Caffo Vecchio Amaro del Capo Riserva italienischer Kräuterlikör - 0,7L 37,5% vol
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- Marke: Caffo
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 37,5% vol
- exklusive Jubiläumsedition zum 100-jährigen Bestehen der Destillerie Caffo aus Kalabrien mit 37,5 % vol
- mindestens 24 Monate in Eichenholzfässern gereift – eine Seltenheit unter Kräuterlikören
- vielschichtiges Profil mit mediterranen Kräutern, getrockneten Früchten, Vanille und feiner Holzwürze
- weich, rund und komplex am Gaumen mit fein ausbalancierter Bitternote und langem Abgang
- 0,7-Liter-Flasche als edler Digestif, Sammlerstück und hochwertiges Geschenk für Amaro-Kenner
- Ursprungsland: Italien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Caffo Vecchio Amaro del Capo Riserva – 100 Jahre kalabrische Destillierkunst in einer Flasche
Manche Jubiläen verdienen mehr als eine Torte – das Haus Caffo hat sich zum 100-jährigen Bestehen seiner Destillerie etwas Bleibenderes einfallen lassen. Der Vecchio Amaro del Capo Riserva ist die exklusive Jubiläumsedition, die ein Jahrhundert Handwerkskunst aus dem Herzen Kalabriens in einer 0,7-Liter-Flasche mit 37,5 % vol verewigt. Seit 1915 widmet sich die Familie Caffo der Kunst der Destillation und gehört heute zu den angesehensten Adressen Italiens für hochwertige Kräuterliköre. Mit dem Riserva hat das Unternehmen seiner bewährten Originalrezeptur eine ganz neue Dimension verliehen – durch Geduld, Eichenholz und Zeit.
Mindestens 24 Monate in Eichenholzfässern gereift
Was den Riserva vom klassischen Vecchio Amaro del Capo unterscheidet, ist seine aufwendige Reifung. Die bewährte Originalrezeptur aus mediterranen Kräutern, Gewürzen und Fruchtauszügen wird für mindestens 24 Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenholzfässern gelagert – eine Reifezeit, die bei Kräuterlikören alles andere als üblich ist. In diesen zwei Jahren nimmt der Amaro die feinen Aromen des Holzes auf, gewinnt an Tiefe und Komplexität und entwickelt ein Profil, das weit über das des klassischen Amaro del Capo hinausgeht. Die Fassreifung rundet die kräuterige Intensität ab, ohne sie zu überdecken, und verleiht dem Likör eine Eleganz, die man bei einem Amaro dieser Art selten findet.
Mediterrane Kräuter, Vanille und feine Holzwürze
In der Nase zeigt sich der Riserva mit einem vielschichtigen Bouquet: Mediterrane Kräuter bilden das vertraute Fundament, ergänzt durch Noten von getrockneten Früchten, Vanille und einer feinen Holzwürze, die deutlich von der Eichenfassreifung zeugt. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und komplex. Eine fein ausbalancierte Bitternote – das Herzstück jedes guten Amaro – wird von dezenten süßlichen Anklängen begleitet, die dem Likör seine Zugänglichkeit geben, ohne je in Gefälligkeit abzugleiten. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer Intensität, die den kräftigen Alkoholgehalt von 37,5 % vol widerspiegelt und den Charakter dieses gereiften Amaro noch einmal eindrucksvoll unterstreicht.
Ein Digestif für besondere Momente
Der Vecchio Amaro del Capo Riserva entfaltet sein volles Potenzial pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt in einem kleinen Likör- oder Nosing-Glas. Als edler Digestif nach einem guten italienischen Essen setzt er einen Schlusspunkt, der dem Anlass gerecht wird und die kalabrische Tradition auf höchstem Niveau zelebriert. Diese limitierte Jubiläumsedition richtet sich an Liebhaber traditioneller italienischer Kräuterliköre, die Reife und Tiefe schätzen, und eignet sich hervorragend als hochwertiges Geschenk oder als Sammlerstück für Kenner, die das Besondere suchen.
Rezeptvorschlag: Riserva Espresso Corretto
Brühen Sie einen frischen, kräftigen Espresso auf und geben Sie ihn in eine vorgewärmte Espressotasse. Fügen Sie 2 cl Vecchio Amaro del Capo Riserva hinzu und rühren Sie kurz um. Die kräuterige Bitterkeit und die Vanille-Holznoten des Riserva verbinden sich mit der Röstbitterkeit des Espressos zu einem intensiven Caffè Corretto, der die kalabrische Tradition des „korrigierten" Kaffees auf besonders edle Weise interpretiert.
- Name: Caffo Vecchio Amaro del Capo Riserva italienischer Kräuterlikör
- Verkehrsbezeichnung: Likör
- Alkoholgehalt: 37,5% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Wasser, Zucker, Neutralalkohol, Weingeist aus Eichenholzfässern, aromatische Kräuter, natürliche Aromen
- Ursprungsland: Italien
- Lebensmittelunternehmer: Distilleria F.LLI Caffo S.r.l., Limbadi (VV), Italien
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- Verknüpfte EAN-Codes: 8004499001717, 8004499013758
| Land: | Italien |
|---|---|
| Sonderangebot: | Im Sonderangebot |