Elijah Craig
Dieser Whiskey verdankt seinen Namen dem baptistischen Priester Elijah Craig aus dem Scott County, im US-Bundesstaat Kentucky. Dieser soll der Erste gewesen sein, der in dem Bundesstaat Whiskey gebrannt hat und somit auch als Erfinder des Bourbon Whiskeys gilt. Gebrannt und vertrieben wird der Elijah Craig durch die Heaven Hill Destillerie. Der Elijah Craig 12 zählt dabei zu den bekanntesten Produkten der Brennerei.
Lesen Sie hier ausführliche Informationen.Elijah Craig Small Batch Bourbon: Eine Legende in der Welt des Bourbons Entdecken Sie den Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey, ein Meisterwerk der Destillationskunst, das sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack und seine tiefe Verwurzelung in der amerikanischen Bourbon-Tradition auszeichnet. Als Signature-Whiskey der Heaven Hill Distillery verkörpert dieser Bourbon das Erbe und die Innovation, die ihn an die Spitze der Whiskey-Welt geführt haben. Handwerk und Tradition: Die Herstellung von Elijah Craig Der Elijah Craig Small Batch Bourbon ist nicht nur irgendein Whiskey – er ist eine Hommage an den "Vater des Bourbons", Elijah Craig. Diese Legende wird dafür verehrt, als Erster Whiskey in verkohlten Eichenfässern gereift zu haben, eine Methode, die bis heute die Bourbon-Herstellung prägt. In den Händen der Master Distiller der Heaven Hill Distillery erreicht dieser Prozess eine neue Dimension der Perfektion. Jeder Schluck dieses Bourbons erzählt die Geschichte seiner sorgfältigen Herstellung, von der Auswahl der Fässer bis hin zur komplexen Balance seiner Aromen. Eine Symphonie der Aromen: Tasting-Notizen Elijah Craig Small Batch zeichnet sich durch ein reichhaltiges Geschmacksprofil aus, das pure Süße mit Noten von Honig und Marzipan vereint, abgerundet durch eine subtile, aber spürbare Eichennote im Abgang. Dieser Whiskey balanciert klassische Bourbon-Charakteristiken mit einer einzigartigen Komplexität, die sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer zu schätzen wissen. Auszeichnungen und Anerkennung Die Exzellenz von Elijah Craig Small Batch Bourbon wurde vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition. Diese und weitere prestigeträchtige Auszeichnungen unterstreichen die Qualität und den Status dieses Bourbons als einer der führenden in seiner Kategorie. Elijah Craig Small Batch: Mehr als nur ein Whiskey Elijah Craig Small Batch Bourbon ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das Tradition und modernes Handwerk vereint. Es lädt dazu ein, die Tiefe und Komplexität eines wahrhaft großen Bourbons zu erkunden und dabei die Geschichte und die Menschen hinter diesem außergewöhnlichen Produkt zu würdigen. Machen Sie Ihre nächste Entdeckung mit Elijah Craig und erleben Sie, wie ein Bourbon die Welt der Spirituosen bereichern kann.Name: Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Bourbon WhiskeyAlkoholgehalt: 47% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: USA Lebensmittelunternehmer: Stock Spirits GmbH & Co. KG, Winsbergring 14-22, 22525 Hamburg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 096749000067, 096749001576, 0096749001576
Inhalt: 0.7 l (43,99 €* / 1 l)
Elijah Craig Barrel Proof – Kentucky Straight Bourbon in Fassstärke Elijah Craig ist der Name, der untrennbar mit der Geschichte des Bourbon Whiskeys verbunden ist. Der Namensgeber – ein Prediger im Kentucky der 1800er Jahre – gilt als der Erste, der ausgebrannte Eichenfässer zur Reifung von Whiskey verwendete, und legte damit den Grundstein für den Geschmack, der Kentucky Bourbon bis heute definiert. Der Elijah Craig Barrel Proof ist die kompromissloseste Abfüllung im Sortiment: zwölf Jahre gereift, ungefiltert und in Fassstärke mit 62,8 % Vol. direkt aus dem Fass in die 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Ein Bourbon, der nichts zwischen sich und den Genießer stellt. Zwölf Jahre in ausgebrannten Eichenfässern Die Herstellung folgt dem Verfahren, das Elijah