Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate - 0,7L 42% vol
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- Marke: Andrea da Ponte Grappa
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 42% vol
- hergestellt nach der traditionellen "Da Ponte Methode", die ausschließlich den Mittellauf der Destillation verwendet
- aus ausgewählten Glera-Trestern und acht Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift
- reift in Limousin-Eichenfässern, wodurch er eine reiche Palette von Vanille-, Aprikose- und Honigaromen entwickelt
- mehrfach international ausgezeichnet, unter anderem beim WineHunter Award und der IWSC
- Produktionstechnologien wie Biomassekessel und Photovoltaikanlagen
- Ursprungsland: Italien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
Grappa (geografische Angabe)
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Produktinformationen "Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate - 0,7L 42% vol"
Das Meisterwerk aus Venetien
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate ist ein herausragendes Beispiel italienischer Destillationskunst, hergestellt aus ausgewählten Glera-Trestern aus Venetien und acht Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift. Diese lange Fassreifung verleiht dem Grappa ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Neuentdecker der Grappa-Welt begeistert. Die Destillerie Andrea da Ponte, gegründet 1892 und tief verwurzelt in der reichen Tradition des venezianischen Grappa, ist bekannt für ihre Qualitätsstandards und Innovation. Sie repräsentiert die Essenz handwerklicher Destillationskunst und spiegelt die tiefe Verbundenheit und das handwerkliche Können wider, das sie seit ihrer Gründung auszeichnet.
Der historische Hintergrund
Die Brennerei Andrea da Ponte, gelegen im Herzen Venetiens und berühmt für ihre Weinbaukultur, wurde 1892 von Andrea Da Ponte in Conegliano gegründet. Seitdem hat sie ihre Wurzeln tief in der italienischen Destillationstradition verankert und verbindet historisches Erbe mit moderner Technologie, um Spirituosen von unvergleichlicher Qualität zu kreieren. Ein Paradebeispiel hierfür ist der Vecchia Grappa di Prosecco, der das Beste aus lokalen Trauben mit der innovativen Destillationsmethode der Brennerei vereint. Diese Methode, bekannt als die "Da Ponte Methode", wurde von Matteo Da Ponte entwickelt und erstmals wissenschaftlich dokumentiert. Sie ermöglichte es, den Grappa di Prosecco zu einer der ersten Innovationen des Hauses zu machen, indem sie die einzigartigen Eigenschaften der Prosecco-Trauben optimal nutzte.
Der Herstellungsprozess
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate wird nach der "Da Ponte Methode" hergestellt, einem Verfahren, das Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Da Ponte entwickelt wurde und eine sanfte, kontrollierte Destillation mit Dampfdoppelkesseltechnik ermöglicht. Diese Methode, die 1896 von Matteo Da Ponte perfektioniert wurde, verwendet eine diskontinuierliche Dampfdestillation, die ausschließlich den Mittellauf des Destillats nutzt, um die Reinheit und aromatische Intensität des Endprodukts zu garantieren. Die Herstellung beginnt mit einer akribischen Auswahl frischer Glera-Trester aus der Prosecco-Herstellung. Diese bringen frische und lebendige Noten in den Grappa ein. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferkesseln, was dem Grappa eine besondere Reinheit und Geschmackstiefe verleiht. Nach der Destillation reift der Grappa acht Jahre in ausgewählten Eichenfässern aus dem französischen Limousin. Diese Fässer tragen zur Entwicklung seines charakteristischen Geschmacksprofils bei, das ihn sowohl für Kenner als auch für neue Genießer der Grappa-Welt attraktiv macht.
