Bushmills
Der Bushmills Whiskey entspringt der gleichnamigen Old-Bushmills-Brennerei in Nordirland. Da bereits seit dem 13. Jahrhundert in Irland (damals noch vereint) Whiskey gebrannt wird, klingt es nur allzu logisch, dass die Old Bushmills, mit ihrer ĂŒber 400-jĂ€hrigen Geschichte und Tradition, zu den Ă€ltesten Brennereien der Welt gehört. Irish Single Malt Whiskeys wurden lange Zeit ausschlieĂlich in der Old Bushmills Brennerei gebrannt.Â
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In dem kleinen Dorf von Buschmills wurde 1784 am Ufer eines Flusses die Ă€lteste, noch existierende Destillerie Irlands gegrĂŒndet. Seit Generationen arbeiten Familie und Freunde dort zusammen, stets mit der Philosophie per handhergestellten, ausgezeichneten irischen Whiskey herzustellen.
Die Bushmills Distillery gilt als die Ă€lteste, lizensierte Whiskey Destillerie der Welt. Schon im Jahr 1608 wurde die königlichen Destillierrechte an Bushmills vergeben. Bis heute ist Buschmills Destillerie, aufgrund der hochwertigen sowie traditionsverbundenen Arbeit, weltweit beliebt und erfolgreich. So sind die zahlreichen Auszeichnungen der irischen Whiskeys kein Wunder, deren QualitĂ€t selbst Kenner ĂŒberzeugt.
Neben Blended Whiskey gibt es ebenso ein groĂes Angebot an Single Malt. Von 10- bis 21-jĂ€hriger Reifung, in den unterschiedlichsten FĂ€ssern ist alles dabei. Alle Malts durchlaufen eine dreifache Destillation. Da auf eine Trocknung der Gerste ĂŒber Torfrauch verzichtet wird, sind die irischen Whiskeys weitaus fruchtiger und weniger rauchig als die schottischen Malts.
Die Geschichte der Old Bushmills Distillery
Am 20. April 1608 bekam Thomas Phillips, damaliger Landbesitzer der heutigen Destillerie, die Erlaubnis von König James Alkohol herzustellen. Ăber ein Jahrhundert spĂ€ter, 1784, wurde die Destillerie Old Bushmills offiziell registriert. Die RĂŒckschlĂ€ge im Jahr 1850 sowie 1885, durch eine Malzsteuer sowie ein desaströses Feuer, hielt die Unternehmer nicht auf mit ihrer Produktion weiterzumachen. Dieses Durchhaltevermögen wurde Anfang der 1900er Jahre mit zahlreichen Preisen in den unterschiedlichsten Wettbewerben ausgezeichnet. Im Zuge des zweiten Weltkrieges (1939-1945) dann der nĂ€chste RĂŒckschlag: die Produktion wurde aufgrund der Truppen in Irland eingestellt. Zudem traf eine Bombe den Hauptsitz der Destillerie in Belfast, wodurch das gesamte Archiv zerstört wurde. Nachdem diese Krise ĂŒberwunden wurde, begann die Beliebtheit von Bushmills anzusteigen. Ebenso stiegen die Importzahlen in den USA. Nach allen Höhen und Tiefen ist Bushmills heute eine weltweit bekannte Marke, die fĂŒr ihre Produkte schon mehrfach ausgezeichnet wurde und der Erfolg hĂ€lt weiter an.
Die Bushmills Topseller im Portrait
Bushmills 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey
Rund zehn Jahre lagert der Buschmill in ausgesuchten FĂ€ssern und kann so sein einzigartiges Aroma entwickeln. Der Duft erinnert an Vanille und Honig und auch im Geschmack enttĂ€uscht der Bushmills nicht. Vanille, Nuancen von Milchschokolade, kombiniert mit einer feinen Sherry-Note und einer angenehm malzigen SĂŒĂe vollenden das Geschmackserlebnis. Sein langes Finish ist trocken und gleichzeitig sehr frisch. Der Bushmills ist am besten pur oder in Longdrinks zu trinken. Dieser Whiskey eignet sich hervorragend sowohl fĂŒr Kenner als auch fĂŒr Einsteiger.
Bushmills Black Bush Irish Whiskey
Anders als der 10jĂ€hrige Single Malt ist der Black Bush ein Blended Whiskey. Trotz dessen genieĂt er als bester Blend einen guten Ruf. Die Grundlage des Whiskeys sind verschiedene Malts, die in Sherry-FĂ€ssern reiften. Diese sind verantwortlich fĂŒr das milde Aroma des Bushmills, der im Geschmack fast an einen Single Malt heranreicht. In der Nase entfaltet der Black Bush, ausgeprĂ€gte Sherry-Töne und eine feine, fruchtige Nuance. Im Geschmack ist er vollmundig, besticht durch eine nussige SĂŒĂe, fruchtige Malznoten und einem Hauch Sherry. Im Finish ist er sehr lang, samtig und trocken und hinterlĂ€sst bewusst den malzigen Hauptton am Gaumen. FĂŒr den puren Genuss ist er bestens geeignet, aber auch on the Rocks oder im Longdrink macht er eine gute Figur.
Bushmills Red Bush Irish Whiskey
Wer nach einem guten Einsteiger-Whiskey sucht, ist mit dem neuen Red Bush von Bushmills sehr gut beraten. Es handelt sich um einen feinkörnigen, ausgewogenen Whiskey, mit malzigen Noten. Seine Reifezeit von mindestens 3 Jahre hat dieser Whiskey auf EichenholzfĂ€ssern verbracht. Dabei handelt es sich um EichenfĂ€sser aus amerikanischer WeiĂeiche, die zuvor bereits fĂŒr Bourbon verwendet wurden. Dadurch bekommt der Red Bush eine leichte Note von Vanille, die sein Charakter perfekt abrundet.
Bushmills Irish Honey Honiglikör
FĂŒr die Herstellung des Likörs wird als Grundlage der feinste hauseigene Whisky aus dem Hause Old Bushmills verwendet. Dieser wurde dreifach destilliert und reifte im Anschluss fĂŒr mindestens drei Jahre lang in FĂ€ssern aus Eichenholz. Der Basis-Whisky wird im Anschluss mit bestem irischem Bienenhonig und verschiedenen anderen geheimen Zutaten verfeinert, die alle natĂŒrlichen Ursprungs sind. Diese Spirituose zeichnet sich durch eine schöne goldene Farbe aus. Der Likör duftet nach vollreifen, roten Ăpfeln, sĂŒĂen Ceralien und Honig. Auf der Zunge macht sich zunĂ€chst die SĂŒĂe des Honigs bemerkbar. Danach folgt der Geschmack von Ăpfeln, Birnen, Marshmallows und Töne von Lavendel. Der Nachklang ist mittellang und angenehm mild sĂŒĂ mit einer vollmundigen Honignote. Den Bushmills Irish Honey Whisky-Honig-Likör genieĂt man am besten bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad.