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Frangelico - Ein Stück Italienischer Tradition

Frangelico, ein renommierter italienischer Likör, ist weit mehr als nur ein Getränk. Er verkörpert eine tiefe Verbindung zur reichen Kultur und Handwerkskunst Italiens. Sein charakteristischer Geschmack, geprägt von der Süße und Intensität der Haselnüsse aus den malerischen Hügeln des Piemonts, entführt Genießer auf eine sinnliche Reise. Diese Region ist bekannt für ihre hochwertigen Haselnüsse, die sorgfältig ausgewählt und zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis destilliert werden.

Der geschichtliche Hintergrund

Die Inspiration für Frangelico liegt in einer langen Tradition der Likörherstellung, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich von christlichen Mönchen im Piemont hergestellt, verkörperte Frangelico die meisterhafte Handwerkskunst der Klöster. Die Verwendung lokaler Haselnüsse spiegelte nicht nur die natürlichen Ressourcen der Region wider, sondern auch die spirituellen Werte der Mönche. Die Namenswahl von Frangelico würdigt einen dieser Mönche, Fra Angelico, der für seine tiefe Hingabe und sein Handwerk bekannt war.

Der Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess von Frangelico ist ein sorgfältig gehütetes Geheimnis, das tief in der italienischen Likörtradition verwurzelt ist. Er beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Tonda Gentile Haselnüsse, bekannt für ihre Größe und ihren intensiven Geschmack. Diese Nüsse werden geröstet, um ihre Aromen zu intensivieren, bevor sie in Alkohol mazeriert werden, um ihre Essenz freizusetzen. Nach der Mazeration erfolgt die Destillation, um das reine Haselnussdestillat zu gewinnen, das als Grundlage für den Likör dient.

Die Herstellung setzt sich fort mit der Zugabe von Aromen aus Kakao, Kaffee und Vanille, die dem Destillat eine vielschichtige Geschmacksnote verleihen. Dieser sorgfältig abgestimmte Prozess gewährleistet die unverwechselbare Qualität und den reichen Geschmack von Frangelico, der von einer leichten Süße und einer cremigen Textur begleitet wird. Während des Reifeprozesses in Eichenfässern werden die Geschmacksnoten weiter verfeinert, wodurch Frangelico zu einem Likör von höchster Qualität und Konsistenz heranreift.

Das Design

Ein wesentliches Merkmal von Frangelico ist seine unverwechselbare Flasche, die einer Mönchskutte nachempfunden ist. Das markante Design ist eine Hommage an die klösterlichen Ursprünge des Likörs und erinnert an die spirituellen Wurzeln, die ihn auszeichnen. Die Flasche wird von einem geknoteten weißen Seil umschlossen, das symbolisch den Gürtel eines Mönchs darstellt. Inspiriert von der Kutte eines franziskanischen Mönchs, erzählt das Design die Geschichte des Frangelico-Likörs, der eng mit der religiösen und kulturellen Geschichte Italiens verbunden ist. Diese einzigartige Präsentation unterstreicht die jahrhundertealte Tradition und Handwerkskunst, die Frangelico zu einem bemerkenswerten Stück italienischer Trinkkultur machen.

Das Geschmacksprofil

Frangelico begeistert mit einem unvergleichlichen Geschmacksprofil, das durch die sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Haselnüsse und die Zugabe natürlicher Aromen wie Kakao, Vanille und Kaffee entsteht. Diese Komposition verleiht dem Likör eine süße und cremige Textur, die von einer reichen, nussigen Note begleitet wird, welche die Sinne auf angenehme Weise umschmeichelt. Dieses reichhaltige Aroma wird durch Untertöne von Schokolade und Vanille ergänzt, was eine warme und einladende olfaktorische Erfahrung bietet. Frangelico zeichnet sich auch durch sein intensiv nussiges Aroma aus, das aus den sorgfältig ausgewählten Haselnüssen der Sorte "Tonda Gentile" gewonnen wird, die in der Region Piemont angebaut werden. Abgerundet wird das Geschmacksprofil durch subtile Hinweise auf Schokolade und Vanille, was Frangelico eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Kombination aus intensivem Nussaroma und zusätzlichen Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Kaffee macht Frangelico besonders beliebt für den Einsatz in Cocktails, da er sowohl süße als auch herzhafte Elemente harmonisch vereint.

Serviervorschlag: Frangelico Sour

Der Frangelico Sour ist ein klassischer Cocktail, der die Vielseitigkeit von Frangelico perfekt zur Geltung bringt. Die Zubereitung ist einfach: 50 ml Frangelico, 25 ml frisch gepresster Zitronensaft und 15 ml Zuckersirup werden in einen mit Eis gefüllten Shaker gegeben und kräftig geschüttelt, bis der Cocktail gut gekühlt ist. Anschließend wird der Mix in ein gekühltes Glas abgeseiht und mit einer Zitronenscheibe garniert. Diese Mischung aus Frangelico, Zitronensaft und Zuckersirup bietet eine ausgeglichene Kombination aus Süße und Säure, wobei der reiche Haselnussgeschmack von Frangelico immer im Vordergrund steht. Ein erfrischender Genuss für jede Gelegenheit.

