Wallbreck Crémant de Loire Blanc Brut AOP - 0,75L 12% vol

Wallbreck Crémant de Loire Blanc Brut – Handverlesene Trauben aus den Tuffstein-Kellern seit 1884

Die Cave Elisabeth produziert seit 1884 Crémants von höchster Qualität und gehört damit zu den traditionsreichsten Schaumweinproduzenten im Loire-Tal. In den mehrere Kilometer langen Tuffstein-Kellern des Weinguts herrschen die idealen Temperaturen für eine optimale Lagerung der Schaumweine – natürliche Klimabedingungen, die keine moderne Kühltechnik ersetzen kann. Unter der Marke Wallbreck werden hier Crémants nach den strengen Regeln der Appellation d'Origine Protégée hergestellt, aus handverlesenen Trauben der Rebsorten Chenin und Chardonnay. Mit 12 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert der Wallbreck Crémant de Loire Blanc Brut einen edlen Schaumwein, der die Fruchtigkeit des Loire-Tals in jeder Perle widerspiegelt.

Chenin und Chardonnay aus dem Loire-Tal

Die Assemblage des Wallbreck Crémant vereint zwei Rebsorten, die sich im Schaumwein auf ideale Weise ergänzen. Chenin Blanc, die große Weißweintraube des Loire-Tals, bringt eine lebendige Säure, florale Noten und eine fruchtige Tiefe mit, die den Charakter des Crémants prägt. Chardonnay ergänzt mit seiner Eleganz, Cremigkeit und universellen Klasse. Die Trauben werden von Hand gelesen – ein Aufwand, der sicherstellt, dass nur einwandfreie Beeren in die Presse gelangen und der sich in der Feinheit des fertigen Schaumweins unmittelbar bemerkbar macht. Die Verarbeitung nach den strengen AOP-Regeln garantiert, dass der Wallbreck Crémant die Qualitätsstandards der Loire-Appellation in jeder Hinsicht erfüllt.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Wallbreck Crémant mit feiner Perlage und einem einladenden Erscheinungsbild. Das Bouquet ist fruchtig und einladend – dominante Noten von Birnen stehen im Vordergrund und geben dem Duft eine saftige, reife Grundlage. Am Gaumen zeigt sich der Crémant komplex und wieder von der fruchtigen Seite: Mango, Äpfel und Aprikosen entfalten sich und erzeugen ein exotisch-fruchtiges Geschmacksbild, das über die klassischen Zitrusnoten vieler Schaumweine deutlich hinausgeht. Die Struktur ist elegant und ausgewogen, die Brut-Dosierung hält die Süße zurück und lässt die Fruchtaromen klar und definiert strahlen. Ein Crémant, der mit seiner Fruchtfülle überrascht und dabei nie die Eleganz verliert, die über 140 Jahre Erfahrung in Tuffstein-Kellern hervorbringen.

Rezeptidee: Wallbreck Crémant zu Ziegenkäse-Crostini

Rösten Sie kleine Brotscheiben goldbraun an und belegen Sie sie mit frischem Loire-Ziegenkäse, einem Tropfen Honig und einer dünnen Birnenscheibe. Den Wallbreck Crémant gut gekühlt in Champagnerflöten dazuservieren. Die dominanten Birnennoten im Crémant greifen die Birne auf dem Crostini auf, und die Säure des Schaumweins bildet einen eleganten Kontrast zur Cremigkeit des Ziegenkäses – ein Loire-Pairing, das Vorspeise und Aperitif in einem vereint.

• Name: Wallbreck Crémant de Loire Blanc Brut AOP
• Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
• Geografische Angabe: Cremant
• Alkoholgehalt: 12% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält SULFITE
• Ursprungsland: Frankreich
• Lebensmittelunternehmer: Rolf Herzberger GmbH & Co. KGAm Felsbrunnen 866119 Saarbrücken, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 12 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).