Glenfiddich

Whisky ist wohl eine der begehrtesten Spirituosen weltweit. Vor allem die schottischen Whiskys erfreuen sich großer, internationaler Beliebtheit. Einer der erfolgreichsten Whiskydestillerien ist Glenfiddich, die für ihre Kombination aus Tradition und Innovation bekannt sind.

Über 20 Jahre lang hegte William Grant den Traum einer eigenen Destillerie. Im Sommer 1886 war es endlich soweit. Mithilfe seiner 9 Kinder sowie seiner Frau errichtete er die Destillerie in nur einem Jahr komplett von Hand. Der Name der Destillerie sollte Glenfiddich lauten. Der Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Tal der Hirsche“. Schon ein Jahr später floss der erste Whiskytropfen aus den kupfernen Brennblasen.

Viele der schottischen Destillerien hatten in den 1920er Jahren unter der Prohibition zu kämpfen. Doch der Enkel des Gründers schaffte es trotz allen Widrigkeiten, die Verkaufszahlen zu erhöhen und war für die Zeit nach dem Verbot bestens vorbereitet. Beinahe 40 Jahre später beschließt einer der Urenkel des Gründers den in Schottland beliebten Single Malt auch ins Ausland zu verkaufen. Seine Idee ging auf und Glenfiddich ist heute eine der letzten Single Malt Destillerien, die sich noch immer vollständig im Familienbesitz befinden.

Die Geschichte der Glenfiddich Distillery

In den schottischen Highlands in Speyside befindet sich die Brennerei Glenfiddich. Schon 1886 von William Grant gegründet, lebt noch heute sein Lebenstraum einer Whiskybrennerei weiter. Seitdem von Familienhand geführt, ruht sich Glenfiddich nicht nur auf der eigenen Tradition aus, sondern experimentiert immer wieder mit neuen Ideen, und das mit Erfolg.

Noch heute werden die großen Kupferkessel und Washbacks aus Holz verwendet, die schon 1887 bei der ersten Whiskyproduktion zum Einsatz kamen, um die qualitativen Glenfiddich Single Malts herzustellen. Mit ihrem markanten Flaschendesign sowie ihren individuellen Geschmack haben die Whiskys von Glenfiddich einen ganz eigenen Wiedererkennungswert. Wie schon vor 125 Jahren wird die extra für Glenfiddich angebaute Gerste gemahlen und zusammen mit Wasser aus der Robbie-Dhu-Quelle im Maischbottich vermischt. Unter ständiger Kontrolle wird die Maische erhitzt. Die daraus entstehende Würze kommt in einer der sogenannten „Wash Backs“, in denen Hefe hinzugefügt und die Fermentation beginnt. Anschließend zweifach destilliert gelangt die Spirituose in Fässern aus Eiche, die von einem eigenen Chefküfer repariert und geflämmt werden. Am Ende werden diese Fässer inklusive Whiskys zur Reifung eingelagert.

Top 5 Produkte von Glenfiddich

Glenfiddich 12
Aus dem klaren Wasser der Robbie Dubh-Quellen, mit Malz gebrannt sowie 12 Jahre in amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherryfässern gelagert, entwickelt der Glenfiddich 12 seine vielschichtigen und gut ausbalancierten Geschmacksnuancen. Die malzige sowie leicht rauchige Eichennote und der frische Birnenduft lassen den Glenfiddich 12 besonders harmonisch wirken. Aufgrund des sanften Aromas ist dieser Whisky sehr beliebt und gehört zudem zu den meistausgezeichneten Single Malt Scotch Whiskys.

Glenfiddich 15
Der 15jährige Glenfiddich wird auf eine besondere Art und Weise hergestellt. Mittels der Soleramethode reift der Whiskys in drei verschiedenen Fässern: aus europäischer, amerikanischer sowie neuer amerikanischer Eiche. Diese besondere Vorgehensweise wurde von dem Malt Meister der Destillerie David Stewart erfunden und bis zur Vollendung perfektioniert. Mit seinem besonderen Aroma von Torf und Schokolade sowie seinem fruchtigen Geschmack und der leichten Würze zählt der Glenfiddich 15 zu den Top Ten der meistverkauften Single Malts.

Glenfiddich 18
Seinen vielschichtigen sowie intensiven Frucht- und Holzgeschmack erhält der Glenfiddich 18 durch seine 18jährige Lagerung in ausgewählten Sherryfässern. Sein warmer Charakter sowie seine Perfekte Konsistenz machen den Glenfiddich 18 bei Whiskykennern besonders beliebt. Mit viel Liebe zum Detail wird jede einzelne Abfüllung nummeriert. In diesem Whisky vereinen sich Tradition und die feine Kunst der Destillerie.

Unsere Meinung

Der Name Glenfiddich steht für sich. Mit viel Liebe, Hingabe und Zeit werden in der familiengeführten Destillerie Single Malt Whiskys schon über Jahrzehnte hergestellt. Für Whiskyeinsteiger über Kenner bis hin zu Liebhaber ist alles im Produktportfolio dabei. Wer eh schon immer mal nach Schottland reisen wollte, sollte einen Abstecher in die Destillerie machen und an einer der angebotenen Führungen teilnehmen. Dabei hält Glenfiddich nicht nur viel Wissenswertes über die eigene Geschichte bereit, sondern bietet ebenso ein Whisky Tasting an. Wollen Sie den Whisky lieber daheim in geselliger Runde genießen, bestellen Sie diesen doch einfach bei uns im Onlineshop.