Glenmorangie
Informationen zu den "Glenmorangie"-Sorten und zur Marke.
In Tain in den nördlichen Highlands von Schottland gelegen, verdankt der Glenmorangie Whisky seinen Namen der dort gelegenen Brennerei. Die ersten Whiskys sind in Tain bereits gegen Ende des 17. Jahrhunderts gebrannt worden, jedoch gründeten die Matheson-Brüder die Glenmorangie-Brennerei und brannten legalen Whisky.
Die Glenmorangie Destillerie wurde 1843 in der Stadt Tain an der Nordostküste Schottlands gegründet. Nicht weit von der Destillerie entfernt liegt der berühmte Cadboll Stone, ein Steingebilde der Pikten. Das von Meisterhand gemeißelte Muster des Steins inspirierte die Destillerie zum Signet, einem der Bestseller der Marke Glenmorangie. Seit nun über einhundertsiebzig Jahren stellt die Destillerie mit Perfektion und Leidenschaft einen der beliebtesten Single Malt Scotch Whiskys Schottlands her.
Dieser Whisky mit seinem eleganten und blumigen Charakter bildet das Rückgrat des Glenmorangie-Sortiments. Der originale Highland Single Malt Scotch Whisky von Glenmorangie lagerte für zehn Jahre in hochwertigen Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend reifte er in einer Reihe von Ex-Bourbon-Fässern, wie zum Beispiel den berühmten, langsam gewachsenen und luftgetrockneten 'Designer-Fässern' aus Missouri. So erlangte der Whisky eine perfekte Balance zwischen Süße und Komplexität. Die Aromen von vollmundiger Vanille, Zitusfrüchten und reifen Pfirsichen vereinen sich in einem weichen und cremig-milden Geschmack blumiger Fruchtigkeit. Der Glenmorangie Original Highland Single Malt Scotch Whisky sollte am besten pur oder auf etwas Eis serviert werden.
Die Geschichte von Glenmorangie
William Matheson gründete die Destillerie in den schottischen Highlands. Inspiriert von der sanften und friedlichen Umgebung am Ufer des Dornoch Firth kreierte er einen komplexen und außergewöhnlich weichen Single Malt Whisky. Im schottischen Gälisch bedeutet Glenmorangie „Tal der Ruhe“ und diese ausgeglichene Harmonie findet sich auch im Charakter des Whiskys wieder. Seither folgt die Destillerie dem Vermächtnis von kompromissloser Hingabe und unendlicher Kreativität.
Die Herstellung von Glenmorangie
Glenmorangie besitzt außergewöhnliche Brennblasen, die bis in eine Höhe von fast sechs Metern hinauf ragen. In diesen höchsten Brennblasen Schottlands können sich die Dämpfe zusätzlich separieren und kondensieren schließlich in besonders reine und aromatische Destillate, die eine üppig blumige und fruchtige Komplexität aufweisen. Dank überliefertem Fachwissen im Bereich Holz und optimaler Reifung, lagern die Destillate anschließend in maßgefertigten Designer-Fässern aus handverlesener, langsam gewachsener amerikanischer Weißeiche.
Die Sorten von Glenmorangie
Glenmorangie Lasanta Highland Single Malt Scotch Whisky
Der Lasanta ist ein reichhaltiger und vollmundiger Highland Single Malt Scotch Whisky. Seine erste Reifezeit verbringt er in ehemaligen Bourbonfässern und reift danach in handverlesenen Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern nach. Durch diesen Prozess entfaltet er eine weiche Textur die von überraschend süßen, tiefen Rosinen und Toffeearomen geprägt ist und von Gewürzen nuanciert wird. Der Geschmack von Ingwer und Datteln vereint sich mit Schokolade, Honigwaben und Sahnebonbons. Ideal für den puren Genuss kann der Lasanta Highland Single Malt Scotch Whisky auch auf Eis getrunken werden.
