Porto Cruz Pink Port - 0,75L 19% vol

Porto Cruz Pink Port – Rosafarbener Portwein mit roten Beeren und fruchtigem Charakter

Nach White, Ruby und Tawny erweitert Porto Cruz die Farbpalette um eine vierte Variante: den Pink Port, der den klassischen Portwein in eine leichte, fruchtige und zeitgemäße Richtung führt. Dieser rosafarbene Portwein wird aus roten Trauben hergestellt, bei denen der Most sofort von den Schalen getrennt wird, sodass nur ein minimaler Schalenkontakt stattfindet und ein rosafarbener Wein entsteht – das gleiche Prinzip wie bei einem Roséwein, übertragen auf die Portweinherstellung. Die anschließende kühle Vergärung optimiert die Aromen, bevor die Zugabe von Weingeist die Gärung stoppt und die fruchtigen Noten bewahrt. Mit 19 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert Porto Cruz Pink einen Portwein, der die über 130-jährige Tradition des Hauses in einer modernen, einladenden Form zeigt.

Rosé-Methode trifft Portweinherstellung

Der Pink Port ist der jüngste und zugänglichste Stil im Porto-Cruz-Sortiment und richtet sich an alle, die Portwein neu entdecken oder in einer leichteren Form genießen möchten. Die Herstellung verbindet die Rosé-Technik des minimalen Schalenkontakts mit der traditionellen Portweinmethode des Aufspritens: Aus roten Trauben wird ein rosafarbener Most gewonnen, der bei niedrigen Temperaturen vergärt, um die fruchtigen und floralen Aromen zu erhalten. Die Zugabe von Weingeist stoppt die Gärung zum richtigen Zeitpunkt und bewahrt die natürliche Süße und die Fruchtigkeit, die den Pink Port so einladend machen. Das Ergebnis ist ein Portwein, der die Eleganz eines Rosés mit der Süße und Intensität eines Ports verbindet – leicht, fruchtig und perfekt für den gekühlten Genuss.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Porto Cruz Pink in einem einladenden Rosa mit roten Reflexen. Die Nase ist blumig und fruchtig, mit überwiegend roten Früchten: Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere verbinden sich zu einem Bouquet, das sommerlich und einladend wirkt. Am Gaumen ist der Pink Port leicht, süß und rund – die roten Beerenfrüchte stehen im Mittelpunkt und werden von einer stimmigen Süße getragen, die den Portweincharakter bewahrt, ohne schwer zu wirken. Der Abgang ist anhaltend fruchtig und lässt die Beerennoten langsam ausklingen. Die 19 % Vol. geben dem Pink genug Substanz, um als Portwein erkennbar zu bleiben, und die empfohlene Trinktemperatur von 6 bis 7 °C bringt die Frische und die Fruchtigkeit am besten zur Geltung.

Rezeptidee: Porto Cruz Pink mit Orange und Minze

Geben Sie Eiswürfel in ein großes Weinglas und gießen Sie 75 ml Porto Cruz Pink darüber. Eine frische Orangenscheibe und ein Minzblatt als Garnitur ins Glas geben. Die Orange bringt eine zusätzliche Zitrusfrische, die Minze betont die florale Seite des Pink Ports, und das Eis gibt dem rosafarbenen Portwein seine erfrischendste Form. Auch als Cocktailbasis mit Tonic Water oder Prosecco macht der Pink Port eine ausgezeichnete Figur – die fruchtigste und modernste Art, Porto Cruz zu genießen.

• Name: Porto Cruz Pink Port
• Verkehrsbezeichnung: Likörwein
• Geografische Angabe: Portwein
• Alkoholgehalt: 19% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Portugal
• Lebensmittelunternehmer: Porto Cruz, Largo Miguel Bombarda 23, 4400-222 Vila Nova de Gaia, Portugal
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).