Brockmans

Bei Brockmans handelt es sich um eine unabhängige Gin-Destillerie aus England. Gegründet wurde das relativ junge Unternehmen 2008 von Neil Everitt und Bob Fowkes. Insgesamt sechzig Jahre Erfahrung in der Spirituosen-Branche bündelten sich zusammen mit einem umfangreichen Wissen über die Brennkunst von Gin zu dem überaus charakterstarken Brockmans Gin. Mit dem Motto „Like no other“ stellte sich das Unternehmen der Herausforderung, einen einzigartigen Gin zu kreieren, der sowohl Kenner als Neulinge begeistert.

Der Brockmans Gin ist eine Wacholderspirituose, die sich von der Konkurrenz abheben soll. Der Gin konnte sich schnell auf dem Markt festigen und wird mittlerweile in über dreißig Ländern angeboten. Auch seine Flasche macht optisch Eindruck. Hergestellt aus schwarzem Glas und einer Hingabe zur Detailverliebtheit ist sie besonders für ihr haptisch spürbares Karomuster bekannt. Zudem veredeln das Logo der Marke und das eigene Qualitätssiegel die Flasche.

Destilliert wird der Gin aus hochwertigem Weizenbrand, der mit elf verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Insbesondere traditionelle Gewürze wie Wacholder und Angelika bilden hier die Geschmacksbasis. Allerdings veredeln spanische Mandeln und Zimtkassie aus Südostasien das Aroma. Abgerundet wird die Geschmackskombination mit den Aromen von wilden Beeren und frischen Zitronen. Brockmans einzigartige Rezeptur aus natürlich gewachsenen aromatischen Pflanzenstoffen wird für viele Stunden in den reinen Weizenbrand eingelegt, um ihre natürlichen Öle und Aromen zu extrahieren. Die Destillation verläuft nach einer hundertjährigen Tradition in alten Kupferkesseln und verleiht dem Gin einen sehr intensiven aber weichen Geschmack. 

Insgesamt zehn verlesene Botanicals finden ihren Weg in den BROCKMANS Gin. Dazu gehören: Angelikawurzel, Koriander, toskanischer Wacholder, Zitrus- und Orangenschalen aus Spanien, Mandeln, Lakritze, Zimt und Wurzeln der Irisblume, Blaubeere sowie Brombeere. Die Brombeeren stammen  aus verschiedenen Teilen Nordeuropas und sind mit verantwortlich für den angenehmen Duft sowie den tiefgehenden Geschmack des Gins. Dadurch entsteht das einzigartige, unverkennbare Geschmacksprofil des BROCKMANS Gin. 

Für den Brockmans Gin wurden die traditionellen Gewürze und Kräuter der Gin-Herstellung mit Zitrusfrüchten und Waldbeeren kombiniert. Dazu veredeln die Aromen von bulgarischem Koriander und frischen Blau- und Brombeeren den ausgewogenen Geschmack. Trockene, bittersüße valencianische Orangenschale verlängert die tieferen Töne und verleiht dem Gin ein intensives und glattes Finish.

Zutaten:

• 50 ml Brockmans Gin
• 20 ml frischer Grapefruitsaft
• 40 ml Preiselbeersaft
• 25 ml St. Germain
• 20 ml Limettensaft
• Eine essbare Blüte
• Eine Orangenschale
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zunächst wird ein Cocktailshaker mit Eis befüllt. In diesen gibt man anschließend den Brockmans Gin, den frischen Grapefruitsaft, den Preiselbeer und Limettensaft sowie den St.Germain. Danach werden die Zutaten durch kräftiges Schütteln des Shakers vermischt und die fertige Mischung in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abgeseiht. Zuletzt wird der Cocktail mit einer Orangenschale und einer essbaren Blüte garniert.

Zutaten:

• 50 ml Brockmans Gin
• 20 ml Absinth
• 20 ml Crème de Violett
• 10 ml Trockener Wermut
• Eine essbare Blume
• Eiswürfel

Zubereitung:

Die Eiswürfel werden in einen Cocktailshaker gefüllt und der  Brockmans Gin, der Absinth, die Crème de Violett und der Wermut werden hinzugefügt. Nachdem alles miteinander verrührt wurde, wird die Mischung in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht und mit einer essbaren Blume garniert.

Zutaten:

• 40 ml Brockmans Gin
• 40 ml Sahne Sherry
• Ein Teelöffel Johannisbeergelee
• Saisonale Beeren
• Ein Zweig frische Minze
• Eine Prise Zimt
• Crushed Ice
• Eiswürfel

Zubereitung:

Ein Cocktailshaker wird mit den Eiswürfeln befüllt, bevor der Gin, der Sahne Sherry und das Johannisbeergelee hinzugegeben werden. Nachdem alles durch kräftiges Schütteln vermischt wurde, wird ein Highball-Glas mit dem Crushed Ice befüllt und der Drink darüber abgeseiht. Anschließend wird der Cocktail mit einigen Beeren der Saison und einem Zweig Minze dekoriert. Zuletzt wird noch eine Prise Zimt über den Cocktail gestreut.

Zutaten:

• 40 ml Brockmans Gin
• 10 ml Maraschino Likör
• 10 ml Gelber Chartreuse
• 25 ml Zitronensaft - frisch gepresst
• 15 ml Gomme Sirup
• Eine Zitronenscheibe
• Schwarzer Pfeffer
• Eiswürfel

Zubereitung:

Als Erstes wird der Rand eines Coupéglases mit einer Zitrone befeuchtet und danach in dem Pfeffer gewendet. Anschließend wird Eis in einen Cocktailshaker gegeben und dieser mit dem Gin, dem Maraschino, dem Chatreuse, dem Zitronensaft und dem Gomme Sirup befüllt. Bevor alles durch ausgiebiges Schütteln vermischt wird, wird noch eine Prise Pfeffer darüber gegeben. Nach dem Mischen wird der Cocktail doppelt gesiebt und in das Coupéglas abgeseiht.

Zutaten:

• 50 ml Brockmans Gin Gin
• 15 ml Passionsfruchtpüree
• Eine Passionsfrucht
• Eine Kantaloupe-Melone
• 5 ml Agavensaft
• Ginger Ale
• Eine Scheibe Kantaloupe
• Eiswürfel

Zubereitung:

In einem Cocktailshaker werden acht bis zehn Stücke der Melone zusammen mit dem Passionsfruchtpüree, Agavensaft und dem Gin verrührt. Anschließend werden Eiswürfel hinzugegeben und alles durch Schütteln zusätzlich vermengt. Danach wird ein Highball-Glas mit Eis befüllt und der Cocktail darüber abgeseiht. Das Glas wird mit dem Ginger Ale aufgefüllt und mit ein paar Samen der Passionsfrucht sowie einem Stück der Melone garniert.