Glenmorangie Signet Highland Single Malt Scotch Whisky
Glenmorangie Cadboll Single Malt Scotch Whisky
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Glenmorangie Original Highland Single Malt Scotch Whisky
Das Logo der Marke ist eine Hommage an den 297 n. Chr. von den Römern entdeckten Cadboll Stone. Er wurde von den Pikten geschaffen, „den Bemalten“, wie die Römer sie nannten. Sie bemalten ihre Körper mit Tinte als auch Pigmenten und stellten mit schwungvollen Linien die Landschaft sowie die Nordlichter dar. Auch der Cadboll Stone ist von diesen Zeichen geschmückt und damit ein antiker Schatz, der mit seinen verschachtelten, äußerst kunstfertigen Steinmetzarbeiten zum Symbol der Marke wurde.
Der Glenmorangie Single Malt Whisky ist für seine unglaubliche Weichheit, seine Vollmundigkeit und faszinierende Vielschichtigkeit berühmt.
Die Basis für diesen Geschmack liefern die Tarlogie-Quellen, Glenmorangies eigene Wasserquelle und wertvollster Besitz. Die Quellen sind das Ergebnis von Regen, der sich über hundert Jahre hinweg seinen Weg durch Schichten von Kalkstein und Sandstein gebahnt hat. Dadurch ist das Wasser mit natürlichen Mineralien angereichert und eine Rohzutat, die unter den Destillerien der Highlands einzigartig ist.
Die Destillation von Glenmorangie ist ein wahrer Pionier der Nachreifungskunst und experimentiert stetig mit innovativen Finish-Ideen. Die sogenannten „Men of Tain“, hervorragende Handwerker und Destilliermeister, kontrollieren in höchster Sorgfalt die Produktion. Glenmorangie verwendet nicht nur die feinsten Eichenfässer bester Qualität, sondern nutzen diese auch nur zweimal. So wird sichergestellt, dass während der Reifung immer ein Maximum an Geschmack extrahiert wird. So werden zum Beispiel für den Glenmorangie Quinta Ruban feinste Ruby-Port-Fässer von den "Quintas" oder Weingütern Portugals verwendet. Der "Lasanta", dessen Name im Gälischen Wärme und Leidenschaft bedeutet, lagert wiederum zur Nachreifung in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern.
Bei dem Glenmorangie Signet handelt es sich um einen Highland Single Malt Scotch Whisky von bester Qualität. Hergestellt wird der wohl gehaltvollste Whisky des Sortiments aus einer Mischung des ältesten Whiskys des Hauses und Alkohol, der in verschiedenen Fässern gereift ist. Sein komplexes Aroma vereint die Nuancen von starkem Aruba-Espresso mit zuckersüßen Plumpudding, üppigem Sherry und kandierten Orangenschalen. Der Kontrast von intensiver Süße und bitterem Mokka verleiht ihm einen ganz besonderen und einmaligen Charakter. Sein Abgang ist von dem Geschmack frischer Minze und saftigen Zitrusfrüchten geprägt und hebt ihn damit noch einmal geschmacklich hervor.
Der Cadboll zählt mit seiner üppigen Süße zur Legends Collection von Glenmorangie. Seine Nachlagerung verbrachte der Cadboll Single Malt Scotch Whisky in exquisiten französischen Barriques-Fässern, in denen zuvor Weine aus Muscat- und Sémillion-Trauben aufbewahrt wurden. Sein zunächst süßes und trockenes Aroma von frisch getoastetes Brioche geht in leichte, süße und zitronige Aromen über, die gefolgt werden von einer kreidigen, frischen und trockenen Note und dem dezenten pikanten Aroma von geröstetem Salbei. Der Geschmack von Konfekt und Puderzucker balanciert sich perfekt mit der trockenen, frischen, mineralischen Note aus. Der lange und komplexe Abgang bringt noch einen Hauch von Erdbeer- und Zitronenbonbons mit sich und ergänzt damit das Geschmacksprofil.
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