Molinari Sambuca Extra - 1 Liter 40% vol

Molinari Sambuca Extra

Molinari Sambuca Extra ist ein herausragender Vertreter italienischer Liköre, der seit seiner Einführung im Jahr 1945 durch Angelo Molinari in Civitavecchia, Italien, Tradition und Exzellenz verkörpert. Als Synonym für die reiche Kultur und Qualität italienischer Spirituosen, ist dieser Likör besonders für seinen intensiven Anisgeschmack und seine unverkennbare Klarheit bekannt, was ihn weltweit zu einem Favoriten unter den Sambuca-Liebhabern gemacht hat. Entwickelt von einem erfahrenen Spirituosenhändler, zeugt Molinari Sambuca Extra von der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick, das in seine Kreation eingeflossen ist. Dieser meistkonsumierte Sambuca Italiens hat sich durch seine Qualität und Authentizität als fester Bestandteil italienischer Festlichkeiten etabliert und wird oft als Digestif genossen. Angelo Molinari's Einsatz erlesener Zutaten und einzigartiger Produktionsmethoden haben diesen Likör zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis gemacht, das die Tradition und Kultur Italiens widerspiegelt.

Der geschichtliche Hintergrund

Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg gründete Angelo Molinari, ein erfahrener Likörfabrikant und Parfümeur, in Civitavecchia, einem kleinen Ort nahe Rom, die Marke Molinari Sambuca Extra. Inspiriert von der jahrhundertealten Tradition anisbasierter Liköre im Mittelmeerraum und den reichen Aromen und Gewürzen, die durch den Hafen von Civitavecchia ihren Weg nach Italien fanden, schuf Molinari einen Likör, dessen Rezeptur bis heute weitgehend unverändert geblieben ist. Dieser Sambuca wurde schnell über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und erlangte Berühmtheit als Getränk der "Dolce Vita", indem er sich als Symbol italienischer Gastfreundschaft und Lebensfreude etablierte.

Die Einzigartigkeit und Qualität von Molinari Sambuca Extra fand landesweit und international Anerkennung. Im Jahr 1968 wurde der Likör von der italienischen Regierung und dem italienischen Obersten Gericht offiziell mit dem Prädikat „Extra“ für seine überlegene Qualität und Konsistenz ausgezeichnet, eine Ehre, die Molinari Sambuca von anderen Produkten auf dem Markt abhebt. Diese Anerkennung bestätigte nicht nur die hochwertigen Inhaltsstoffe, sondern auch die tiefe Verbundenheit des Produkts mit der italienischen Kultur und Tradition.

Der Herstellungsprozess

Die Herstellung von Molinari Sambuca Extra folgt einem präzisen und sorgfältigen Verfahren, das auf der Dampfdestillation von Sternanis basiert, ergänzt durch eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus Weizenalkohol, Zucker und einer Vielzahl natürlicher Kräuter und Gewürze. Diese Zutaten verleihen dem Likör seine charakteristische Süße und seine aromatischen Nuancen. Der gesamte Produktionsprozess, von der Auswahl der Zutaten bis zur Destillation, ist auf die Einhaltung höchster Qualitätsstandards ausgerichtet und bleibt ein gut gehütetes Geheimnis der Familie Molinari, das exklusiv von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, die den unverwechselbaren Geschmack und die Reinheit des Sambucas sicherstellt, wodurch jedes Trinkerlebnis zu einem echten Genuss wird.

Molinari setzt auf Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards in der Produktion. Die Produktionsstätten von Molinari folgen strikten ISO-Normen, insbesondere ISO 9001, um die Qualität und Sicherheit der Produkte zu gewährleisten. Darüber hinaus engagiert sich Molinari für umweltfreundliche Praktiken, einschließlich der Nutzung erneuerbarer Energien und der Minimierung des ökologischen Fußabdrucks.

Das Geschmacksprofil

Molinari Sambuca Extra ist für sein klares und tiefes Anisaroma bekannt, das von süßen und leicht würzigen Noten von Lakritz ergänzt wird. Diese Aromen vermischen sich mit Untertönen mediterraner Kräuter wie Fenchel, was zu einem reichen und komplexen Geschmacksprofil führt. Der Likör entfaltet zunächst eine kräftige Süße, die dann einem intensiven Anisgeschmack Platz macht, und schließt mit einem lang anhaltenden, angenehm süßen Nachgeschmack ab, der ihn zu einem idealen Digestif macht. Diese einzigartige Kombination von Geschmackselementen macht Molinari Sambuca Extra auch zu einer vielseitigen Zutat für eine Vielzahl von Cocktails.