Das Geschmacksprofil
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate unterscheidet sich von vielen traditionellen Grappas durch seine einzigartige Verarbeitung und Lagerung. Dieser Grappa gewinnt seine Komplexität und Tiefe durch eine achtjährige Fassreifung. Nach der Destillation wird der Grappa in Eichenfässern aus Limousin gereift, was ihm ein reichhaltiges Bouquet verleiht, das von floralen Noten bis hin zu subtilen Fruchtnuancen reicht. Noten von Vanille, Aprikose, Honig und eine subtile Holznote, die während der Reifung in den Fässern entsteht, verbinden sich zu einem harmonischen und vollmundigen Geschmackserlebnis. Die Reifung in Holz trägt dazu bei, die natürlichen Aromen der Traube zu harmonisieren und verleiht dem Grappa eine außergewöhnliche Klarheit und Frische, die in einem lang anhaltenden, zufriedenstellenden Abgang münden. Visuell präsentiert sich der Grappa in einer klaren, leuchtenden Farbe, die an flüssiges Gold erinnert, und bietet ein komplexes und ansprechendes Geschmacksprofil, das sowohl Kenner als auch Liebhaber beeindruckt.
Auszeichnungen
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco hat im Laufe der Jahre zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, was seine herausragende Qualität und handwerkliche Meisterschaft bestätigt. Bedeutende Anerkennungen stammen von renommierten Wettbewerben wie der International Wine & Spirit Competition und dem WineHunter Award. Diese Preise unterstreichen den globalen Erfolg und die Wertschätzung des Grappas, sowie das Engagement der Destillerie, traditionelle Werte mit innovativer Kunstfertigkeit zu verbinden. Sie zeugen von der Sorgfalt und Expertise, die in jeden Schritt der Produktion fließen – von der Auswahl der Trauben bis zur kunstvollen Destillation und Reifung.
Serviervorschlag: Grappa Tonic
Der Grappa Tonic ist ein einfacher und erfrischender Cocktail, der ideal für einen entspannten Nachmittag oder als eleganter Aperitif bei besonderen Anlässen geeignet ist. Dieser Drink betont die frischen und floralen Noten des Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco und zeigt dessen Vielseitigkeit. Zur Zubereitung benötigen Sie 50 ml Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco und 150 ml Tonic Water. Beginnen Sie damit, ein hohes Glas mit Eiswürfeln zu füllen. Gießen Sie den Grappa darüber und füllen Sie das Glas mit Tonic Water auf. Rühren Sie den Cocktail vorsichtig um und garnieren Sie das Getränk mit einer Scheibe Zitrone.
Serviervorschlag: Grappa Libre
Für die Verkostung kann der Vecchia Grappa di Prosecco in einem tulpenförmigen Glas serviert werden, um sein Aroma zu entfalten. Eine weitere Serviermöglichkeit ist der „Grappa Libre“. Dafür 40 ml Vecchia Grappa di Prosecco und 20 ml Limettensaft in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben, mit Cola auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
Die kulinarische Verwendung
Für ein optimales Geschmackserlebnis des Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate wird empfohlen, diesen pur zu servieren. Traditionell genießt man diesen Grappa in einem speziellen tulpenförmigen Glas, das die Entfaltung der vollen Bandbreite seiner Aromen – wie Vanille, Aprikose und subtile Holznoten, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen – unterstützt. Der Grappa eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung einfacher, jedoch raffinierter Cocktails wie den „Grappa Tonic“. Für diesen erfrischenden Drink benötigen Sie 30 ml Grappa und 125 ml Tonic Water, ergänzt durch Eis und eine Scheibe Limette oder Zitrone, um die subtilen Aromen des Grappas zu betonen. Es wird geraten, den Grappa langsam zu genießen, um seine komplexen Geschmacksnoten vollständig wahrzunehmen.
Die kulturelle Bedeutung
Die Andrea da Ponte Distillerie ist tief in der italienischen Kultur und Geschichte verwurzelt. Der Bezug zu Lorenzo Da Ponte, dem Librettisten Mozarts, unterstreicht das kulturelle Erbe und die Bedeutung der Destillerie in der Kunst der Spirituosenherstellung. Der Vecchia Grappa di Prosecco ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für die kulturelle Identität und das Handwerk der Region, das über Generationen hinweg gepflegt wurde.
