Cruz LBV 2003 Port - 0,75L 20% vol

Porto Cruz LBV 2003 – Late Bottled Vintage Portwein aus einem erlesenen Jahrgang

Nur die besten Jahrgänge werden zu Vintage-Ports – und der Jahrgang 2003 gehört dazu. Der Porto Cruz LBV 2003 ist ein Late Bottled Vintage Portwein, der die Qualität eines außergewöhnlichen Erntejahres in konzentrierter Form in die Flasche bringt. LBV bedeutet, dass dieser Jahrgangsportwein nach einer verlängerten Fassreifung abgefüllt wurde, wodurch er seine Tiefe und Komplexität entwickelt, ohne dass er nach dem Öffnen dekantiert werden muss. Zweifach mit Gold ausgezeichnet – bei der Brussels Conquest 2016 und der Wine Masters Challenge 2019 –, zeigt der Cruz LBV 2003 mit 20 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche, warum Porto Cruz seit 1887 zu den bedeutendsten Namen im Portweingeschäft gehört.

Jahrgang 2003 – Late Bottled Vintage aus dem Douro-Tal

Der Unterschied zwischen einem Standard-Ruby und einem LBV ist die Jahrgangsdeklaration und die verlängerte Fassreifung. Während ein Ruby aus verschiedenen Jahrgängen geblendet wird, stammt der LBV 2003 ausschließlich aus der Ernte eines einzigen Jahres und trägt diesen Jahrgang stolz auf dem Etikett. Die roten Rebsorten aus dem Douro-Tal – jenem zerklüfteten Flusstal, in dem die steilen Terrassen seit Jahrhunderten die Grundlage für Portugals berühmtesten Likörwein bilden – werden in diesem Jahrgang zu einem Port verarbeitet, der die Bedingungen des Erntejahres 2003 widerspiegelt. Die verlängerte Fassreifung gibt dem LBV die Zeit, sich zu entwickeln und die Tannine zu glätten, bevor er in die Flasche kommt – trinkfertig, ohne Dekantieren und mit einer Stabilität, die ihn nach dem Öffnen mehrere Wochen genussfähig hält.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Cruz LBV 2003 in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit einem Hauch von Violett – eine satte Farbe, die die Reife und Konzentration dieses Jahrgangs widerspiegelt. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Würzige Aromen von Gewürznelken und Muskatnuss verbinden sich mit dunklen Früchten – schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen – sowie Noten von Schokolade und einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der LBV mit eindrucksvoller Tiefe: Die dunklen Fruchtaromen werden durch Tabak und dunkle Schokolade ergänzt, seidige Tannine und eine ausgewogene Säure verleihen dem Port Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und unterstreicht die bemerkenswerte Tiefe dieses Jahrgangs. Am besten bei 16 bis 18 °C serviert.

Rezeptidee: Cruz LBV 2003 zu Schokoladenkuchen und Ziegenkäse

Servieren Sie den Cruz LBV 2003 bei 16 bis 18 °C in einem Portweinglas. Dazu ein Stück Schokoladenkuchen und eine Portion cremigen Ziegenkäse auf einem Teller anrichten. Die dunklen Schokoladennoten im Port spiegeln sich im Kuchen wider, und die seidige Fruchtigkeit bildet einen stimmigen Kontrast zur salzigen Cremigkeit des Ziegenkäses – ein Pairing, das die Komplexität dieses goldprämierten LBV aus dem Jahrgang 2003 auf genussvollste Weise zur Geltung bringt.

• Name: Cruz LBV 2003 Port
• Verkehrsbezeichnung: Likörwein
• Geografische Angabe: Portwein
• Alkoholgehalt: 20% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Portugal
• Lebensmittelunternehmer: Porto Cruz, Largo Miguel Bombarda 23, 4400-222 Vila Nova de Gaia, Portugal
• Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).