Serviervorschlag: Hazelnut Old Fashioned

Einer der beliebtesten Cocktails mit Frangelico ist der "Hazelnut Old Fashioned", der die Süße des Likörs mit der Robustheit von Bourbon vereint. Für die Zubereitung benötigen Sie 30 ml Frangelico, 30 ml Bourbon, 5 ml einfachen Sirup und 4 Spritzer Aromabitter. Alle Zutaten werden in ein Mischglas gegeben, mit Eis vermischt und gerührt, bis die Mischung gut gekühlt ist. Anschließend seihen Sie den Cocktail in ein Rocks-Glas über einen großen Eiswürfel ab und garnieren ihn mit einer Zitronenschale, um die Aromen zu verstärken.

Die kulinarische Verwendung

Frangelico kann auf vielfältige Weise genossen werden, sei es pur, on the rocks oder als Bestandteil raffinierter Cocktails. Pur serviert, entfaltet der Likör sein volles Aroma und bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Auf Eis wird sein süßes Profil durch die Kühle leicht abgemildert, was besonders an warmen Tagen erfrischend ist. In Cocktails sorgt Frangelico für eine nussige Tiefe und ergänzt klassische Rezepte mit einer süßen, aromatischen Note.

Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf die Küche, wo Frangelico Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu und Eiscreme verfeinert, indem er eine nussige Tiefe hinzufügt. Auch in heißen Getränken, insbesondere in Kombination mit Kaffee, kommen die süßen und nussigen Noten des Likörs wunderbar zur Geltung. Für eine erfrischende Variante kann Frangelico auch mit Soda gemischt und auf Eis serviert werden. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einer Bereicherung für jede Hausbar und Küche, und zu einem Muss für Cocktail-Enthusiasten und Kochliebhaber gleichermaßen.

Die kulturelle Bedeutung

Frangelico vermittelt mit jedem Schluck ein Stück der reichen italienischen Kultur. Seine Wurzeln im historischen Piemont, einer Region, die für ihre kulinarischen Traditionen bekannt ist, spiegeln sich in der Qualität und dem Geschmack des Likörs wider. Frangelico wird oft bei gesellschaftlichen Anlässen und Festen genossen und steht symbolisch für die italienische Gastfreundschaft und Lebensfreude. Die Geschichte des Likörs, verbunden mit den Mönchen und ihrer Kunst der Likörherstellung, fügt eine faszinierende historische Dimension hinzu.

In Italien wird Frangelico traditionell als Digestif nach einer reichhaltigen Mahlzeit genossen. Die Kombination aus süßen und nussigen Aromen macht ihn zu einem idealen Abschluss eines Essens. Die Kultur des Digestifs spielt eine wichtige Rolle in der italienischen Esskultur, wobei Frangelico wegen seiner milden Süße und des reichen Geschmacks geschätzt wird. Dieser Likör trägt nicht nur zur italienischen Trinkkultur bei, sondern hat auch international Anerkennung für seine Qualität und seinen vielseitigen Charakter gefunden.

Fazit

Frangelico ist ein einzigartiger Likör, tief in der italienischen Tradition verwurzelt, der sich durch sein exquisites Nussaroma auszeichnet. Mit einer perfekten Mischung aus reichhaltigem Geschmack und vielseitiger Einsetzbarkeit ist er ein unverzichtbarer Bestandteil für Liebhaber feiner Spirituosen. Ob in einem klassischen Cocktail oder pur genossen, Frangelico verleiht jedem Moment eine besondere Note und bleibt dabei stets ein Symbol für Qualität und Tradition. Frangelico steht somit nicht nur für exquisite Geschmacksqualität, sondern auch für eine reiche Tradition und kulturelle Tiefe. Der Likör bringt eine einzigartige Mischung aus süßen und nussigen Noten in jedes Glas, was ihn zu einem Favoriten in Bars und Haushalten weltweit macht.



  • Name: Frangelico Haselnusslikör
  • Verkehrsbezeichnung: Likör
  • Alkoholgehalt: 20% vol
  • Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
  • Zutaten: Wasser, Zucker, Alkohol, HASELNUSSdestillat (1%), Aromen, Farbstoff E 150a
  • Allergene: Kann Spuren von Haselnüssen, Beeren und Früchten enthalten.
  • Zusatzstoffe: mit Farbstoff E 150a
  • Ursprungsland: Italien
  • Lebensmittelunternehmer: Campari Deutschland GmbH, Adelgundenstraße 7, 80538 München, Deutschland
  • Versandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
  • Verknüpfte EAN-Codes: 8004160660304
Alkoholgehalt: 15 -25 %
Größe: 0,7 / 0,75
Land: Italien

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