Belvedere

Bei Belvedere handelt es sich um eine polnische Wodkamarke, die seit 2005 zu dem Zusammenschluss Moët Hennessy Louis Vuitton gehört. Benannt wurde die Marke nach dem Warschauer Belvedere-Palast, der 1660 errichtet wurde und architektonisches Vorbild für zahlreiche Residenzen polnischer Landsitze ist. 

Zunächst nur regional bekannt, konnte Belvedere schnell an Beliebtheit gewinnen und zählt mittlerweile zu den Top-10 der weltweiten Wodkamarken. Aufgrund seiner erstklassigen Qualität konnte sich dieser Super-Premium-Wodka aus 100 % Roggen international durchsetzen. Der sanfte Geschmack und der milde Charakter des Wodkas präsentieren gekonnt das strukturierte, elegante und ausgewogene Aroma und die subtile Süße. Der Hauch von Vanille verleiht dem Belvedere Wodka außergewöhnliche sanfte und weiche Creme-Eigenschaften. Voll und Rund mit einem mittleren Körper und einer reichen Textur, balanciert diese Kreation zwischen süßlicher Milde und satter Würze. Der Abgang ist lang und wird von einer Note von Mandeln, Paranüssen und Sahne getragen. Ideal für den puren Genuss auf Eis eignet sich der Belvedere Wodka optimal für hochwertige Cocktails.

Die Brennerei Polmos Żyrardów wurde 1910 gegründet und konnte ihre Existenz auch während der beiden Weltkriege sichern. Nachdem 1989 das kommunistische Regime gestürzt wurde, setzte sich die Destillerie Polmos Żyrardów  das Ziel, einen eigenen Markenwodka auf den Markt zu bringen. Als Orientierung für den Namen wurde der Belvedere-Palast ausgewählt, der heute die Residenz des polnischen Staatspräsidenten ist. Bis in die 1990er Jahre hinein blieb Belvedere jedoch eine regionale Spirituose, die im Ausland kaum Bekanntheit erlangte. Der Durchbruch gelang erst 1997, als der US-Amerikaner Edward Jay Phillips nach Europa reiste, die Distributionsrechte für sein Land erwarb und die Marke mit seiner Millennium Import Company in die USA importierte.

2002 erregte Belvedere das Interesse des multinationalen Luxuskonglomerats Moët Hennessy, das nicht nur die Millennium Import Company aufkaufte, sondern damit auch die internationalen Vertriebsrechte für die Marke Belvedere erlangte. Seitdem wird Belvedere in über 100 Länder verkauft und das Sortiment wurde um die Editionen Belvedere Unfiltered, Belvedere Intense und die Geschmacksvarianten Belvedere Citrus, Orange, Pink Grapefruit, Black Raspberry, Lemon Tea, Bloody Mary und Mango Passion erweitert. Im Dezember 2004 startete Belvedere mit EON Productions, Metro-Goldwyn-Mayer Studios und Sony Pictures Entertainment eine Kampagne und wurde mit zwei Sondereditionen offizieller Sponsor des 24. James-Bond-Films „Spectre“. Seit 2018 gliedern sich auch die zwei Sorten Smogóry Forest und Lake Bartężek der exklusiven Single Estate Rye Serie in das Sortiment ein.

Seit dem Jahr 2009 gewann Belvedere über fünfundvierzig Medaillen, Master Awards und Trophäen. Verliehen wurden die Preise durch die International Spirits Challenge, die Vodka Awards und der Spirits Business' Vodka Masters in den Kategorien Osteuropa, Design & Verpackung, Geschmack, Weichheit und Super Premium. 2003 verliehen die ISC-Awards Belvedere den „Grand Master“ für "consistency in excellence". Dieser Preis war eine Anerkennung der Tatsache, dass Belvedere seit der Gründung der Vodka Masters im Jahr 2009, mehr Auszeichnungen erhielt, als jede andere Marke.