Craig vor über 200 Jahren begründet hat. Mais und Getreide aus der Region werden mit frischem Quellwasser vermischt, fermentiert und destilliert. Anschließend reift der Bourbon zwölf Jahre in ausgebrannten Eichenfässern – eine Reifezeit, die dem Whiskey seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht. Aus den gereiften Fässern wählt der Meisterdestillateur der Heaven Hill Distillery nur die besten aus. Diese werden ohne Verdünnung und ohne Kältefiltration abgefüllt, wodurch der Bourbon seine volle Intensität und Authentizität bewahrt. Jede Charge kann dabei leicht im Alkoholgehalt variieren – ein Zeichen dafür, dass hier das Fass und nicht eine Zielgradierung den Charakter bestimmt. Geschmack und Charakter Der Elijah Craig Barrel Proof ist ein Bourbon von enormer Dichte und Konzentration. Intensive Noten von Karamell und Vanille bilden das süßliche Fundament, ergänzt durch geröstetes Eichenholz und dunkle Schokolade, die von der langen Fassreifung stammen. Fruchtige Akzente von Apfel schwingen mit, während Zimt, Pfeffer und würzige Nuancen dem Geschmack Spannung und Lebendigkeit verleihen. Die 62,8 % Vol. sind am Gaumen spürbar, wirken aber dank der zwölfjährigen Reifung erstaunlich eingebunden – kein scharfer Alkoholbiss, sondern eine kraftvolle Intensität, die jeden Schluck zum Erlebnis macht. Ein Tropfen Wasser kann zusätzliche Aromen freisetzen, ist bei dieser Fassstärke aber reine Geschmackssache. Rezeptidee: Elijah Craig Barrel Proof pur mit dunkler Schokolade Servieren Sie den Elijah Craig Barrel Proof bei Zimmertemperatur in einem Tumbler-Glas – ohne Eis, ohne Verdünnung, ohne Ablenkung. Dazu zwei bis drei Stücke dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil auf einem kleinen Teller anrichten. Die Schokoladennoten des Bourbons und der Kakao verstärken sich gegenseitig, während die Vanille und der Zimt des Whiskeys einen stimmigen Kontrast zur Bitterkeit der Schokolade bilden. Die purste Art, diesen Barrel Proof zu erleben – und die beste.Name: Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Whiskey Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Bourbon WhiskeyAlkoholgehalt: 62,8% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: USA Lebensmittelunternehmer: Stock Spirits GmbH & Co. KG, Winsbergring 14-22, 22525 Hamburg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 96749472215, 96749001613
Inhalt: 0.7 l (108,27 €* / 1 l)
Elijah Craig Straight Rye Straight Rye Whiskey | Kentucky, USA | 47 % Vol. | 0,7 Liter Elijah Craig ist vor allem für seinen Small Batch Bourbon bekannt – doch mit dem Straight Rye beweist das Haus aus Kentucky, dass dieselbe Sorgfalt im Herstellungsprozess auch in einer anderen Getreidekategorie überzeugende Ergebnisse liefert. Der Unterschied beginnt bei der Maische: 51 % Roggen, 35 % Mais und 14 % Gerste erfüllen nicht nur die gesetzliche Mindestanforderung für einen amerikanischen Rye Whiskey – sie setzen auch den Ton für ein Profil, das klar vom Roggen geprägt ist. Gereift in frisch ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern – direkt nach dem Zusammenbau der Dauben ausgekohlt, um maximalen Kontakt zwischen Holz und Destillat zu gewährleisten – entwickelt der Elijah Craig Straight Rye eine Tiefe, die über das übliche Maß eines Einstiegs-Rye hinausgeht. In der Nase zeigen sich Backgewürze, ein deutlicher Roggenton und feine Eichenaromen. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort: herzhaft, würzig und mit einer angenehmen Süße, die den Roggen gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang und trocken. Mit 47 % Vol. abgefüllt bringt der Elijah Craig Straight Rye genug Substanz mit, um pur oder auf einem großen Eiswürfel zu überzeugen. In Cocktails wie einem Manhattan oder einem Old Fashioned ist er eine präzise Wahl – seine Würze gibt der Mischung Struktur, ohne die anderen Zutaten zu überdecken. Unser Rezeptvorschlag: Rye Manhattan 5 cl Elijah Craig Straight Rye, 2,5 cl roter Wermut und zwei Spritzer Angostura Bitters in ein Rührglas mit Eis geben und etwa 30 Sekunden rühren. