Nach einer mittelalterlichen Klosterapotheken-Rezeptur stellt die Familie Jagla seit Jahren erlesene Kräuterbitter mit einem Alkoholgehalt von 35% her. Basierend auf einer langjährigen Familientradition wurde das Wissen aus dem „Pharmacopoea Germanica“ (Deutsches Arzneibuch) in Kombination mit der Rezeptur von Generation zu Generation überliefert und geschmacklich verfeinert. Das deutsche Arzneibuch dient der Familie Jaglas als wertvolles Nachschlagewerk für Kräuterkunde, grundlegende Herstellungsschritte und Qualitätsprüfungen der Kräuterbitter. Für die Gewinnung frischer Aromen werden die Kräuter erst kurz vor der Mazeration zerkleinert. Besonders bei der Auswahl der verwendeten Pflanzen legt die Familie Jagla hohe Qualitätsansprüche an Reinheit und Gehalt der mazerierten Pflanzen.
Heutzutage produziert die Marke „Dr. Jagla“ zwei hochwertige Kräuterbitter – Dr. Jaglas Artischocken Elixier und Dr. Jaglas Golfers Ginseng Elixier – und einen Kräuterlikör – Dr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier.
Dr. Jaglas Artischocken Elixier
Im Jahre 1960 entdeckte der Apotheker Helmut W. Jagla die Artischockenblätter als perfekte Ergänzung zu den edlen Bitterkräutern. Auf Grundlage regionaler Artischocken bietet Dr. Jaglas Artischocken Elixier dem Genießer einen kraftvollen und fein ausbalancierten Geschmack. Neben den Geschmacksnoten der Artischocke besticht dieser Bitter unter anderem durch Aromen von Chinarinde, Enzian, Tausendgüldenkraut, Ingwer, Lavendel und einem Hauch Safran.
Dr. Jaglas Golfers Ginseng Elixier
Auf Grundlage der Ginseng Wurzel bietet dieser Kräuterbitter dem Genießer ein vollmundiges Bouquet. Qualitativ reine Ginseng Wurzeln gelten nach wie vor als absolute Luxus-Rarität. Bereits vor 2000 Jahren wurde Ginseng teils teurer als Gold gehandelt. In diesem Kräuterbitter werden Ginseng Wurzeln mit Aromen von u.a. Zitwerwurzel, Campher, Angelikawurzel und Pomeranzschalen vereint.
Dr. Jaglas Glühweinkräuter Elixier
Pünktlich zum Auftakt der kalten Jahreszeit kommt aus dem Hause Jagla ein Glühweinkräuter-Elixier. In der vergangenen Saison wurde diese winterliche Spezialität heimlich in einer Weinbar eines Berliner Gourmettempels getestet, in dem dieses Elixier einen großen Erfolg feierte. Aus diesem Grund ist das spezielle Elixier jetzt auch auf dem frei verfügbaren Markt zu haben. Dieser limitierte, winterlich-weihnachtliche Gewürzlikör besticht vor allem durch klassische Glühweinkräuter wie Pomeranzenschalen, Nelken, Sternanis, Walnussschalen, Zimtrinde und Vanillestangen und blickt auf eine schonende Lagerung und Reifung zurück. Insgesamt ist dieses aufwändige Elixier komplex in seiner Herstellung und für jeden Fan der kalten Jahreszeit ein Muss.
Was denken Sie über die Produkte aus dem Hause Jagla?
Wie finden Sie die Kräuterbitter mit Artischocke und Ginseng? Ist Dr. Jaglas Glühweinkräuter Elixier wirklich ein Muss für die kalte Jahreszeit?
