Gunroom

Informationen zu den "Gunroom"-Sorten und zur Marke.

Gunroom

Der Gunroom Gin stammt von der schwedischen Marke Integrity Spirtits in Stockholm. Diese Firma ging aus dem schwedischen Import- und Vertriebsunternehmen Renbjer & Magnusson hervor, die 2004 von dem Duo Lars Renbjer und Martin Magnusson gegründet wurde. Heute hat Integity Spirits seinen eigenen Vertrieb für den On- und Off-Handel in den USA mit einem Büro in Miami.


gunroom logoDie Produktreihe Navy Spirits Co. von Integrity Spirtits entstand aus der Idee, eine historische Spirituose neu zu beleben, die mit der Tradition und Geschichte der Marine eng verbunden ist. Nach alten Rezepturen wurde der Gunroom Gin erschaffen, der in kleinen Chargen auf traditionelle Art und mit vollkommen natürlichen Rohstoffen hergestellt wird. 

Mit viel Liebe zum Detail hat Gunroom diesen klassischen Gin in England herstellen lassen. Ebenfalls traditionell wirkt bereits das Flaschendesign und das grüne Wachssiegel, das an eine alte Apothekerflasche erinnert. Für die Herstellung wurden haargenau nur zwölf Kräuter und Gewürze zum Getreidealkohol hinzugegeben. Der dominante Wacholder lässt ausreichend Platz für die Aromen der Iriswurzel und Koriandersamen. Würzige Muskatnuss und leicht scharfer Cassia-Zimt kombinieren sich mit den samtenen Aromen von Mandeln, die sich mit den Fruchtnoten von Zitronen- und Orangenschalen vereinen. Bohnenkraut, Angelikawurzel und Lakritze runden das Geschmacksprofil schließlich ab.

Die Geschichte

Im Laufe des 16. Jahrhunderts wurde Gin in Großbritannien immer populärer und etablierte sich in dem Land derart, das es ebenso wie Rum zu einem beliebten Seefahrergetränk wurde. Durch die zahlreichen Handelsrouten der britischen Flotte gelangte das Getränk auch nach Afrika und Asien. In den subtropischen Zonen wurde Malaria zu einem gefährlichen und fast unsichtbaren Feind, weswegen das Tonic Water mit seinem hohen Chinin-Anteil als Vorsorge eingesetzt wurde. Es entstand der klassische Gin Tonic, als erster Gin Longdrink überhaupt. Der Gunroom Gin orientiert sich sowohl in seinem Namen und Design als auch in seiner Herstellung stark an eben diesem ursprünglichen Gin. So wurde er nach dem legendären „Gunroom“ dem Waffenraum der Marineschiffe benannt. Zur damaligen Zeit war es üblich, dass sich die Offiziere mit geringem Rang dort versammelten und gemeinsam aßen und tranken. Noch heute ist der Gunroom ein Synonym für die Offiziersmesse und eine entspannte Umgebung.

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Gunroom 12 Botanicals Gin


Gunroom 12 Botanicals Gin - 0,7L 40% vol
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Gunroom London Dry Gin - 0,5L 43% vol
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Gunroom Navy Gin Gunpowder Proof - 0,5L 57% vol
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Gunroom Navy Rum Gunpowder Proof - 0,5L 65% vol
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Gunroom 4 Ports Rum - 0,7L 40% vol
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Gunroom Gin London Dry Gin

Der London Dry Gin von Gunroom fällt sehr klassisch aus und kann trotzdem überraschen. Der Wacholder steht zunächst im Vordergrund und weicht schließlich dem fruchtigen Aroma reifer Orangen. Hinzu kommt eine leichte Süße, die an Himbeeren erinnert, aber die intensive Kräuternote nur subtil nuanciert. Eine feine Note von Eichenholz verleiht dem Gin zusätzlich Kraft und zarte Anklänge von Vanille umschmeicheln die klassischen Kräuternoten von Koriander, Iriswurzel und Angelikawurzel. Klassisch und dennoch ausgesprochen Komplex vereint der Gunroom Gin London Dry Gin Würze, Süße und Schärfe in perfekter Harmonie. Als Dry Gin eignet er sich hervorragend für die Zubereitung klassischer Gin-Cocktails wie dem Gin Tonic, kann aber auch pur und auf Eis überzeugen.