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einer Cocktailkirsche garnieren. Ein Klassiker, bei dem die Würze des Rye den Wermut trägt und die Bitters das Profil schärfen. Der Elijah Craig Straight Rye ist eine konsequente Ergänzung zu einem der bekanntesten Namen in der amerikanischen Whiskeywelt – und ein überzeugender Rye für alle, die Charakter und Substanz im Glas schätzen. Name: Elijah Craig Straight Rye Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Bourbon WhiskeyAlkoholgehalt: 47% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: USA Lebensmittelunternehmer: Stock Spirits GmbH & Co. KG, Winsbergring 14-22, 22525 Hamburg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 096749004751
Inhalt: 0.7 l (46,13 €* / 1 l)
Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Commemorative Edition Straight Bourbon Whiskey | Kentucky, USA | 47 % Vol. | 0,7 Liter | Limitierte Auflage Der Ryder Cup 2023 in Rom war ein besonderes Ereignis – und Elijah Craig hat diesen Anlass mit einer Abfüllung gefeiert, die mehr ist als ein Etikettendesign. Die Small Batch Ryder Cup Commemorative Edition verbindet den bewährten Charakter des Elijah Craig Small Batch mit einem speziellen Finish in europäischen Eichenfässern, die zuvor für Wein verwendet wurden. Das Ergebnis ist ein Bourbon mit einer eigenen Handschrift, der sich klar von der Standardabfüllung abhebt. Am Gaumen zeigt die Edition eine vielschichtige Struktur: Karamell und Crème brûlée dominieren den ersten Eindruck, begleitet von einem dezenten Eichengewürz. Das zusätzliche Finish in den Weinfässern bringt eine feine fruchtige Note ins Spiel, die dem Bourbon eine Tiefe verleiht, die man von einem klassischen Kentucky Straight Bourbon so nicht erwartet. Der Abgang ist lang und würzig, ohne dabei zu dominieren. Pur zeigt die Commemorative Edition ihr volles Profil am deutlichsten. Ein oder zwei Tropfen Wasser öffnen die Aromen zusätzlich und legen die fruchtige Seite des Weinfass-Finishs frei. Auf einem großen Eiswürfel oder in einem Old Fashioned macht sie ebenfalls eine überzeugende Figur – wobei die Besonderheit dieser Abfüllung pur am besten zur Geltung kommt. Jede Flasche kommt in einer Geschenkbox, die das Design des Ryder Cups aufgreift und die Geschichte dieser limitierten Edition erzählt. Als Sammlerstück für Bourbon-Kenner ebenso geeignet wie als durchdachte Geschenkidee für alle, die Whiskey mit einem besonderen Hintergrund schätzen. Unser Rezeptvorschlag: Ryder Cup Old Fashioned Einen Teelöffel braunen Zucker und zwei Spritzer Angostura Bitters in ein Glas geben und kurz verrühren. Einen großen Eiswürfel hinzufügen und 6 cl Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Edition darübergeben. Kurz umrühren und mit einer Scheibe Orangenschale garnieren. Ein Serve, der die Karamell- und Gewürznoten der Edition in den Mittelpunkt stellt und das fruchtige Weinfass-Finish dezent unterstreicht. Die Elijah Craig Small Batch Ryder Cup Commemorative Edition ist eine limitierte Abfüllung mit klarem Anlass, handwerklicher Substanz und einem Geschmacksbild, das über den reinen Sammlerwert hinausgeht. Name: Elijah Craig Ryder Cup Verkehrsbezeichnung: Whisky geografische Angabe: Bourbon WhiskeyAlkoholgehalt: 47% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: USA Lebensmittelunternehmer: Stock Spirits GmbH & Co. KG, Winsbergring 14-22, 22525 Hamburg, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 096749006281
Inhalt: 0.7 l (76,13 €* / 1 l)
Der Bourbon Elijah Craig
Der Bourbon mit dem klanghaften Namen Elijah Craig wurde nach Reverend Elijah Craig benannt, der im 18. Jahrhundert in Kentucky sehr aktiv war. Er arbeitete als Erzieher, Straßenbauer, Bodenspekulant und baute die ersten Papier- und Wollfabriken in Georgetown. Aber es war seine Gabe als Destillateur und Unternehmer, die seinen Platz in der Geschichte als Vater des Bourbons festigte.
