Lepanto 12 Jahre Solera Gran Reserva Brandy de Jerez - 0,7L 36% vol

Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez

Der Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez ist ein herausragendes Beispiel für spanische Destillationskunst, produziert von der renommierten Bodega González Byass in Jerez, Spanien. Dieser exklusive Brandy, hergestellt aus 100% in Jerez angebauten Palomino-Trauben, zeichnet sich durch seine traditionellen Herstellungsmethoden und die exquisite Reifung aus, die ihn zu einem Juwel in der Welt der edlen Spirituosen macht. Er vereint die reiche kulturelle Geschichte und die tief verwurzelte Handwerkskunst der Region, was ihn nicht nur zu einem Getränk, sondern zu einem echten Kulturerbe macht. Der Lepanto Solera Gran Reserva repräsentiert das reiche Erbe von González Byass und steht als leuchtendes Beispiel für Qualität und das hohe Ansehen, das die Bodega in der Welt der Sherry- und Brandy-Herstellung genießt.

Der geschichtliche Hintergrund

Gegründet im Jahr 1835 von Manuel María González in Jerez de la Frontera, hat sich González Byass zu einem führenden Produzenten von Wein und Spirituosen in Spanien entwickelt und gilt als Symbol für spanische Qualität und Innovation. Ursprünglich mit der Produktion von Sherry beginnend, erweiterte das Weingut später seine Expertise auf die Herstellung von Brandy. Der Lepanto Solera Gran Reserva, benannt nach der berühmten Schlacht von Lepanto, steht als Flaggschiff unter den Brandys des Hauses. Er ist das einzige Produkt seiner Art, das vollständig in Jerez hergestellt wird – von der Ernte der Palomino-Trauben über die Destillation bis zur Reifung. Die Einführung der Solera-Methode im Jahr 1896 war ein Wendepunkt, der Lepanto als einen der führenden Brandys weltweit etablierte. Diese lange Tradition und die tiefe Leidenschaft, die González Byass in die Herstellung jedes Tropfens investiert, resultieren in einem Produkt, das die jahrhundertelange Erfahrung und das perfekte Mikroklima sowie Terroir von Jerez optimal nutzt.

Der Herstellungsprozess

Der Lepanto Solera Gran Reserva wird ausschließlich aus Palomino-Trauben hergestellt, die typischerweise auch für die Sherry-Produktion in Jerez verwendet werden. Dieser Brandy wird einem doppelten Destillationsprozess in traditionellen Charentais-Kupferbrennblasen unterzogen, die ursprünglich aus der Cognac-Region stammen und speziell in den historischen Kellern von González Byass installiert wurden. Diese sorgfältige Destillation sorgt für einen außergewöhnlich reinen und aromatischen Geist, der die Grundlage des Brandys bildet.

Nach der Destillation reift der Lepanto in einem komplexen Solera-System, das eine kontinuierliche Mischung verschiedener Altersstufen des Brandys ermöglicht und für seine Fähigkeit bekannt ist, reife und komplexe Aromen zu entwickeln. Die Reifung erfolgt insgesamt mindestens 12 Jahre, wobei der Brandy die ersten neun Jahre in Fässern verbringt, die zuvor mit Tio Pepe Sherry befüllt waren, gefolgt von drei Jahren in Fässern, die mit süßem Oloroso Matusalem Sherry gesättigt wurden. Diese Methode verleiht dem Lepanto seine charakteristische Tiefe, Vielschichtigkeit sowie seine tief mahagonibraune Farbe und die charakteristischen Aromen, die ihn auszeichnen.

Das Geschmacksprofil

Der Lepanto Solera Gran Reserva Brandy zeichnet sich durch sein tiefes, reichhaltiges Aromaprofil aus, das durch die traditionelle Reifung in Sherry-Fässern geprägt wird. In der Nase offenbart er komplexe Düfte von reifen Früchten, Vanille und einem Hauch von Toffee, ergänzt durch Rosinen und edles Holz. Am Gaumen bietet er eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze, verstärkt durch Nuancen von Nüssen, dunkler Schokolade und geröstetem Holz. Die samtige Textur und leichte Rauchigkeit führen zu einem lang anhaltenden, warmen und eleganten Abgang.

