Marqués de Cáceres Ecológico Bio - 0,75L 14% vol

Marqués de Cáceres Rioja Ecológico Bio – 0,75 l, 14 % Vol.

Der Marqués de Cáceres Rioja Ecológico Bio ist der Beweis, dass ökologischer Weinbau und charaktervoller Rotwein keine Gegensätze sind – im Gegenteil. Dieser junge, fruchtige Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja wird aus Tempranillo und Graciano gekeltert und steht für eine Philosophie, die den Weinberg als lebendiges Ökosystem begreift. Das Weingut, seit 1970 in Familienbesitz und heute von Cristina Forner in fünfter Generation geführt, setzt bei diesem Wein konsequent auf biologische Anbaumethoden.

Die Weinberge, aus denen der Ecológico Bio stammt, wurzeln in alten, alluvialen Böden mit kiesiger Struktur, ausgezeichneter Drainage und optimaler Belüftung. Im ökologischen Anbau verzichtet das Weingut bewusst auf synthetische Eingriffe und setzt stattdessen auf natürliche Mineralien wie Schwefel, Kupfer und Silizium, Pflanzenextrakte in Mazeration sowie die gezielte Diffusion von Sexualhormonen zur umweltschonenden Insektenkontrolle. Spontane Vegetation in den Weinbergszeilen dient als natürlicher Nährstoff: Am Ende ihres Wachstumszyklus wird sie eingearbeitet und gibt ihre Inhaltsstoffe an den Boden zurück. Das atlantisch-gemäßigte Klima mit klar differenzierten Jahreszeiten bildet den klimatischen Rahmen für diese ausgewogene Reife.

Farbe, Aroma & Geschmack

Im Glas zeigt der Ecológico Bio ein lebhaftes Rubinrot mit jugendlichem Schimmer. Die Nase ist frisch und einladend: Traubenaromen, florale Noten und rote Früchte bilden ein unkompliziertes, zugängliches Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer angenehmen Fruchtfülle und weicher Struktur, die ihn zum idealen Begleiter für den täglichen Tisch macht. Eine besondere Flaschenlagerung ist nicht erforderlich – der Wein kann frühzeitig vermarktet werden und hält sich problemlos über ein Jahr in der Flasche. Serviert bei 13–14 °C kommt sein frischer, fruchtbetonter Charakter am besten zur Geltung.

Rezeptvorschlag: Gegrilltes Gemüse mit Kräutervinaigrette

Paprika, Zucchini, Aubergine und rote Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und frischem Thymian vermengen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne rösten. Dazu eine Vinaigrette aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und gehackter Petersilie anrühren. Die Frische und Fruchtigkeit des Ecológico Bio ergänzt das Röstaroma des Gemüses auf leichte, stimmige Weise – ein Gericht, das die ökologische Philosophie des Weins auch auf dem Teller widerspiegelt.

• Name: Marqués de Cáceres Ecológico Bio
• Verkehrsbezeichnung: Wein
• Alkoholgehalt: 14% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Spanien
• Lebensmittelunternehmer: Rolf Herzberger GmbH & CO. KG, Am Felsbrunnen 8, 66119 Saarbrücken, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 11 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).