Nusbaumer
Die Destillerie liegt im Viellé-Tal in Frankreich, und damit südlich von Straßburg. In dieser Brennerei werden inzwischen über 30 verschiedene Obstbrände und Liköre hergestellt. Da in diesem Tal oft sehr warme Sommer sind, herrschen perfekte klimatische Voraussetzungen für den Anbau von Früchten. Das Unternehmen ist seit jeher in Familienbesitz. Auf dem Areal der Brennerei können Besucher auch die Produktion besichtigen.
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Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie - Ein Meisterwerk aus dem Elsass Entdecken Sie den edlen Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie, eine exquisite Spirituose, die das Erbe und die Tradition der elsässischen Destillierkunst verkörpert. Hergestellt von der renommierten Distillerie Nusbaumer, einem Familienbetrieb, der seit 1947 in Steige, Elsass, feinste Eaux-de-vie produziert, spiegelt dieser Brand die tiefe Verbundenheit zur Region und ihren Früchten wider. Herkunft und Herstellung Die Mirabellen für diesen edlen Tropfen stammen ausschließlich aus den besten Lagen Lothringens und des Elsass. Diese kleinen, gelben Früchte, die für ihre süße und intensiv fruchtige Note bekannt sind, werden sorgfältig per Hand geerntet und ausgewählt. Der Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie wird durch eine traditionelle Methode hergestellt, die die doppelte Destillation umfasst, gefolgt von einer sorgfältigen Reduktion mit Quellwasser aus Steige, bekannt für seine Reinheit und Mineralität. Geschmacksprofil von Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie Das Geschmacksprofil dieses Eau de Vie ist bemerkenswert und vielschichtig. Die Nase wird zunächst von der Gourmandise reifer Mirabellen und subtilen Nussaromen geprägt, die an frisch gebackene Mirabellentartes erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus Süße und Fruchtigkeit, die nahtlos in ein langes, rundes Finish übergeht, in dem sich die Aromen von Mandeln und reifen Früchten sanft ausklingen. Verwendung und Anlässe Der Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie ist hervorragend geeignet, um ihn pur zu genießen, besonders als Digestif nach einem guten Essen. Doch auch in der Mixologie findet er seinen Platz, wo er Cocktails eine unverwechselbare elsässische Note verleiht. Aufgrund seiner Eleganz und Tiefe ist er ebenso eine wunderbare Geschenkidee für Liebhaber feiner Destillate oder als exklusiver Begleiter zu festlichen Anlässen. Tradition und Qualitätsversprechen von Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie Die Distillerie Nusbaumer steht seit über sieben Jahrzehnten für Qualität und Handwerkskunst. Jede Flasche des Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie ist ein Beleg für das unermüdliche Streben der Destillerie, herausragende Produkte zu schaffen, die die natürliche Schönheit und den Charakter ihrer regionalen Zutaten ehren. Mit jeder sorgfältig versiegelten Flasche erhalten Sie ein Stück elsässischer Tradition, das in Ihrem Glas zum Leben erwacht.Name: Nusbaumer Mirabelle d'Alsace Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: MirabellenbrandAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570040702
Inhalt: 0.7 l (49,99 €* / 1 l)
Der Nusbaumer Poire Williams ist einer der am meisten getrunkenen Branntweine. Zumeist in Steinguttöpfen gereift, erhält er sein außergewöhnlich feines Aroma. Aufbewahren sollte man den Birnenbranntwein nicht allzu lange, da das Bouquet ansonsten wie bei jedem Branntwein mit der Zeit vergeht. Die Anbaugebiete der verwendeten Birnen liegen u.a. im Rhône-Tal und in Frankreichs Südwesten. Der Nusbaumer Poire Williams sollte möglichst kühl bei einer Temperatur zwischen 6° - 8° C getrunken werden. Diese Trinktemperatur ist für Obstbrände eher ungwöhnlich, doch nur so kann der Nusbaumer Poire Williams zu seiner vollen aromatischen und geschmacklichen Entfaltung kommen.Name: Nusbaumer Poire Williams Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: WilliamsbrandAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 5. November 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570430701, 3275573040709