Diese Geschmacksnuancen sind das Ergebnis seiner sorgfältigen Reifung in einem ausgeklügelten Solera-System, das dem Brandy nicht nur seine unverwechselbare Identität und Tiefe, sondern auch ein reiches Spektrum an Aromen verleiht. Der Brandy zeigt sich in einem dunklen Bernstein mit brillanten Mahagonitönen und einem Bouquet, das auch frische, helle Fruchtnoten wie Aprikosen, Trauben und eine leichte Zitrusnote einschließt. Diese harmonische Verbindung von Aromen und Texturen macht den Lepanto Solera Gran Reserva zu einer exzellenten Wahl für Kenner und Liebhaber von hochwertigem Brandy.

Serviervorschlag: Der Carajillo

Der Lepanto Solera Gran Reserva eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines traditionellen spanischen Carajillo, eines warmen Kaffeegetränks, das besonders nach dem Essen genossen wird. Um einen Carajillo zu kreieren, benötigen Sie 30 ml Lepanto Brandy, heißen Espresso und optional eine Zitronenschale sowie einige Kaffeebohnen für die Garnitur. Gießen Sie den Brandy in ein hitzebeständiges Glas, fügen Sie den frisch gebrühten Espresso hinzu und garnieren Sie das Getränk mit der Zitronenschale und den Kaffeebohnen, um die Aromen zu betonen. Dieses Getränk kombiniert die kräftigen Aromen des Brandys mit der Frische und Bitterkeit des Espressos, was es zu einem ausgezeichneten Digestif macht.

Serviervorschlag: Der „Lepanto Luxury“

Der Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez kann nicht nur pur genossen werden, sondern eignet sich auch hervorragend als Basis für exklusive Cocktails. Ein klassischer Cocktail, der die Aromen des Lepanto optimal zur Geltung bringt, ist der "Lepanto Luxury". Für diesen Cocktail benötigen Sie 60 ml Lepanto Brandy, 15 ml Orangenlikör, 10 ml frisch gepressten Zitronensaft und ein Spritzer Soda. Kombinieren Sie alle Zutaten außer dem Soda in einem Shaker mit Eis und schütteln Sie kräftig. Seihen Sie den Mix in ein gekühltes Glas über frisches Eis und toppen Sie es mit einem Spritzer Soda. Garnieren Sie den Drink mit einer Orangenscheibe, um das Aroma abzurunden. Dieser Cocktail bietet ein erfrischendes und dennoch tiefes Geschmackserlebnis, dass die komplexe Natur des Lepanto Brandy unterstreicht.

Serviervorschlag: „Lepanto & Tonic“

Der Lepanto Solera Gran Reserva bietet eine exzellente Basis für den klassischen "Lepanto & Tonic". Dieser Cocktail betont die subtilen Geschmacksnoten des Brandys und ist einfach zuzubereiten. Mischen Sie 50 ml Lepanto Brandy mit 100 ml hochwertigem Tonic Water in einem großen Glas mit Eis. Garnieren Sie das Getränk mit einer frischen Orangenscheibe, um die zitrusartigen Noten des Brandys hervorzuheben. Dieser Drink ist ideal, um die vielschichtigen Aromen des Lepanto zu erleben, bietet eine erfrischende Alternative zum reinen Genuss und eignet sich hervorragend als Aperitif oder Digestif.

Die kulinarische Verwendung

Der ideale Genuss des Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez entfaltet sich optimal, wenn er leicht gekühlt bei etwa 16-18 Grad Celsius serviert wird. Diese Serviertemperatur mildert die Volatilität des Alkohols und hebt die reichen Aromen des Brandys hervor. Er sollte in einem tulpenförmigen Glas serviert werden, um das Aroma optimal zu konzentrieren und das Trinkerlebnis zu maximieren.

