Wallbreck Crémant de Loire Rosé Brut AOP - 0,75L 12,5% vol

Wallbreck Crémant de Loire Rosé Brut – 100 % Cabernet Franc aus dem Herzen von Saumur

Das Haus Chapin & Landais, Tochterunternehmen von Bouvet-Ladubay, hat sich mit einer kleinen, aber feinen Produktion als würdiger Vertreter der Loire-Schaumweine etabliert. Unter der Marke Wallbreck entsteht dieser Crémant de Loire Rosé Brut aus der Kernregion Saumur – dem Herzstück der Loire-Schaumweinproduktion. Hergestellt zu 100 % aus Cabernet Franc, der bedeutendsten roten Rebsorte der Region, die auch in Bordeaux am rechten Ufer in Pomerol und Saint-Émilion die Hauptrolle spielt, liefert dieser Crémant Rosé mit 12,5 % Vol. und 0,75 Litern einen Schaumwein, der unvergleichliche Fruchtigkeit mit feinster Frische verbindet.

Cabernet Franc aus Saumur – eine Rebsorte, zwei Welten

Cabernet Franc ist eine Rebsorte, die im Stillen große Weine hervorbringt. In Bordeaux steht sie im Schatten von Cabernet Sauvignon und Merlot, an der Loire und besonders in Saumur ist sie die unangefochtene Nummer eins unter den roten Sorten. Im Crémant Rosé zeigt sie eine Seite, die man von Rotweinen nicht kennt: eine feinsinnige Aromatik von Waldbeeren, die an einen Provence-Rosé erinnert, gepaart mit einem Fruchtgehalt, den nur eine reinsortige Cabernet-Franc-Vinifikation in dieser Intensität liefern kann. Die Trauben stammen aus der Kernregion Saumur, wo die Kalksteinböden und das milde Loire-Klima ideale Bedingungen für diese Rebsorte schaffen.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Wallbreck Crémant Rosé in einem einladenden Rosa, das die Cabernet-Franc-Herkunft dezent andeutet. Die Nase ist feinsinnig und von Waldbeeren geprägt – Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren erzeugen ein Bouquet, das an die besten Rosés der Provence erinnert und dabei die Frische und Lebendigkeit eines Schaumweins mitbringt. Am Gaumen verbindet sich die Geschmacksfülle des Cabernet Franc mit einer belebenden Fruchtsäure, die durch die feine Perlage stimmig ausbalanciert wird. Das Ergebnis ist ein Rosé-Crémant, der fruchtig und frisch zugleich ist – nicht zu leicht, nicht zu schwer, sondern in genau jener Balance, die das Haus Chapin & Landais so erfolgreich macht.

Rezeptidee: Wallbreck Rosé zu Lachstartar mit Erdbeeren

Würfeln Sie frischen Lachs fein und mischen Sie ihn mit einem Spritzer Limettensaft, einer Prise Meersalz und einigen dünn geschnittenen Erdbeerscheiben. Auf einem Teller anrichten und den Wallbreck Crémant Rosé gut gekühlt in Champagnerflöten dazuservieren. Die Waldbeerennoten des Crémants greifen die Erdbeeren im Tartar auf, und die feine Perlage erfrischt den Gaumen – ein elegantes Pairing, das die Fruchtigkeit dieses Loire-Rosés auf überraschende Weise in Szene setzt.

• Name: Wallbreck Crémant de Loire Rosé Brut AOP
• Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
• Geografische Angabe: Cremant
• Alkoholgehalt: 12,5% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält SULFITE
• Ursprungsland: Frankreich
• Lebensmittelunternehmer: Rolf Herzberger GmbH & Co. KGAm Felsbrunnen 866119 Saarbrücken, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).