Sibona Grappa Riserva Botti di Madeira - 0,5L 40% vol
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- Marke: Sibona
- Inhalt: 0,5 Liter, Alkoholgehalt: 40% vol
- piemontesischer Grappa der Distilleria Sibona – Moscato-Trester und andere piemontesische Rebsorten als Rohstoffbasis
- zweistufige Reifung: zunächst klassische Holzfässer, anschließend Finish in ehemaligen Madeira-Weinfässern
- dezente Weinigkeit aus den Madeira-Fässern – Trockenfrüchte und feine Gewürze im Bouquet
- fruchtiger Gaumen mit dunklen Fruchtnoten und würzigem Ausklang – langer Abgang – 40% Vol., 0,5 l
- bei 10°C im Nosing-Glas servieren – ideal zu getrockneten Feigen, Datteln und gereiftem Grana Padano
- Ursprungsland: Italien
- Weitere Produktdetails (LMIV)
Grappa (geografische Angabe)
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Sibona Grappa Riserva Botti di Madeira – 40% Vol. – 0,5 l
Die Distilleria Sibona aus Piobesì d'Alba im Piemont bringt mit dem Grappa Riserva Botti di Madeira eine weitere Abfüllung ihrer preisgekrönten Riserva-Linie heraus, die auf eine besondere Fasswahl setzt. Grundlage ist der Trester von Moscato und anderen piemontesischen Trauben – Rebsorten, die für ihre ausgeprägte Fruchtigkeit und ihr aromatisches Profil bekannt sind. Die Destillation erfolgt wie bei allen Sibona-Destillaten betriebsintern in Kupferbrennkolben, gefolgt von einer mehrstufigen Reifung, bei der die finale Phase in ehemaligen Madeira-Fässern den entscheidenden Charakter einschreibt.
Zweistufige Reifung mit Madeira-Fass-Finish
Das Besondere am Sibona Riserva Botti di Madeira ist der zweistufige Reifungsprozess: Zunächst reift der Grappa in klassischen Holzfässern, bevor er in Fässern weiterreift, die zuvor für die Lagerung von Madeira-Wein verwendet wurden. Madeira ist ein oxidativ ausgebauter Likörwein aus der portugiesischen Insel Madeira, der für seine ausgeprägte Nussigkeit, Trockenfruchtnoten und eine charakteristische Würze bekannt ist. Diese Eigenschaften überträgt das Holz der Madeira-Fässer auf den Grappa und verleiht ihm eine weinige Tiefe, die ihn klar von anderen Grappa-Abfüllungen unterscheidet.
Farbe, Aroma und Geschmack
Im Glas zeigt sich der Sibona Riserva Botti di Madeira in einem klaren Gold. Das Bouquet ist vielschichtig: Eine dezente Weinigkeit aus den Madeira-Fässern steht neben Noten von getrockneten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich die fruchtigen Noten der Moscato-Basis, ergänzt durch die Einflüsse der Madeira-Fasslagerung. Das Finale ist lang anhaltend, mit feinen dunklen Fruchtnoten und einer dezenten Würze im Ausklang.
Rezeptvorschlag: Sibona Madeira zu Trockenfrüchten und Käse
Den Sibona Riserva Botti di Madeira bei etwa 10°C in einem Nosing-Glas servieren und zu einer Auswahl aus getrockneten Feigen, Datteln und einem gereiften Grana Padano reichen. Die Trockenfruchtnoten und die weinige Tiefe des Madeira-Fasses greifen das Pairing direkt auf – ein elegantes Digestif-Pairing, das die portugiesisch-piemontesische Fassprägung dieses Grappas klar zur Geltung bringt.
- Name: Sibona Grappa Riserva Botti di Madeira
- Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand
- Geografische Angabe: Grappa
- Alkoholgehalt: 40% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Italien
- Lebensmittelunternehmer: Distilleria Sibona S.p.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi d'Alba, Italien
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 8021425074805
| Land: | Italien |
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Ein zufriedener Kunde sagt
19. Februar 2017 19:48
Einfach klassisch
Der Sibona ist ein sehr runder Grappa, der durch die angenehme Madeira-Note auch für die Damenwelt sehr lecker ist
5 Bewertungen
27. Januar 2025 09:15
schmaghaft
Wie immer supper
2. März 2022 07:35
Leckerer milder Grappa, der sehr fein die
Leckerer milder Grappa, der sehr fein die Marsala Nuancen hervorbringt.
3. Oktober 2021 13:44
Guter Grappa
Nicht so gut wie der Tennessee!
13. Oktober 2017 16:50
Klasse Grappa!
Ich habe selten einen so ausgewogenen und weichen Grappa getrunken. Der Sibona Madeira ist absolut zu empfehlen.
19. Februar 2017 19:48
Einfach klassisch
Der Sibona ist ein sehr runder Grappa, der durch die angenehme Madeira-Note auch für die Damenwelt sehr lecker ist