Gin Tonic ist erst seit wenigen Jahren äußerst beliebt. Dafür steigt seitdem das Ansehen um so mehr. Zu verdanken hat das Getränk den rasanten Aufstieg der Gin-Beliebtheit und der mittlerweile sehr großen Auswahl an verschiedenen Gin-Marken. Dementsprechend gibt es auch immer mehr Tonic Water-Sorten, die sich alle im Geschmack unterscheiden.
Diese Vielfalt an Gin- und Tonic Water-Sorten macht den Reiz an diesem Longdrink aus, da ein Gin Tonic nicht gleich ein Gin Tonic ist und sich im Geschmack deutlich unterscheiden kann.

Der Big Ben ist ein klassischer Cocktail auf Gin-Basis, der mit Bitter Lemon aufgefüllt wird.
Dieser Cocktail hat einen bitter-säuerlichen Geschmack und ist eher für Gin-Liebhaber, die nicht auf Süßes stehen.