Porto Cruz Ruby Port - 0,75L 19% vol

Porto Cruz Ruby Port – Klassischer rubinroter Portwein aus dem Douro-Tal

Nach dem frischen, fruchtigen White zeigt Porto Cruz mit dem Ruby die klassische Seite des Portweins – rubinrot, vollmundig und mit den dunklen Fruchtaromen, die diese Kategorie seit Jahrhunderten auszeichnen. Der Cruz Ruby stammt aus dem zerklüfteten Douro-Tal in Portugal, wo die Tradition der Portweinherstellung seit Generationen weitergegeben wird und seit Jahrhunderten unverändert geblieben ist. Hergestellt aus traditionellen portugiesischen Rebsorten und gereift in den Kellern von Vila Nova de Gaia, liefert Porto Cruz mit dem Ruby einen klassischen Portwein, der die über 130-jährige Geschichte des Hauses in einem Glas zusammenfasst. Mit 19 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche ist der Cruz Ruby ein vielseitiger Portwein für den puren Genuss und als Begleiter zu kräftigem Käse und Schokoladendesserts.

Ruby – der klassische Portweinstil

Ruby ist der jüngste und fruchtbetonteste Stil unter den Portweinen und bewahrt die frischen, dunklen Fruchtaromen der Douro-Trauben am direktesten. Im Gegensatz zum Tawny, der über lange Jahre in kleinen Fässern reift und dabei Oxidationsnoten entwickelt, wird der Ruby in größeren Behältern gelagert, die den Kontakt mit Sauerstoff minimieren und die ursprüngliche Fruchtigkeit und die kräftige rubinrote Farbe erhalten. Porto Cruz nutzt für den Ruby traditionelle Rebsorten aus dem Douro-Tal – jener Trauben, die auf den steilen Terrassen am Fluss gedeihen und die seit Jahrhunderten die Grundlage für Portugals berühmtesten Likörwein bilden. Die Reifung in den Kellern von Vila Nova de Gaia gibt dem Ruby die Zeit, die er braucht, um Frucht und Struktur in Einklang zu bringen.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Porto Cruz Ruby in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, das die Fruchtigkeit und Jugendlichkeit dieses Portweinstils widerspiegelt. In der Nase entfalten sich Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren und Rosinen, begleitet von einem Hauch Vanille, der dem Bouquet eine dezente Süße verleiht. Am Gaumen ist der Ruby ausgewogen – ein Hauch von Süße verbindet sich mit Karamellnoten zu einem Geschmacksbild, das vollmundig und einladend ausfällt, ohne zu schwer zu wirken. Die dunklen Fruchtaromen stehen klar im Mittelpunkt und geben dem Ruby seinen charakteristischen, fruchtbetonten Charakter. Die 19 % Vol. tragen die Aromen nachhaltig und machen den Cruz Ruby zu einem Portwein, der bei 16 bis 18 °C serviert sein volles Potenzial entfaltet.

Rezeptidee: Porto Cruz Ruby zu dunkler Schokolade und Käse

Servieren Sie den Porto Cruz Ruby bei 16 bis 18 °C in einem geeigneten Portweinglas. Dazu ein Stück kräftigen Käse – etwa einen gereiften Comté oder einen Blue Stilton – und einige Stücke dunkle Schokolade auf einem Teller anrichten. Die Pflaumennoten und die Karamellsüße des Ruby ergänzen die Salzigkeit des Käses und greifen die Bitterkeit der Schokolade auf – ein klassisches Portwein-Pairing, das zeigt, warum der Ruby seit Jahrhunderten der beliebteste Einstieg in die Welt des Portweins ist.

• Name: Porto Cruz Ruby Port
• Verkehrsbezeichnung: Likörwein
• Geografische Angabe: Portwein
• Alkoholgehalt: 19% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Portugal
• Lebensmittelunternehmer: Porto Cruz, Largo Miguel Bombarda 23, 4400-222 Vila Nova de Gaia, Portugal
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).