Poli Grappa Due Barili - 0,7L 40% vol

Poli Grappa Due Barili – Vier Jahre gereift in zwei Fasstypen: Barrique und Ex-Sherry

Due Barili – zwei Fässer – verrät bereits im Namen das Geheimnis dieses Grappas aus der Destillerie Poli in Venetien. Seit 1898 steht das Familienunternehmen für Qualität in der Grappa-Herstellung, und der Due Barili zeigt das ganze Können dieses traditionsreichen Hauses. Ein besonderer Blend aus Prosecco und purem Trester bildet die Grundlage, und die vierjährige Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen – zunächst in französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz, anschließend in Ex-Sherry-Fässern – gibt dem Grappa seinen weichen, vielschichtigen Charakter. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert Poli einen Grappa, der die Dimension zweier Fasswelten in einem Glas vereint.

Zwei Jahre Barrique, zwei Jahre Ex-Sherry

Die Reifung des Due Barili ist ein zweistufiger Prozess, der dem Grappa Schicht für Schicht Komplexität hinzufügt. Die ersten zwei Jahre verbringt der Grappa in französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz, die ihm Struktur, Toastnoten und eine dezente Holzwürze verleihen. Die folgenden zwei Jahre in Ex-Sherry-Fässern fügen eine völlig neue Dimension hinzu: Die Sherryreste im Holz steuern süße, fruchtige und nussige Aromen bei, die den Grappa weicher und reichhaltiger machen. Dass Poli für die Grundlage einen Blend aus Prosecco und purem Trester verwendet, gibt dem Due Barili bereits vor der Fassreifung einen stimmigen, fruchtigen Charakter. Die Kombination aus diesem besonderen Blend und der doppelten Fassreifung ergibt einen Grappa von einer Weichheit und Stimmigkeit, die die über 125 Jahre Erfahrung der Familie Poli in jeder Nuance spürbar macht.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Poli Due Barili mit hellen Bernstein- und Honigtönen, die die vierjährige Reifung in zwei Fasstypen widerspiegeln. An der Nase vermischen sich liebliche Aromen von Vollmilchschokolade, Rosinen und gerösteten Haselnüssen – ein Bouquet, das die Sherry-Fass-Einflüsse deutlich durchscheinen lässt. Am Gaumen bestätigt sich das süßliche Profil: Die feinen Aromen der Nase zeigen sich auf der Zunge wieder, und der Grappa bietet ein insgesamt sehr weiches und stimmiges Profil mit blumigen und nussigen Anklängen. Die französische Eiche gibt dem Due Barili seine Struktur, die Ex-Sherry-Fässer seine Süße und Fülle. Das Finish ist ausgewogen und zeigt noch einmal alle feinen, ausbalancierten Nuancen – ein Grappa, der die Kraft zweier Fässer in einem eleganten, zugänglichen Gesamtbild vereint.

Serviervorschlag: Poli Due Barili pur im tulpenförmigen Glas

Servieren Sie den Poli Due Barili bei Zimmertemperatur zwischen 18 und 20 °C in einem tulpenförmigen Glas. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Schokoladen-, Rosinen- und Haselnussaromen am klarsten, und die doppelte Fassreifung zeigt ihre ganze Bandbreite. Ein Grappa aus dem Hause Poli, das neben der Destillerie auch ein eigenes Grappa-Museum beherbergt – Geschichte und Qualität gehen hier Hand in Hand, und der Due Barili ist der eindrucksvolle Beweis dafür.

• Name: Poli Grappa Due Barili
• Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand
• Geografische Angabe: Grappa
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff
• Ursprungsland: Italien
• Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), Italien
• Versandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).