Inhalt: 0.7 l (42,84 €* / 1 l)
Entdecken Sie Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie, hergestellt in der traditionsreichen Brennerei Nusbaumer im malerischen Elsass, verkörpert das Erbe und die handwerkliche Kunst der Destillation von Obstbränden, die seit über 150 Jahren gepflegt wird. Dieser edle Obstbrand zeichnet sich durch seine Herstellung aus ausgewählten Pflaumen und der Anwendung traditioneller Methoden kombiniert mit moderner Technologie aus. Herkunft und Herstellungsprozess Im idyllischen Villétal bei Straßburg finden die Pflaumen, die Basis für diesen außergewöhnlichen Brand, ihren Ursprung. Die sorgfältige Auswahl der Früchte und die langjährige Erfahrung der Brennmeister sind das Geheimnis hinter der Qualität des Nusbaumer Vieille Prune. Die Renaissance-Flasche, in der der Brand präsentiert wird, betont zusätzlich die Verbundenheit zur Tradition und zum regionalen Erbe. Geschmacksprofil des Nusbaumer Vieille Prune Der Nusbaumer Vieille Prune bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das durch seine komplexe Aromenvielfalt und den reichen Körper besticht. Liebhaber können sich auf eine harmonische Balance aus fruchtiger Süße und einem angenehm weichen Abgang freuen, was den Brand besonders als Digestif empfehlenswert macht. Die subtilen Nuancen und die tiefen, reifen Pflaumenaromen machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis. Verwendung in der Gastronomie Ob pur genossen oder als raffinierte Zutat in Cocktails und Desserts – Nusbaumer Vieille Prune ist vielseitig einsetzbar. Besonders beliebt ist er in Cocktails wie dem "Plum Sour" oder als geschmacksintensiver Zusatz in Desserts wie Pflaumenkuchen oder Crêpes Suzette, wo er eine zusätzliche Dimension der Geschmackstiefe verleiht. Warum Nusbaumer Vieille Prune wählen? Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Erfahrung, die Tradition und Qualität in jedem Tropfen vereint. Es ist die ideale Wahl für Kenner und jene, die echte Handwerkskunst in der Welt der Spirituosen zu schätzen wissen. Seine Fähigkeit, sowohl pur als auch in kreativen kulinarischen Kreationen zu überzeugen, macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gehobenen Bar. Entdecken Sie den Unterschied, den echte Leidenschaft und Hingabe zum Handwerk machen können.Name: Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: PflaumenbrandAlkoholgehalt: 42% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570390708
Inhalt: 0.7 l (55,41 €* / 1 l)
Nusbaumer Quetsch d'Alsace Eau de Vie – 45% Vol. – 0,7 l Das Elsass zählt zu den traditionsreichsten Regionen Europas für die Herstellung von Obstbränden – und die Familie Nusbaumer aus Steige gehört zu den bekanntesten Adressen innerhalb dieser Tradition. Seit Generationen werden hier Zwetschgen zu hochwertigen Eaux-de-Vie verarbeitet, und der Quetsch d'Alsace ist ein Paradebeispiel dieser generationenlangen Destillationsexpertise. Ausschließlich vollständig ausgereifte, sorgfältig ausgewählte Zwetschgen von höchster Qualität bilden die Rohstoffbasis dieses Brandes. Oktoberernte, frische Vergärung und präzise Destillation Die Zwetschgen für den Nusbaumer Quetsch werden erst auf dem Höhepunkt ihrer Reife im Oktober geerntet – ein Zeitpunkt, zu dem die Früchte ihre maximale