Bereits bei der Auswahl der Grundzutaten wird auf eine hohe Qualität geachtet. Da sich die Marke auf eine traditionelle Herstellung spezialisiert hat, werden auch ursprüngliche Rezepte für die Zubereitung verwendet. Nur natürliche Zutaten werden für die Zubereitung verwendet und traditionell zu dem landwirtschaftlich produzierten Ethylalkohol hinzugegeben. Die zwölf Kräuter und Gewürze werden dabei schonend in dem Destillat eingelegt und ihre Aromen sorgfältig extrahiert. Nach der Destillation reift der Gin für 45 bis 60 Tage in ehemaligen Whiskyfässern, um seinen Geschmack vollends entfalten zu können. Neben dem Gin stellt Gunroom auch noch Rum her, bei dem es sich um einen traditionellen Blend hochwertiger und klassischer Rumsorten der Karibik handelt.

Gunroom Navy Gin Gunpowder Proof

Wie es die Tradition de London Dry Gins verlangt, wurde dieser Gin in einem Kupferkessel destilliert und mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Anschließend lagerte er für 45 bis 60 Tage in ehemaligen Whiskyfässern und gewann somit einen Weichen und dennoch komplexen Charakter. Neben den klassischen Noten von intensivem Wacholder, würzigem Koriander und Muskatnuss, fruchtigen Orangenschalen und feiner Lakritze besitzt der Gunroom Navy Gin Gunpowder Proof auch einen leicht süßen Abgang von Vanille, der von Eichenholznuancen durchzogen ist. Die Fassreifung zählte tatsächlich zum üblichen Alterungsprozess des Gins im 19. Jahrhundert, da Glasflaschen damals noch als Luxus zählten und der Gin in den Fässern auch auf der See lange hielt.

Die Herstellung

Gunroom Navy Rum Gunpowder Proof

Neben Gin war natürlich Rum die Seefahrer Spirituose schlechthin. Der hohe Alkoholgehalt hielt das Getränk lange frisch und hinzugefügte, eingelegte Zitrusfrüchte halfen gegen übliche Krankheiten wie Skorbut. Rum wurde derart beliebt, dass den Seeleuten der Marine täglich eine Ration zugeschrieben wurde. Heute ist Rum fest mit der Geschichte der Seefahrt verbunden. Auch dieser Tradition kam Gunroom nach und brachte den Gunroom Navy Rum Gunpowder Proof auf den Markt. Der Blend wurde aus hochwertigen Rumsorten der Karibik zusammengestellt. Die Mehrheit wurde in Kupferkesseln gebrannt und lagerten für längere Zeit in Eichenholzfässern.

Zu den Rums zählen Sorten aus Guyana, Barbados, Trinidad, Jamaika und einer mit einer geheimen Herkunft. Der Demerara-Rum aus Guyana verleiht dem Gunroom Navy Rum Gunpowder Proof eine solide Grundstärke, während die anderen Sorten mit Würze, Süße oder Schärfe hervorstechen und dem Gunroom Navy Rum Gunpowder Proof auf ihre Art einen einzigartigen Charakter verleihen.

Das komplexe Geschmacksprofil vereint die Würze des Bohnenkrauts, der Kassia-Rinde und der Muskatnuss mit den Aromen von Mandeln, Zitronenschalen und feinem Zimt. Im Gegensatz zum London Dry Gin besitzt der Gunroom Navy Gin Gunpowder Proof einen höheren Alkoholgehalt von 53% vol. was ihm etwas mehr Stärke und Intensität verleiht.

Dank der Reifung von 45 bis 60 Tagen in ehemaligen Whiskyfässern, ummantelt eine sanfte Vanillenuance den Geschmack und verleiht dem Gin einen weichen Charakter. Der Gin eignet sich ideal für den puren Genuss und kann sich zudem in Cocktails und Longdrinks beweisen.

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