Die Geschichte der beiden Gründer des Flow Gin beginnt, wie so viele gute Geschichten, bereits in der Schule. Dort nämlich lernten sich Jan-Hendrik und Alexander kennen und entwickelten eine ehrliche Freundschaft. Diese hielt auch über die Zeit des Studiums und entwickelte sich, wie die beiden selbst, immer weiter.
Nach dem Studium trieb die Beiden die Erkenntnis, dass wahre Freundschaft auf Ehrlichkeit beruht immer weiter an. Mit dem Leitspruch „Ehrliche Qualität bedeutet wenig Schein, viel Sein!“, entschlossen sich die Beiden, dass der Fokus immer auf dem Inhalt liegen sollte, nicht nur auf der Verpackung. Dies wurde nicht nur auf ihre Freundschaft angewendet, sondern auch auf den Gin, den sie dann anfingen zu entwickeln.
Erste Schritte in der Gin Produktion
Eine lange Zeit haben Jan-Hendrik und Alexander damit verbracht an ihrem Gin rumzuprobieren, immer wieder angetrieben von ihrem Freundeskreis, der ermutigte, weiter zu machen. Aber auch ihre Leidenschaft für die Gin Produktion trieb sie immer weiter an und so wurde entschieden, den Flow Gin auch einer breiteren Masse, und damit nicht nur dem Freundeskreis, zugänglich zu machen.
Wie für einen solchen kleinen Betrieb üblich, produzieren die Beiden das ganze Small Batch, also nur in kleinen Mengen. Gleichzeitig wird per Hand in Flaschen abgefüllt. Die Liebe zum Detail ist sofort zu erkennen.
Flow Gin - goldener Vertreter seiner Klasse
Der Gin selbst ist ein besonderer Vertreter der New Western Style Gin Klasse. Gins dieser Klasse sind geschmacklich eher geprägt von ihren Botanicals und der Wacholder selbst steht nicht so sehr im Mittelpunkt ihres Aromas. Aber nicht nur geschmacklich ist der FlowGin sehr besonders: Schon beim ersten Blick auf die Flasche fällt der, für einen Gin ungewöhnliche, goldene Glanz auf.
Die Botanicals sind geprägt von weichen Blütenknospen, die den herben Wacholder einbetten, und ihm einen sanfteren Geschmack verleihen. Hier sind sowohl Rosen- als auch Hopfen- und Lavendelblüten enthalten. Zusätzlich kommen Kardamom und Zitronenschalen zum Einsatz, die den Geschmack des Flow Gin bestimmen.
Das Aromenprofil des Flow Gin
Das Aromenprofil lässt sich kurz so beschreiben: „Weder lieblich noch besonders bitter, eher floral herb“.
Wirft man einen ausführlichen Blick auf die Aromen, so entsteht an der Nase ein sehr dezentes Aroma von Wacholdernoten, gepaart mit Honig, Rose und Lavendel, sowie Flieder. Dies sorgt für das ausgeprägte Blütenaroma. Zusäztlich paaren sich Noten von Orange, Mandarine und Pfeffer ein, die diesen Gin perfekt zu ergänzen scheinen.
Im Geschmack kommen noch deutlich mehr Aromen zum Tragen: Hier paart sich der bekannte Wacholder mit Ingwer, Orange und Minze, aber auch Blumennoten von Geranie und Veilchen mischen sich ins Geschmacksprofil mit ein. Gewürze wie Kardamom, Koriander, Thymian und Pfeffer bestimmen diese Seite des Gins. Der florale Geschmack wird bestimmt durch die Geschmacksnoten von Rosen-, Lavendel- und Hopfenblüten.