Aromenkonzentration und natürliche Süße erreicht haben. Unmittelbar nach der Ernte werden sie verlesen und frisch zur Gärung gebracht, um den Erhalt der feinen Fruchtaromen zu sichern. Nach der präzisen Destillation reift der Brand eine Zeit lang, bevor er als Réserve abgefüllt wird – eine Ruhephase, die dem Destillat ein ausgewogeneres, finessenreiches Profil verleiht. Farbe, Aroma und Geschmack Im Glas zeigt sich der Nusbaumer Quetsch absolut klar und kristallrein – der typische Anblick eines hochwertigen ungereiften Obstbrandes. In der Nase dominieren reintönige Zwetschgennoten von großer Ausdrucksstärke – fruchtig, frisch und präzise. Am Gaumen setzt sich das klare Zwetschgenprofil fort, klar strukturiert und ausdrucksstark. Mit 45% Vol. bringt er genug Nachdruck mit, um als Digestif bei leicht gekühlter Temperatur in einem tulpenförmigen Glas vollständig zur Geltung zu kommen. Rezeptvorschlag: Nusbaumer Quetsch als klassischer Digestif Den Nusbaumer Quetsch leicht gekühlt – etwa bei 10 bis 12°C – in einem kleinen Tulpenglas servieren und nach einer Mahlzeit als Digestif reichen. Ein Stück Zwetschgenkuchen oder getrocknete Zwetschgen als Begleitung greift die Fruchtaromen des Brandes direkt auf – ein puristisches Pairing, das die Reinheit und Qualität dieses elsässischen Obstbrandes ohne Ablenkung zeigt.Name: Nusbaumer Quetsch d'Alsace Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: ZwetschgenbrandAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570060700
Inhalt: 0.7 l (44,70 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Nusbaumer Framboise Eau de Vie Der Nusbaumer Framboise Eau de Vie ist eine exquisite Spirituose, die aus wilden Himbeeren im malerischen Elsass hergestellt wird. Die Destillerie Nusbaumer, bekannt für ihre Tradition und Expertise im Brennen feinster Obstbrände, verwendet für diesen edlen Tropfen nur die besten, handverlesenen Früchte. Die sorgfältige Destillation findet in der kleinen Gemeinde Steige statt, wo das Klima ideal für die Reifung der Himbeeren ist, was diesem Eau de Vie seinen einzigartigen Charakter verleiht. Herstellung und Tradition Seit 1947 widmet sich die Distillerie Nusbaumer der Kunst des Destillierens, mit einem besonderen Fokus auf die Qualität der Zutaten und die Reinheit des Endprodukts. Für den Framboise Eau de Vie werden die Himbeeren sofort nach der Ernte verarbeitet, um ihre natürliche Süße und Aromatik zu bewahren. Durch die doppelte Destillation in traditionellen Kupferkesseln entsteht ein klares, aromatisch intensives Destillat, das die Essenz der Frucht in jeder Flasche einfängt. Geschmacksprofil des Nusbaumer Framboise Eau de Vie Das Geschmacksprofil des Nusbaumer Framboise Eau de Vie ist geprägt von einer lebhaften Himbeernote, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich zur Geltung kommt. Der erste Schluck offenbart eine komplexe Mischung aus Frische und Tiefe, mit einem Hauch von floralen Noten, die sich harmonisch mit der leichten Süße der Himbeeren verbinden. Der Abgang ist lang und rein, mit einem anhaltenden, fruchtigen Nachklang, der typisch für hochwertige Eaux-de-Vie ist. Genießen Sie den Nusbaumer Framboise Eau de Vie Der Nusbaumer Framboise Eau de Vie kann auf vielfältige Weise genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem guten Essen oder als raffinierte Basis für kreative Cocktails. Ein leicht gekühltes Glas hebt die delikaten Aromen besonders hervor und macht jeden Schluck zu einem festlichen Erlebnis. Dieses Eau de Vie ist nicht nur ein Zeugnis des handwerklichen Könnens der Brennerei Nusbaumer, sondern auch ein Ausdruck der reichen kulinarischen Tradition des Elsass. Mit seinem eleganten Design und der authentischen Darstellung des fruchtigen Erbes ist der Nusbaumer Framboise Eau de Vie eine exzellente Wahl für Kenner und Liebhaber edler Brände. Ein wahres Meisterwerk, das in keiner Sammlung fehlen sollte.Name: Nusbaumer Framboise Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: HimbeerbrandAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570080708