Energie und Technik
Schon seit den 1980er Jahren verwendet das Unternehmen Biomassekessel zur Energiegewinnung und betreibt seit 2009 eine Photovoltaikanlage. Die Wiederverwendung thermischer Energie und die Reinigung von Abwässern und Rauch sind feste Bestandteile der Unternehmensphilosophie von Andrea da Ponte.
Fazit
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate verkörpert die Quintessenz italienischer Destillationskunst, indem er Tradition mit moderner Innovation verbindet. Durch die sorgfältige Auswahl von Glera-Trestern und die achtjährige Reifung entsteht ein reiches und einzigartiges Geschmacksprofil, das sowohl von Kennern als auch Liebhabern geschätzt wird. Diese Grappa-Herstellung, ergänzt durch ein tiefes kulturelles Erbe, spiegelt das Engagement der Brennerei Andrea da Ponte für Qualität wider. Internationale Auszeichnungen und das positive Echo der Konsumenten bestätigen den hohen Standard und den Genuss, den dieser Grappa bietet. Als Symbol für exzellente Handwerkskunst ist der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate ein herausragendes Produkt in der Welt der edlen Spirituosen und ein Muss für jeden Liebhaber feiner Destillate.
- Name: Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco 8 annate
- Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand
- geografische Angabe: Grappa
- Alkoholgehalt: 42% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Italien
- Lebensmittelunternehmer: Distilleria Andrea da Ponte S.P.A., Conegliano (TV), Nello Stabilimento in Corbanese di Tarzo(TV), Italien
- Sonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 7. Dezember 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 8002266000017
| Geschenkideen: | Geschenkidee |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Sonderangebot: | Im Sonderangebot |
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Ein zufriedener Kunde sagt
14. März 2015 09:15
Absolut überzeugend
Seit ich dieses samtig- mild(im Abgang)e, dabei gleichwohl vollmundige und voluminöse Destillat in den späten 90er Jahren des vorherigen Jahrtausends kennen lernen und genießen durfte, bin ich ein großer Fan und stiller Genießer dieses "Guten Tropfens", der wirklich (nur) zu "guten Gelegenheiten" genossen wird und selbst Fachleuten (sprich Restaurantbesitzern) zum Vergleich dargeboten wird. Mit Erfolg und bisher ohne Nebenwirkungen! Gut, dass es Conalco gibt - eine (Import-)Reise nach Italien würde den Tropfen unnötig verteuern.
Ein kritischer Kunde sagt
21. Februar 2022 16:12
nicht zu empfehlen
Gekauft, da hier als topseller angepriesen...riecht krass nach Alkohol, Geschmack ni ht besser.. keine Frucht o. ä. ein Glas getrunken, der Rest geht in den Gulli
1 - 10 von 352 Bewertungen
18. Oktober 2026 12:55
Ich kennen keinen milderen, fruchtigeren
Ich kennen keinen milderen, fruchtigeren Prosecco Grappa, 8 Jahre gereift, Tiptop.
16. Oktober 2026 17:06
Sehr lecker!
Für mich ein sehr guter Grappa für den Preis. Grappa ist ja in jeder Hinsicht Geschmackssache. Bei diesem, meine ich, passt das Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
16. Oktober 2026 14:48
Wie immer top
Sehr gut
16. Oktober 2026 09:08
Spitze!
Spitze!
15. Oktober 2026 11:29
Sehr guter Grappa, Genuss ohne
Sehr guter Grappa, Genuss ohne Reue
29. August 2026 19:16
Super
Prompte Lieferung, alles gut gelaufen!
6. August 2026 17:31
Sehr schnelle Lieferung und
Sehr schnelle Lieferung und
5. August 2026 08:10
alles super
alles super
5. August 2026 05:33
Wie immer schnell, zuverlässig und
Wie immer schnell, zuverlässig und preiswert.
27. Juli 2026 06:44
immer wieder ein Genuss
immer wieder ein Genuss