Die Geschichte
Ein Großteil der Geschichte ging leider verloren, doch ein Bericht von damals erzählt von einem versehentlichen Feuer in Elijah's Mühle, das die Holzfässer verbrannte und den Whiskey im Inneren veränderte. Andere Berichte erzählen, dass Elijah seine Waren in ehemaligen Zuckerfässern lagerte und beeindruckt war, wie das Verkohlen der Fässer den Geschmack verbesserte. Welche Geschichte auch stimmen mag, Elijah gilt als Wegweiser in der Bourbon-Industrie und der Erste, der seine Fässer ausbrennen ließ, um den Inhalt mit zusätzlichen Aromen zu versehen. Denn im Inneren verwandelt sich der klare, frische Maislikör in eine kräftige bernsteinfarbene Flüssigkeit mit einem unverwechselbar weichen Geschmack, der Bourbon zu dem macht, was er ist.
Heute bewahrt die Heaven Hill Distillery die von Elijah Craig entwickelten Herstellungstraditionen. Noch heute wird jede Flasche nach der gleichen Methode und nach seiner Rezeptur hergestellt.
Die Herstellung
Der Mais und das Getreide für die Herstellung werden lokal angebaut und vor Ort gemahlen. Die gemahlenen Körner werden in Kentucky Kalksteinwasser in einer bestimmten Reihenfolge und bei bestimmten Temperaturen gekocht, um eine süße, breiartige Maische zu erhalten. Danach wird alles fermentiert und destilliert. Die verwendete Hefe stammt von einem hauseigenen Hefestamm ab, der seit 1935 gezüchtet wird. Nach der Destillation reift der Bourbon für mehrere Jahre in Fässern aus verkohlter Eiche, die von den erfahrenen Brennmeistern ausgewählt wurden. Die Fässer stammen von einer familiengeführten Küferei, die seit Generationen in enger Zusammenarbeit steht. Das Eichenholz wird für etwa vierzig Sekunden lang dem Feuer ausgesetzt, um die ideale Röstung zu erhalten.
Die neu befüllten Fässer werden dann in Rickhouses zur natürlichen Alterung gelagert. Während des Alterungsprozesses erleben sie die heißen Sommer und kalten Winter von Kentucky und der Bourbon erhält seine typische Kupferfarbe, die charakteristische Würze sowie den feinen Rauchgeschmack. Nach gut acht bis zwölf Jahren werden die Fässer fachgerecht zum charakteristischen, ausgewogenen und geschmeidigen Geschmacksprofil kombiniert. Jede Charge wird unter der Aufsicht unseres Brennmeisters erstellt, der für hohe Qualität und reine Konsistenz sorgt.
Die Produkte
Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey
Für die Erschaffung des Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey wurden einzigartige Fässer von den Brennmeistern ausgewählt. Ihr Fachwissen und Detailverliebtheit vereinen sich in dem außergewöhnlichen Bourbon. Der Bourbon besitzt einen vollen Körper und einen würzigen Geschmack, der von einem feinen Raucharoma durchzogen ist. Bei der Internationalen Spirit Competition in San Francisco gewann der Elijah Craig Small Batch Bourbon die doppelte Goldmedaille und die Auszeichnung als Best Small Batch Bourbon. Das Finish hält lange an und wird von einem süßen und leicht gerösteten Geschmack geprägt.
Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Whiskey
Den Barrel Proof Bourbon zu probieren bedeutet, auf die reinste Form des Bourbons zu treffen. Ungeschnitten, direkt aus dem Fass und ohne Kühlfilterung wird jede Flasche handetikettiert und mit ihrem einzigartigen Proof und ihrer Chargennummer versehen. Von Whisky Advocate wurde diese Edition als „Whisky of the Year“ ausgezeichnet. Diese Form des Elijah Craig Bourbons schmecken sonst nur die Master Distillers, wenn sie in den Kentucky Rickhouses direkt aus dem Fass kosten. Elegant geschichtet vereinen sich die komplexen Aromen von Karamell mit gerösteter Eiche, Fruchtnoten von Apfel und Orange mit reichhaltiger Vanille, Butterscotch und Gewürzen aus schwarzem Pfeffer und Zimt. Je nach Charge fällt der Geschmack leicht unterschiedlich aus, was jede Flasche zu einem Unikat macht.