Inhalt: 0.7 l (55,41 €* / 1 l)
Nusbaumer Vieux Kirsch Eau de Vie – 45% Vol. – 0,7 l Der Nusbaumer Kirsch ist ein Kirschwasser aus dem Elsass – hergestellt von der Familie Nusbaumer aus Steige, die seit Generationen zu den renommiertesten Obstbrand-Produzenten Frankreichs zählt. Vollreife Kirschen werden sorgfältig ausgewählt und in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, um ein kristallklares Eau de Vie zu erzeugen, das die Fruchtaromen der Kirschen in konzentrierter, reiner Form bewahrt. Mit 45% Vol. bringt der Nusbaumer Kirsch genug Nachdruck mit, um als Digestif ebenso zu überzeugen wie als Begleiter zu Desserts oder als Cocktailzutat. Vollreife Kirschen, Kupferbrennblasen und elsässische Tradition Das Elsass zählt zu den traditionsreichsten Regionen Europas für die Herstellung von Obstbränden – und der Kirsch ist eines der ältesten und charakteristischsten Produkte dieser Tradition. Die Auswahl vollreifer Kirschen ist entscheidend für die Qualität des Destillats: Nur Früchte auf dem Höhepunkt ihrer Reife bringen die maximale Aromenkonzentration mit, die ein hochwertiges Eau de Vie ausmacht. Die Destillation in Kupferbrennblasen ist ein handwerkliches Verfahren, das die feinen Fruchtaromen schonend extrahiert und dem Brand seine charakteristische Reinheit verleiht. Aroma, Gaumen und Abgang Im Glas zeigt sich der Nusbaumer Kirsch absolut klar und kristallrein. Das Aroma ist geprägt von reifen Kirschen, begleitet von einer feinen Mandelnote und zarten Blütenanklängen – ein Profil, das die Vielschichtigkeit eines hochwertigen Kirschbrandes klar dokumentiert. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausdrucksstark, mit einer mineralischen Frische, die den langen, sauberen Abgang begleitet. Serviert bei 14 bis 16°C entfaltet sich das Aromenprofil am überzeugendsten. Rezeptvorschlag: Kirsch Sour 4,5 cl Nusbaumer Kirsch mit 2 cl frisch gepresstem Zitronensaft und 1,5 cl Zuckersirup in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln und in ein gekühltes Glas abseihen. Einige Kirschen als Garnitur abschließen. Die Kirsch- und Mandelnoten des Brandes greifen die Zitrusnote direkt auf und verleihen diesem Sour eine Tiefe und Fruchtigkeit, die klassische Whisky-Sours nicht erreichen – ein Cocktail, der die Qualität des elsässischen Kirschwassers überzeugend in Szene setzt.Name: Nusbaumer Vieux Kirsch Eau de Vie Verkehrsbezeichnung: KirschbrandAlkoholgehalt: 45% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Frankreich Lebensmittelunternehmer: Destillerie Artisanale J.Nusbaumer, 23 Grand Rue, 67220 Steige, FrankreichVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 3275570010705
Inhalt: 0.7 l (48,56 €* / 1 l)
Nusbaumer
Nusbaumer ist ein Unternehmen aus dem Elsass und bekannt für eine hervorragende Qualität und ein umfangreiches Sortiment an Fruchtbränden. Nicht nur die verschiedenen besonders aromatischen Brände stehen für eine hohe Brennkunst, auch das Flaschendesign der Produkte unterstreicht die Authentizität, Tradition und Handwerkskunst des Unternehmens.
Die Geschichte und Herstellung
Gegründet wurde das Unternehmen 1947 von Josef Nusbaumer, jedoch begann die Tradition der Schnapsbrennerei innerhalb der Familie bereits Jahrzehnte zuvor. Altbewährte und traditionelle Rezepturen werden mit modernsten Herstellungstechniken vereint und ergeben hochwertige Produkte mit ausgereifter Aromatik.
