Don Papa Rum & Spirituosen
Es gibt nur wenige bekannte Helden der philippinischen Revolution, dazu aber gehört Don Papa. Bevor er sich der Philippinischen Revolution anschloss war er als Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage aktiv und auch dehsalb steht das von ihm geerntete Zuckerrohr fĂŒr die Revolutionsbewegung. Der Don Papa Rum ist ein von der Insel Negros stammender Rum, der in kleinen Chargen aufwendig produziert und abgefĂŒllt wird.Â
Inhalt: 0.7 l (43,21 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (111,60 âŹ* / 1 l)
Inhalt: 0.7 l (134,96 âŹ* / 1 l)
Angefangen als einfacher Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage ist Don Papa als Held der philippinischen Revolution in die Geschichte eingegangen. Noch heute zĂ€hlt das Zuckerrohr als ein Symbol zu Ehren Don Papas. Der gleichnamige Rum zollt der unermĂŒdlichen Energie dieses Helden seinen Tribut. Heute zieren sein Portrait sowie die vielfĂ€ltige Flora und Fauna der Region das Etikett des Don Papa-Rums.
Die Herstellung des Rums
FĂŒr die Herstellung des Don Papa wird ausschlieĂlich Zuckerrohr verwendet, das auf der Insel Negros angebaut wird. Aufgrund des vulkanischen Bodens ist dieser besonders fruchtbar, wodurch das Zuckerrohr besonders gut heranwĂ€chst. Nach der Destillation lagert der Rum in FĂ€ssern aus amerikanischer Eiche am FuĂe des Mount Kanlaon fĂŒr 7 Jahre in kleinen Chargen, bis er zur Perfektion gereift ist.
Geruch & Geschmack
Der Don Papa ist durch einen fruchtigen Duft sowie einen weichen und zarten Geschmack gekennzeichnet. Das Aroma besticht vor allem durch Vanille, Honig und kandierte FrĂŒchte. Um diesen vollkommenen Geschmack nicht zu verfĂ€lschen, sollte der Don Papa am besten pur oder auf Eis genossen werden. Im Folgenden werden wir Ihnen auch noch einige Cocktails vorstellen, mit denen der Don Papa Rum genossen werden kann.
Cocktails mit dem Don Papa Rum
Der einzigartige Geschmack Don Papas lÀsst ihn hervorragend mit dem Saft der Carabao Mango, eine auf den Philippinen sehr beliebte Frucht, sowie mit Limette und Wassermelone harmonieren. Selbst bekannte Klassiker, wie der Old Fashioned, lassen sich mit dem Don Papa neu entdecken.
Don PapaÂŽs Spirit
Zutaten:
5cl Don Papa Rum
3cl Limettensaft
2cl Wassermelonensirup
3-4 MinzblÀtter
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen mit eisgefĂŒllten Shaker geben. Die Mischung fĂŒr ca. 20 Sekunden shaken. AnschlieĂend in einen Tumbler mit Crushed Ice mithilfe eines KĂŒchensiebs abseihen. Als Dekoration empfiehlt sich ein Minzzweig.
Don Papa Old Fashioned
Zutaten:
5cl Don Papa Rum
1cl Zuckersirup
1 Tropfen Orange Bitter
1 Tropfen Maraschino Liqueur
2 Tropfen Grapefruit Bitter
Zubereitung:
Den Boden eines Tumblers mit 1 cl des Zuckersirups bedecken. Ein Tropfen Maraschino Liqueur, zwei Tropfen Grapefruit Bitter und einen Tropfen Orange Bitter ĂŒber den Zuckersirup trĂ€ufeln. AnschlieĂend 5 cl Don Papa dazugeben. Zwei Scheiben Orangenschalen hinzugeben und unter RĂŒhren mit Eis auffĂŒllen.