Grassl Berg Bitter - 0,5L 40% vol
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- Marke: Grassl
- Inhalt: 0,5 Liter, Alkoholgehalt: 40% vol
- alpiner Kräuterbitter von Grassl mit traditionellem Enzianwurzel-Ansatz – nicht destilliert, sondern mazeriert für maximale Bitterkeit
- vielschichtige Kräuterkomposition aus Minze, Koriander, Beifuß, Galgant, Kalmus und Süßholz um das Enzianfundament
- intensiv und charakterstark am Gaumen mit kräftiger Bitterkeit, ausbalanciert durch feine Würze und dezente Süße
- 40 % Vol., 0,5 l – ausschließlich hochwertige Naturkräuter ohne künstliche Zusätze, die Kraft der Alpen im Glas
- pur als alpiner Digestif nach kräftigem Essen oder als aromatische Zutat in Bitter-Cocktails mit modernem Anspruch
- Ursprungsland: Deutschland
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Produktinformationen "Grassl Berg Bitter - 0,5L 40% vol"
Grassl Bergbitter – Alpiner Kräuterbitter mit traditionellem Enzianwurzel-Ansatz
Grassl ist ein Name, der in der bayerischen Spirituosenwelt für alpine Authentizität steht, und der Bergbitter zeigt eine andere Seite des Hauses als der bekannte Bärwurz. Während der Bärwurz auf Destillation setzt, wird der Bergbitter nach der traditionellen Ansatzmethode hergestellt: Enzianwurzeln werden nicht destilliert, sondern direkt in Alkohol angesetzt, wodurch die ursprünglichen Bitterstoffe und die natürliche Intensität der Wurzel besonders gut erhalten bleiben. Verfeinert mit einer vielschichtigen Komposition aus Minze, Koriander, Beifuß, Galgant, Kalmus und Süßholz, liefert der Grassl Bergbitter mit 40 % Vol. und 0,5 Litern in der Flasche einen charakterstarken Kräuterbitter, der die Kraft der Alpen ins Glas bringt – ausschließlich aus hochwertigen Naturkräutern und ohne künstliche Zusätze.
Enzianwurzel-Ansatz statt Destillation
Der entscheidende Unterschied zwischen dem Grassl Bergbitter und einem klassischen Gebirgsenzian liegt im Herstellungsverfahren. Beim Enzian wird die Wurzel destilliert, wobei ein Teil der Bitterstoffe verloren geht und ein klarerer, milderer Brand entsteht. Beim Bergbitter hingegen werden die Enzianwurzeln traditionell angesetzt – sie mazerieren im Alkohol und geben ihre Bitterstoffe, Aromen und ihre volle Intensität direkt an das Mazerat ab. Diese Methode ergibt einen Kräuterbitter, der deutlich bitterer, kräftiger und erdiger ausfällt als ein destillierter Enzian und der die Enzianwurzel in ihrer ursprünglichsten Form zeigt. Die weiteren Kräuter der Komposition – Minze für Frische, Koriander für Würze, Beifuß für herbe Tiefe, Galgant für exotische Schärfe, Kalmus für aromatische Komplexität und Süßholz für eine ausgleichende Süße – ergänzen den Enzianansatz zu einem vielschichtigen Aromenprofil.
Geschmack und Charakter
Am Gaumen zeigt sich der Grassl Bergbitter intensiv und charakterstark. Die Enzianwurzel gibt den Ton an – eine kräftige, authentische Bitterkeit, die sofort die alpine Herkunft dieses Kräuterbitters verrät. Die sechs weiteren Kräuter entfalten sich in Schichten um diese bittere Grundlage: Minze bringt eine erfrischende Kühle, Koriander und Galgant steuern würzige Akzente bei, Beifuß vertieft die herbe Seite, Kalmus fügt eine aromatische Komplexität hinzu, und Süßholz rundet das Gesamtbild mit einer feinen Süße ab, die die Bitterkeit nicht überdeckt, sondern ausbalanciert. Die 40 % Vol. tragen die Kräuteraromen nachhaltig und geben dem Bergbitter ein kräftiges Fundament, das sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt.
Rezeptidee: Grassl Bergbitter als alpiner Digestif
Servieren Sie den Grassl Bergbitter bei Zimmertemperatur in einem kleinen Digestifglas nach einem kräftigen Essen. Die intensive Bitterkeit des Enzianansatzes und die vielschichtige Kräuterkomposition setzen nach einer reichhaltigen Mahlzeit genau den richtigen Schlusspunkt. Wer den Bergbitter in einem Cocktail erleben möchte, gibt 30 ml Grassl Bergbitter, 40 ml Bourbon und 10 ml Ahornsirup in ein Rührglas mit Eis, rührt langsam um und seiht in ein Tumbler-Glas mit großem Eiswürfel ab – ein alpiner Bitter-Cocktail, der die Kraft der Enzianwurzel in einem modernen Drink zur Geltung bringt.
- Name: Grassl Berg Bitter
- Verkehrsbezeichnung: Bitter
- Alkoholgehalt: 40% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Deutschland
- Lebensmittelunternehmer: Grassl
- Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 4008453005302
| Land: | Deutschland |
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