Die tiefen und komplexen Aromen des Lepanto Solera Gran Reserva harmonieren ausgezeichnet mit verschiedenen Speisen. Eine perfekte Kombination ergibt sich mit kräftigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse, deren intensive Aromen durch die süßen und würzigen Noten des Brandys ergänzt werden. Zudem passt dieser Brandy hervorragend zu dunkler Schokolade, wobei die süßen und bitteren Noten beider hervorgehoben werden. Darüber hinaus ist der Lepanto eine exzellente Begleitung zu einer guten Zigarre, wobei die aromatischen Rauchnoten des Tabaks mit den reichen, holzigen Nuancen des Brandys eine perfekte Symbiose eingehen.

Die kulturelle Bedeutung

Dieser Brandy wird ausschließlich in der einzigen Brennerei in Jerez hergestellt und ausschließlich aus lokalen Palomino-Trauben gewonnen, was das reiche Erbe und die Traditionen von Jerez de la Frontera widerspiegelt. Er wird traditionell als Digestif genossen, oft nach einer Mahlzeit, um das Essen abzurunden und wird häufig bei besonderen Anlässen und Feierlichkeiten serviert, was seine Rolle als Symbol für Gastfreundschaft und gute Gesellschaft unterstreicht.

Im Laufe der Jahre hat Lepanto Solera Gran Reserva zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen erhalten, die die handwerkliche Sorgfalt und das Engagement für Exzellenz und Innovation von González Byass bestätigen. Diese Anerkennungen helfen, den Ruf von Lepanto als eine der führenden Premium-Spirituosen zu festigen.

González Byass zeigt auch ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit. Der Brandy ist vegan und wird ohne tierische Produkte hergestellt, was für Konsumenten, die ethischere Konsumentscheidungen treffen möchten, besonders wichtig ist. Das Unternehmen setzt umweltfreundliche Praktiken ein, einschließlich Wasser- und Energieeinsparung sowie umfassendes Recycling, um den ökologischen Fußabdruck der Produktion zu minimieren. Es hat sich dem UN Global Compact angeschlossen und konzentriert sich auf nachhaltige Entwicklungsziele wie qualitativ hochwertige Bildung und Klimaschutz. Die Reduktion der direkten CO2-Emissionen um 60% in weniger als einem Jahrzehnt, unterstützt durch die Installation von Biomassekesseln und Photovoltaik-Solaranlagen, die 20% des Energiebedarfs der Kellereien decken, ist besonders beeindruckend.

Fazit

Der Lepanto Solera Gran Reserva Brandy de Jerez steht exemplarisch für die hohe Kunst der Brandy-Herstellung in Jerez und verkörpert das reiche Erbe von González Byass. Dieser Brandy ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Ausdruck von Tradition und handwerklichem Können, der die kulturelle Bedeutung und die Seele von Jerez in jeder Flasche einfängt. Er repräsentiert eine Feier der spanischen Kultur und Handwerkskunst, verankert in der Tradition und dennoch modern interpretiert durch seine komplexe Aromenpalette und Vielseitigkeit in der Verwendung. Jeder Schluck Lepanto ist eine Hommage an die Kunst der Destillation und Reifung, die Kenner weltweit zu schätzen wissen.

Der Lepanto Solera Gran Reserva bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt. Durch die ausschließliche Verwendung von Palomino-Trauben und die Reifung in Sherry-Fässern, zeigt er die Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und modernen Nachhaltigkeitspraktiken. Mit seinem Engagement für Veganfreundlichkeit und Umweltschutz spricht der Lepanto Solera Gran Reserva ein breites Publikum an, das Wert auf Qualität und ethische Herstellungspraktiken legt. Dies macht ihn zu einer bevorzugten Wahl für Kenner und neue Entdecker edler Brände und unterstreicht seine Rolle als herausragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Techniken und modernes Umweltbewusstsein in einem Produkt vereint werden können.

• Name: Lepanto 12 Jahre Solera Gran Reserva Brandy de Jerez
• Verkehrsbezeichnung: Brandy
• Geografische Angabe: Brandy de Jerez
• Alkoholgehalt: 36% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Spanien
• Lebensmittelunternehmer: Gonzalez Byass S.A., M.M. Gonzalez 12, 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
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