In der Nähe von Żyrardów, in der Woiwodschaft Masowien wird der "Dankowskie-Gold"-Roggen angebaut. Dieser besondere polnische Roggen wird insgesamt viermal destilliert und anschließend mit Wasser aus dem betriebseigenen Artesischen Brunnen auf eine Trinkstärke von 40 % vol. gebracht. Belvedere wird mit einer Vielfarbetikettierung in Flaschen von 0,7 bis 6 Litern abgefüllt. Auf der Innenseite der Flaschen findet sich ein Diorama, das die Silhouette des Belvedere-Palastes enthält. Dank der raffinierten Prägung der Flasche, wird eine fast perfekte Illusion von räumlicher Tiefe und Wirklichkeitsnähe erreicht.

Zutaten:

• 50 ml Belvedere Vodka
• 10 ml Zuckersirup
• Drei Limettenstücke
• Crushed Ice
• Eiswürfel

 Zutaten:

• 45 ml Belvedere Vodka
• 20 ml Tomatensaft
• 20 ml Rote-Beete-Saft
• 10 ml Zitronensaft
• 10 ml Worcestershiresauce
• Drei Spritzer Tabasco
• Eine Prise Salz
• Eine Zitronenkante
• Eiswürfel

Zutaten:

• 50 ml Belvedere Vodka
• 25 ml Grapefruitsaft
• 15 ml frischer Zitronensaft
• 15ml Orgeat
• Tonic Water
• Ein Stück Grapefruit
• Eiswürfel

Zubereitung:

Zunächst wird ein Cocktailshaker mit Eis gefüllt. Danach werden der Wodka, der Tomatensaft, der Rote-Beete-Saft, der Zitronensaft und die Worcestershiresauce in den Shaker gegeben und alles vermischt. Anschließend wird der Cocktail in ein Highball-Glas abgeseiht und mit den drei Spritzern Tabasco und der Prise Salz versehen. Zuletzt folgt die Zitronenkante als Garnierung.

Zubereitung:

In einem mit Eis befüllten Cocktailshaker werden der Wodka, der Grapefruitsaft, der frische Zitronensaft und das Orgeat miteinander vermischt. Der Cocktail wird anschließend in ein Highball-Glas abgeseiht und das Glas mit dem Tonic aufgefüllt. Zuletzt dient ein Stück Grapefruit als Garnierung.

Zubereitung:

Die drei Limettenstücke oder eine Kombination aus anderen Zitrusfrüchten werden in einen Cocktailshaker gegeben und dort leicht zerstoßen. Darüber werden der Sirup und der Wodka gegeben. Anschließend werden die Eiswürfel hinzugegeben und die Zutaten werden durch gründliches Schütteln des Shakers vermischt. Danach wird der Inhalt in ein mit Crushed Ice befülltes Cocktailglas abgeseiht und der Cocktail mit einer entsprechenden Garnierung dekoriert.

Diese Variante von Belvedere gilt als Inbegriff des Wodka-Genusses, ohne dabei herkömmliche Wege zu nutzen. Viermal destilliert und doppelt durch Holzkohle gefiltert ist präsentiert sich dieser besonders milde und sanfte Vodka Intense von Belvedere weniger herb und intensiv als das Original. Dafür überzeugt der Vodka Intense mit seinem höheren Alkoholgehalt und seinem umso kräftigeren Charakter. Nach einer 500 Jahre alten Tradition und aus 100 % "Dankowskie-Gold"-Roggen hergestellt, besitzt der Intense ein feines Aroma von Zitrone und eine facettenreiche Tiefe von Schokolade und Karamell. Ähnliche Würze wie von Whiskey oder Cognac mischt sich zu dem bekannten Geschmacksprofil eines klaren Wodkas. Perfekt ausbalanciert zwischen Eleganz und Stärke überzeugt der Intense mit den verführerischen Noten von reichhaltiger Vanille, Sahne und Butterscotch. 

Seine besondere Tiefe konzentriert sich auf die Aromen von Crème-Karamell, dunklen Gewürzen und reichhaltiger Bitterschokolade. Am besten sollte der Belvedere Vodka Intense pur und auf Eis getrunken werden. Als Zutat für diverse Cocktails kann der Vodka Intense für zusätzlich Power sorgen.