Bester Whiskey für Irish Coffee - eine schwere Wahl
Auch wenn man meinen sollte, Iren wären bereits weitaus früher auf die Idee gekommen Kaffee mit Whiskey zu vermählen, datiert der erste offizielle Irish Coffee auf die Zeit der Flugboote in den 1930er und 1940er Jahren. Da damalige Flugzeuge und –boote noch nicht die gesamte Strecke vom europäischen Festland bis zum amerikanischen Kontinent überqueren konnten, diente die Hafenstadt Foynes (irisch: Faing)im Westen Irlands als letzte Station vor den USA bzw. als erste Station vor dem europäischen Festland. Erdacht wurde der Irish Coffee durch Joe Sheridan, seines Zeichens Chefkoch in Foynes. Er versah heißen Kaffee mit irischem Whiskey nachdem eine Gruppe amerikanischer Reisender an einem besonders kalten Winterabend mit einem Pan Am Flugboot an der irischen Küste landete. Auf die Frage der Passagiere, ob sie gerade brasilianischen Kaffee trinken würden, antwortete Sheridan sie würden „Irish Coffee“ trinken. Stanton Delaplane, ein amerikanischer Reisejournalist, brachte den Irish Coffee 1952 in die USA nachdem er ihn im Shannon Airport in Foynes getrunken hatte. Nach anfänglichen Problemen die Sahne wie in Irland auf dem Kaffee schwimmen zu lassen, wurde der Irish Coffee im Buena Vista Caffe in San Francisco jahrzehntelang erfolgreich verkauft. Hier hatte Delaplane zuvor in Zusammenarbeit mit den Barkeepern das Rezept weiterentwickelt und perfektioniert, sodass der Irish Coffee heute international bekannt ist. Welchen Whiskey Joe Sheridan für den ersten Irish Coffee verwendete, kann heute leider nicht mehr nachvollzogen werden, weshalb nicht geklärt werden kann, was nach Sheridan der beste Whiskey für Irish Coffee war.
Bushmills 10 Years
Auch wenn nicht eindeutig bestimmt werden kann, welcher Whiskey ursprünglich für Irish Coffee verwendet wurde, kann man sich dennoch mit der Frage auseinandersetzen, welcher Whiskey der beste für Irish Coffee ist. Da die Aromen des Kaffees im Irish Coffee dominieren, sollte man für einen Irish Coffee eher keinen hochpreisigen Whiskey verwenden. Stattdessen empfiehlt sich hier ein Whiskey im mittleren Preissegment als bester Whisky für Irish Coffee: Bushmills 10 Years. Dieser irische Single Malt Whiskey stammt aus der ältesten Destillerie Irlands und lagert ganze 10 Jahre in ausgewählten Fässern. Die Aromen im Bushmills 10 Years können mit Milchschokolade, feiner Sherry-Note und malziger Süße begeistern und machen auch in Verbindung mit Kaffee eine ausgezeichnete Figur. Der Bushmills 10 Years hat im Gegensatz zu vielen anderen Whiskeys keine rauchige Note, die andernfalls im Kaffee stören würde. Ein ausgezeichneter Whiskey für Irish Coffee, der sich auch pur genießen lässt.
Eine Flasche Bushmills 10 Years.
