum anschließenden Verzehr direkt nach dem Cocktail.

Die Eiswürfel werden in ein Mixing-Glas gegeben und der Finlandia Grapefruit Flavoured Vodka, der Campari, das Bitter und der Wermut werden darüber geschüttet. Die Zutaten werden anschließend verrührt und in das gekühlte Martiniglas abgeseiht. Zuletzt wird der Cocktail noch mit der Orangenzeste garniert.

Diese Mischung wird danach in ein mit Eis befülltes Longdrink-Glas abgeseiht. Danach wird der Finlandia 101 Proof hinzugegeben und der Inhalt des Glases verrührt. Anschließend wird das Glas mit dem Ingwerbier aufgefüllt und mit dem Rest der Chilischote und des frischen Ingwers garniert.

Nach dem Vermischen durch das Schütteln des Shakers, wird der Cocktail in ein Schnapsglas abgeseiht. Zuletzt streut man eine Prise Salz und Pfeffer darüber und garniert das Glas mit dem Stangensellerie.

Heutzutage wird der Wodka von Finlandia erfolgreich in über 100 Länder verkauft. Der Vertrieb von Finlandia Vodka in Deutschland, wird durch den Internationalen Spirituosenanbieter Brown-Forman geregelt.

Doch nicht nur die Wasserqualität verleiht dem Finlandia Vodka seinen geschmeidigen Geschmack, ein weiterer Faktor, sind die Sommer- und Winterbedingungen der Region. Im finnischen Sommer geht die Sonne für ganze 72 Tage nicht unter und erhellt selbst um Mitternacht noch den Himmel. Da ihr Licht für den Anbau der Suomi-Gerste besonders wichtig ist, schmückt sie seither das Logo des Unternehmens. Die Suomi-Gerste wächst selbst im kalten Norden und trotzt den dortigen Bedingungen, wie es keine andere Gerstenart vermag, daher trägt sie den Beinamen „Suomi“ was sowohl die finnische Eigenbezeichnung des Landes, als auch der Landessprache ist.

Durch das Heranwachsen unter dem Licht der Mitternachtssonne, verleiht sie dem Finlandia Vodka seinen kräftigen und doch leichten Geschmack. Die Suomi-Gerste wird in einem umfangreichen Prozess aus 200 Destillationsschritten innerhalb von mehr als 50 Stunden vom Gerstenbrei in den wohlschmeckenden Wodka destilliert. Unter der aufmerksamen Kontrolle der Meisterbrenner, werden die Suomi-Gerste und das Gletscherquellwasser zu einer Spirituose kombiniert, die die Natur Finnlands vereint.