Lvivska
Informationen zu den "Lvivska"-Sorten und zur Marke.
Ebenso wie es in Deutschland ein Reinheitsgebot für Bier gibt, gibt es auch ein ukrainisches und russisches Reinheitsgebot für Wodka. Demzufolge darf nicht mehr als 0,3 % Methylalkohol im Alkohol enthalten sein. So entstanden die Wodkakategorien Standard, Extra und Lux. Zu der Spitzenklasse Lux gehört auch der Wodka von Lvivska aus der Ukraine. Ein Wodka der Lux-Klasse darf den Methylalkohol-Anteil von nur 0,02 % nicht übersteigen und Lvivska liegt mit einem Anteil von nur 0,01 % sogar deutlich darunter.
Die Marke Lvivsky, gesprochen „Liwiwska“, entstand im Jahr 1782 in der ersten Wodkamanufaktur der Ukraine. Der Name stammt von der Stadt Lviv, ehemals Lemberg, die auch “Stadt der schlafenden Löwen” genannt wird. Der damals noch neue Geschmack des Wodkas war besonders in den europäischen Adelshäusern sehr beliebt.
Der Lvivska gehört zur Lux-Klasse der Wodkas und ist damit besonders rein. Dies verdankt er nicht nur seiner dreifachen Destillation und der Filtrierung mit Holz- und Aktivholzkohle, sondern auch dem klaren Wasser der Vorkarpaten, mit dem der Alkohol auf Trinkstärke gebracht wird. Der Lvivska Vodka besitzt daher einen weichen Charakter und einen klaren, samtenen Geschmack. Besonders eisgekühlt zeigt der Wodka seine aromatische Stärke. Zum Mischen sollte er nur in Kombination mit hochwertigen Zutaten verwendet werden, damit die Cocktails und Longdrinks eine besonders hohe Qualität besitzen.
Die Geschichte und Herstellung
Lvivska wird heute mit der neuesten Technik hergestellt. Die ursprüngliche Rezeptur hingegen wurde über die Jahrhunderte hinweg nicht verändert. Somit gilt der Wodka von Lvivska als eine der ältesten Spirituosen der Welt. Mittlerweile ist der ukrainische Wodka auch weit über die Grenzen seiner Heimat hinweg bekannt. Die ideale Stärke des Wodkas wird von Dr. Prof. Mendelejew bestimmt, der ein perfektes Verhältnis von 40 Prozent Alkohol und 60 Prozent Wasser kreierte. Der Wodka von Lvivska wird dreifach destilliert, was ihm zusätzlich Reinheit verleiht. Gefiltert wird er mit einem Filter aus Holz- und Aktivkohle. Insgesamt werden dafür drei verschiedene Hölzer verwendet, nämlich Eichen-, Buchen-, und Birkenholz. Laut dem ukrainischen und russischem Reinheitsgebot wird Wodka anhand seines Methylakohols klassifiziert. Hierbei gibt es drei Klassen, Standard, Extra und Lux. Ein Lux-Klasse Vodka darf den Methylalkohol-Anteil von nur 0,02% nicht übersteigen und ist damit weitgehend vom unerwünschten Methanol gesäubert. Der Wodka von Lvivska unterbietet diese Grenze sogar noch mit einem Wert von 0,01%.
Die Produkte im Überblick
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