Die Region des Val de Villé ist dank des kontinentalen Klimas mit heißen Sommern und strengen Wintern ideal für den Anbau von hochwertigen Früchten geeignet. Sind die Früchte ausgereift, werden sie geerntet, sorgfältig ausgewählt, gesäubert und vergoren. Nach der Destillation beginnt je nach Produkt eine unterschiedlich lange Reifezeit in perfekt ausgesuchten Fässern. Das Ergebnis der sorgfältigen Herstellung ist eine breite und hochwertige Produktpalette aus fruchtigen Bränden verschiedenster Obst- und Beerensorten.
Die Produkte im Überblick
Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie
Bei dem Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie handelt es sich um einen hochwertigen Pflaumenbrand aus dem Elsass, das nach der Destillation in Holzfässern ausreifte. Die ansprechende goldbraune Farbe und das harmonische Aroma, das von einer leichten Würze geprägt wird, bezeugen den Reifeprozess. Der Brand ist ausgesprochen fruchtig und von einer leichten Süße durchzogen. Das Nusbaumer Vieille Prune Eau de Vie sollte am besten pur serviert werden.
Nusbaumer Mirabelle d‘Alsace Eau de Vie
Wie der Name bereits andeutet, handelt es sich bei dem Nusbaumer Mirabelle d‘Alsace Eau de Vie um einen Mirabellenbrand höchster Qualität. Es werden ausschließlich reife und besonders saftige Lothringer Mirabellen aus der Umgebung um die Brennerei für die Destillation verwendet. Sie stammen von den zwei Sorten de Nany und de Metz. Dank der direkten Nähe zur Obstplantage besitzen die Früchte zudem einen perfekten Reifegrad und werden direkt nach der Ernte weiterverarbeitet.
Insgesamt achtzehn Kilogramm Mirabellen werden für einen Liter des Mirabelle d‘Alsace Eau de Vie benötigt. Nach einer sorgfältigen und schonenden Destillation reift der Brand für sechs bis zwölf Monate in Eichenfässern. So erhält er durch die Fassreifung keine Färbung, kann aber sein Aroma perfekt ausreifen. Sein Geschmack ist rund und harmonisch ausbalanciert. Vor allem fruchtige und süße Nuancen prägen seinen Geschmack und verleihen ihm einen milden Charakter.
Nusbaumer Framboise Eau de Vie
Bei dem Framboise Eau de Vie von Nusbaumer handelt es sich um einen edlen Brand aus hochwertigen Himbeeren. Die Beeren werden vor der Destillation auf ihre erstklassige Qualität geprüft und mit neutralem Weinbrand mazeriert. Für 12,5 Liter Weinbrand werden rund einhundert Kilogramm Himbeeren zur Aromatisierung verwendet. So werden die Aromen besonders schonend und sorgfältig extrahiert. Nach der Destillation reift der Brand für zwei Jahre in Tonkrügen. Das Ergebnis ist ein besonders reiner und fruchtiger Himbeergeist, der sich als perfekter Digestif erweist.
Nusbaumer Poire Williams Eau de Vie
Das Nusbaumer Poire Williams Eau de Vie ist ein sorgsam hergestellter Obstbrand aus saftigen Williamsbirnen. Diese wurden in den Regionen Rhônetal, Anjou und dem Südwesten Frankreichs angebaut und voll ausgereift geerntet. Für einen Liter Eau de Vie werden etwa achtundzwanzig Kilogramm Birnen benötigt.
Die sorgsam ausgesuchten Früchte werden schonend destilliert und der Brand lagert anschließend in Steingutgefäßen, wo er sein Aroma vollendet. Ausgesprochen fruchtig und harmonisch süß besitzt das Nusbaumer Poire Williams Eau de Vie einen runden Körper und einen milden Charakter. Um das gesamte Geschmacksprofil zur Geltung kommen zu lassen, sollte der Brand mit einer Temperatur von 6 bis 8° Celsius serviert werden.