Caffo Sgnape dal Fogolar Grappa Stravecchia - 0,7L 45% vol
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- Marke: Caffo
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 45% vol
- italienische Grappa Stravecchia aus ausgewähltem Trester, 18 Monate gereift in kleinen Eichenfässern
- komplexes Aromenprofil mit Vanille, getrockneten Früchten, Gewürzen und subtiler Holznote
- weich und vollmundig am Gaumen mit angenehmer Intensität und beeindruckend langem Nachklang
- 45 % Vol., 0,7 l – bernsteinfarbener Tresterbrand, der Kraft und Finesse in Einklang bringt
- idealer Abschluss eines gehobenen Essens – pur als Digestif oder als besondere Zutat im Grappa-Affogato
- Ursprungsland: Italien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
Grappa (geografische Angabe)
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Caffo Sgnape dal Fogolar Grappa Stravecchia – 18 Monate gereift in Eichenfässern
Grappa hat in Italien eine lange Tradition – und die Caffo Sgnape dal Fogolar Stravecchia zeigt, was aus dem Traubentresterbrand wird, wenn man ihm die nötige Zeit im Fass gibt. „Stravecchia" bedeutet so viel wie „besonders alt" und verweist auf die 18-monatige Reifung in kleinen Eichenfässern, die diese Grappa deutlich von jüngeren, ungereiften Abfüllungen unterscheidet. Hergestellt aus ausgewähltem Trester italienischer Weintrauben, liefert sie mit 45 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche einen Brand, der Kraft und Finesse verbindet und sich damit an alle richtet, die Grappa jenseits des einfachen Digestifs erleben möchten.
Ausgewählter Trester und kleine Eichenfässer
Die Qualität einer Grappa steht und fällt mit dem Rohstoff. Für die Sgnape dal Fogolar werden ausgewählte Trester italienischer Weintrauben verwendet – die Schalen, Kerne und Stiele, die nach dem Pressen des Weins zurückbleiben und bei sorgfältiger Verarbeitung ein erstaunlich aromatisches Destillat ergeben. Nach der Destillation kommt die Grappa für 18 Monate in kleine Eichenfässer. Die geringe Fassgröße beschleunigt den Austausch zwischen Holz und Destillat und sorgt dafür, dass sich in anderthalb Jahren eine Aromatik entwickelt, die bei größeren Fässern deutlich länger dauern würde. Das Ergebnis ist eine Grappa mit bernsteinfarbenem Ton, die ihre Fassreifung in jedem Schluck erkennen lässt.
Geschmack und Charakter
Das Bouquet öffnet sich mit süßen und würzigen Noten, untermalt von einer subtilen Holznuance. Vanille, getrocknete Früchte und ein Hauch von Gewürzen prägen das Aromenprofil und geben der Grappa eine Komplexität, die man bei ungereiften Varianten vergeblich sucht. Am Gaumen zeigt sie sich weich und vollmundig – die 45 % Vol. sind spürbar, wirken aber dank der 18-monatigen Reifung eingebunden und erzeugen eine angenehme Intensität, die lange anhält. Der Nachklang ist von beeindruckender Länge und klingt mit einer stimmigen Verbindung aus Frucht, Holz und Würze aus. Eine Grappa, die als Abschluss eines guten Essens genau die richtige Wahl ist.
Rezeptidee: Grappa-Affogato
Setzen Sie eine Kugel Vanilleeis in eine kleine Schale oder ein Espressoglas. Brühen Sie einen doppelten Espresso auf und gießen Sie ihn über das Eis. Zum Schluss 20 ml Caffo Sgnape dal Fogolar Grappa Stravecchia darübergeben. Die Vanille- und Trockenfruchtnoten der Grappa verbinden sich mit dem Kaffee und dem schmelzenden Eis zu einem Dessert, das in Italien als krönender Abschluss eines jeden Essens gilt – in wenigen Sekunden zubereitet und geschmacklich auf einem ganz anderen Niveau als ein einfacher Affogato.
- Name: Caffo Sgnape dal Fogolar Grappa Stravecchia
- Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand
- Geografische Angabe: Grappa
- Alkoholgehalt: 45% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Italien
- Lebensmittelunternehmer: Distilleria F.LLI Caffo S.r.l., Limbadi (VV), Italien
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 8004499903707
| Land: | Italien |
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Ein zufriedener Kunde sagt
19. August 2019 17:56
Super!
Eigentlich sind wir weniger für Grappa zu haben, eher Whiskey usw. Dieser Grappa jedoch ist sehr aromatisch und angenehm zu trinken. Top!
5 Bewertungen
11. November 2024 18:28
trotz seiner 45% sehr milder,
trotz seiner 45% sehr milder, vollmundiger, typischer Stravecchia
16. September 2022 16:24
Alles bestens.
Bin sehr zufrieden
19. August 2019 17:56
Super!
Eigentlich sind wir weniger für Grappa zu haben, eher Whiskey usw. Dieser Grappa jedoch ist sehr aromatisch und angenehm zu trinken. Top!
30. November 2017 11:41
grappa
Etwas scharf im Abgang ,Geschmack gut . .
13. Oktober 2017 20:47
toller Grappe in der Preisklasse
Sehr weich und angenehm trotz der 45%, leicht süßlich im Geschmack, Preis-Leistungsverhältnis top. Werde ich wieder kaufen.