Serviervorschlag: Sambuca con la mosca

Molinari Sambuca Extra wird traditionell in einer besonderen Art und Weise genossen, die als "Sambuca con la mosca" oder "Sambuca mit der Fliege" bekannt ist. Dieses klassische italienische Ritual reflektiert die tiefe Verbindung des Likörs zur italienischen Kaffeekultur. Hierbei wird der Sambuca in ein klares Schnapsglas gegossen und drei Kaffeebohnen hinzugefügt. Traditionell wird das Getränk anschließend angezündet, wobei man die Kaffeebohnen kurz flambiert, um ihre Aromen freizusetzen. Nach kurzem Brennen löscht man die Flamme durch Abdecken des Glases, was das Aroma von Anis und den gerösteten Kaffeebohnen intensiviert und so ein unvergessliches Geschmackserlebnis schafft. Nachdem die Flammen erloschen sind, wird der Sambuca umgerührt und in kleinen Schlucken genossen, was die gesamte aromatische Vielfalt hervorhebt.

Cocktail-Rezept: Der Moliniamo

Ein beliebter Cocktail mit Molinari Sambuca Extra ist der "Moliniamo", ein erfrischender und leicht zuzubereitender Drink, der besonders an warmen Tagen oder als Aperitif geeignet ist. Um den Moliniamo zuzubereiten, benötigt man 60 ml Molinari Sambuca Extra, 200 ml sprudelndes Wasser, Eis und eine Zitronenscheibe. Zuerst wird das Glas mit Eis gefüllt, dann gibt man den Sambuca hinzu. Anschließend fügt man das sprudelnde Wasser hinzu und drückt die Zitronenscheibe aus, um den Saft ins Glas zu geben. Zum Schluss wird das Getränk leicht umgerührt und mit einer Zitronenscheibe garniert.

Die kulinarische Verwendung und kulturelle Bedeutung

Molinari Sambuca Extra ist ein Premium-Likör, der tief in der italienischen Trinkkultur verwurzelt ist und insbesondere bei gesellschaftlichen sowie familiären Anlässen geschätzt wird. In Italien wird er traditionell als Digestif nach dem Essen gereicht. Diese Praxis unterstreicht die italienische Gastfreundschaft und Lebensfreude, die Molinari Sambuca Extra zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder geselligen Zusammenkunft macht. Neben seiner Rolle als Digestif zeichnet sich Molinari Sambuca Extra durch seine Vielseitigkeit aus, die ihn sowohl für Barkeeper als auch für Liebhaber von Likören attraktiv macht. Er eignet sich hervorragend zur Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails. Diese Vielseitigkeit eröffnet unzählige Möglichkeiten, klassische Rezepte neu zu interpretieren oder eigene Kreationen zu entwickeln, sei es als Zusatz in Kaffee oder einfach auf Eis.

Molinari betont zudem die Bedeutung des verantwortungsvollen Genusses von Alkohol. Als Premium-Likör wird Molinari Sambuca Extra oft in Maßen genossen, was den Respekt vor der Qualität und der Intensität des Likörs widerspiegelt. Durch verschiedene Initiativen und Marketingstrategien fördert Molinari das Bewusstsein für verantwortungsbewussten Alkoholkonsum, was die Marke nicht nur als Hersteller hochwertiger Liköre, sondern auch als verantwortungsbewusstes Unternehmen positioniert.

Fazit

Molinari Sambuca Extra verkörpert die Essenz der italienischen Spirituosenkunst und bleibt als zeitloser Klassiker ein Symbol für Qualität und Tradition. Diese tief in der italienischen Kultur verwurzelte Spirituose ist für seine einzigartige Kombination aus intensivem Geschmack und Vielseitigkeit bekannt. Er eignet sich sowohl für klassische als auch für moderne Cocktails und ist damit ein fester Bestandteil der globalen Getränkekultur. Molinari Sambuca Extra bietet nicht nur ein authentisches Stück italienischer Lebensart, sondern wird auch als ein Ausdruck italienischer Kultur und Feier des Lebens geschätzt. Molinari Sambuca Extra ist nicht nur ein Likör, sondern auch ein Zeugnis für die Kunst der Likörherstellung und eine Ode an das italienische Erbe.

• Name: Molinari Sambuca Extra
• Verkehrsbezeichnung: Sambuca
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Italien
• Lebensmittelunternehmer: Molinari Italia S.p.A., Via Carlo Linneo, 8 00197 Roma, Italien
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• Verknüpfte EAN-Codes: 8002095200039, 8002095100407