Kräuterbitter oder Kräuterlikör als Digestif
Im Gegensatz zum Aperitif, der häufig vor dem Essen serviert wird um die Wartezeit auf den ersten Gang zu verkürzen, wird der Digestif ausschließlich nach dem Essen getrunken. Der Digestif ist in der Regel ein alkoholisches Getränk, wobei es mehrere beliebte Spirituosen gibt, die häufig als Digestif getrunken werden. Hierzu zählen Wein- und Tresterbrände (z.B. Cognac oder Grappa), Obstbrände, klare Spirituosen (z.B. Vodka oder Aquavit), Liköre und auch Kräuterbitter. In Deutschland und insbesondere in Norddeutschland wird in diesem Zusammenhang häufig nach dem besten Kräuterlikör der Welt gefragt. Grund hierfür ist, dass selbst milder Kräuterbitter vielen Menschen noch nicht süß genug ist, weshalb häufig guter Kräuterlikör vorgezogen wird, da er über einen höheren Zuckergehalt verfügt. Für viele Kunden ist bei der Suche nach dem besten Kräuterlikör der Welt dennoch eine große Vielfalt verwendeter Kräuter. Wichtig genug für uns unter diesen Voraussetzungen einmal der Frage nachzugehen, was den besten Kräuterlikör der Welt auszeichnet.
Bénédictine Dom Kräuterlikör
Der Ursprung des Bénédictine Dom Kräuterlikör geht, wie auch bei dem Kräuterbitter Chartreuse, auf eine alte Klosterrezeptur zurück. 1863 stieß der Unternehmer Alexandre Le Grand auf die Rezeptur und entwickelte auf ihrer Grundlage mit der Hilfe eines befreundeten Apothekers den Kräuterlikör, der fortan unter dem Namen Bénédictine vermarktet wurde. Nach der stetig wachsenden Produktion in den folgenden Jahren und der Gründung des Unternehmens Bénédictine SA im Jahr 1876, ließ Alexandre Le Grand vom Architekten Camille Albert den Palais Bénédictine entwerfen, der 1888 eingeweiht und nach einem Feuer wieder aufgebaut wurde und bis heute eine Mischung aus Palast, Museum und Produktionsstätte des Bénédictine Dom Kräuterlikör ist.
Palais Bénédictine in Fécamp
(Von Gordito1869 - Eigenes Werk, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9465909)
Der bernsteinfarbene Bénédictine Dom Kräuterlikör wird aus 27 Kräuter- und Gewürzauszügen gewonnen und besticht durch seinen kräftigen und zugleich süß-aromatischen Geschmack. Grund hierfür ist die Vielfalt der Gewürz- und Kräuterauszüge (darunter u.a. Vanille, Kardamom und Koriander). Am Gaumen kommen die Aromen der frischen Kräuter und Gewürze im Bénédictine Dom Kräuterlikör besonders gut zum Ausdruck und werden durch eine feine Süße ergänzt – ein abwechslungsreiches und interessantes Geschmackserlebnis. Der Bénédictine Dom Kräuterlikör ist nicht nur für uns der beste Kräuterlikör der Welt, sondern auch international ein fester Bestandteil gehobener Restaurants und Bars. Die Abkürzung „Dom“ im Namen des Bénédictine Dom Kräuterlikör stellt eine Weihung dar. Sie bedeutet „Deo optimo maximo“ und ist ausschließlich dem „größten und besten Gott“ vorbehalten. Eine durchweg interessante Spirituose aus der französischen Normandie, die nicht nur bei Kunden unseres Shops äußerst beliebt ist.
Eine Flasche Bénédictine Dom Kräuterlikör.
