Poli Grappa

Poli Bomb Eierlikör – 17% Vol. – 0,7 l Die Jacopo Poli Destillerie aus Italien blickt auf eine Geschichte zurück, die 1898 mit dem ersten Grappa aus Trester begann. Seither hat sich das Haus zu einem der respektiertesten Namen der italienischen Destillationskunst entwickelt – bekannt für seine Grappas, aber auch für eine wachsende Likörpalette, die in den traditionsreichen kupfernen Brennblasen der Destillerie ihren Ursprung hat. Der Poli Bomb ist der Eierlikör des Hauses – und er bricht mit dem Klischee des altmodischen Eierlikörs, indem er die Grappa-Expertise von Jacopo Poli direkt in sein Profil einschreibt. Frische Eier, Milch und Grappa-Charakter Für die Herstellung des Poli Bomb verwendet Jacopo Poli ausschließlich frische Eier und Milch – keine Trockensubstitute, keine künstlichen Zutaten. Diese Entscheidung für natürliche Rohstoffe verleiht dem Likör seine cremige Textur und seinen authentischen Charakter, bringt jedoch auch eine praktische Konsequenz mit sich: Nach dem Öffnen sollte der Poli Bomb innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden, da die natürlichen Inhaltsstoffe mit der Zeit an Geschmack und Cremigkeit verlieren. Farbe, Aroma und Geschmack Im Glas zeigt sich der Poli Bomb in einem warmen, an Vanille erinnernden Gelbton. Das Aroma ist typisch für einen hochwertigen Eierlikör, wird jedoch von intensiven Grappa-Noten begleitet – ein Profil, das die Herkunft aus einer Grappa-Destillerie unmissverständlich widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und vollmundig, mit einer Süße, die durch die Grappa-Note strukturiert und aufgelockert wird. Mit 17% Vol. ist er zugänglich und eignet sich pur ebenso wie als Topping für Desserts und Eis. Rezeptvorschlag: Poli Bomb über Panna Cotta Eine klassische Panna Cotta mit Vanille zubereiten und kurz vor dem Servieren 2 bis 3 cl Poli Bomb direkt über die gestürzte Panna Cotta gießen. Die cremige Textur des Likörs verbindet sich mit der Dessertbasis zu einer samtigen Sauce, in der die Grappa-Note eine feine, aromatische Tiefe erzeugt – ein unkompliziertes, überzeugendes Dessert, das die italienische Herkunft des Poli Bomb direkt zur Geltung bringt.Name: Poli Bomb Verkehrsbezeichnung: Likör mit EizusatzAlkoholgehalt: 17% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält Eier und MilchZusatzstoffe: mit Farbstoffe E102 und E110Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115005043

Entdecken Sie Sarpa Oro di Poli Grappa: Ein Symbol Italienischer Destillierkunst Im Herzen Venetos, einer Region, die für ihre Destillierkunst weltweit Anerkennung findet, steht die Poli Distillerie seit 1898 für handwerkliche Tradition und Innovation. Der Sarpa Oro di Poli Grappa, ein Destillat, das die Essenz dieser jahrhundertealten Kunst einfängt, verkörpert die perfekte Harmonie zwischen Geschmack und Tradition. Sarpa Oro di Poli Grappa: Geschmacksprofil und Herstellung Dieser exklusive Grappa zeichnet sich durch sein reichhaltiges Aromenspektrum aus, das von exotischen Früchten über Vanille bis hin zu Mandeln und gerösteten Haselnüssen reicht. Die sorgfältige Auswahl von Merlot und Cabernet als Grundstoffe und die kunstvolle Destillation mittels eines antiken Dampfbrennapparats verleihen Sarpa Oro di Poli eine unvergleichliche Qualität. Die geduldige Reifung in Eichenfässern im unterirdischen Keller der Brennerei rundet das Geschmacksprofil ab und macht ihn zu einem echten Symbol italienischer Destillierkunst. Tradition trifft Moderne: Die Einzigartigkeit des Sarpa Oro di Poli Sarpa Oro di Poli Grappa ist nicht nur ein Destillat; es ist eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft der Grappa-Tradition. Hergestellt in einer der wenigen noch existierenden Kupferbrennblasen, reflektiert dieser Grappa die Balance zwischen Persönlichkeit und Eleganz, die nur durch die handwerkliche Destillation erreicht werden kann. Die Poli Distillerie, mit ihrer tiefen Verwurzelung in der Geschichte und ihrem Engagement für Qualität, stellt sicher, dass jeder Tropfen Sarpa Oro die Werte von Authentizität, Natürlichkeit und einfacher Wahrheit widerspiegelt. Genuss und Verwendungsmöglichkeiten Der Sarpa Oro di Poli wird am besten bei einer Temperatur von 18/20°C in einem tulpenförmigen Glas serviert, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Ob pur genossen oder als raffinierte Basis für Cocktails, dieser Grappa verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Seine Vielseitigkeit und der reiche Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe und zur Inspiration für kreative Cocktail-Kreationen. Fazit: Ein Meisterwerk Italienischer Destillierkunst Der Sarpa Oro di Poli Grappa steht nicht nur für die lange Tradition und das handwerkliche Können der Poli Distillerie, sondern ist auch Ausdruck des italienischen Lebensgefühls. Mit seiner tiefen Geschmacksfülle und der eleganten Präsentation in einer Metallröhre ist er ein Muss für Kenner und Liebhaber feinster italienischer Destillate. Entdecken Sie die Kunst der Grappa-Herstellung mit Sarpa Oro di Poli und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern.Name: Sarpa Oro di Poli Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000512

Entdecken Sie Sarpa di Poli Grappa: Ein Meisterwerk der Destillation Sarpa di Poli Grappa ist ein herausragendes Produkt der renommierten Poli Distillerie, welche seit über einem Jahrhundert im nördlichen Italien, genauer im Veneto, feinste Grappas herstellt. Die Distillerie nutzt ausschließlich die Trestern von Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben, die in dieser reichen Weinregion gedeihen. Der Name "Sarpa" stammt aus dem Venezianischen Dialekt und bedeutet "Traubentrester", was direkt auf das Herzstück dieses edlen Destillats hinweist. Herstellungsprozess und Tradition Die Herstellung von Sarpa di Poli erfolgt durch eine sorgfältige Destillation, die das Ziel hat, die Reinheit und die authentischen Aromen des Traubenmaterials zu bewahren. Seit 1983 wird Sarpa di Poli als Brückenschlag zwischen traditionellen und modernen Destillationstechniken positioniert, um sowohl Kenner als auch neue Grappa-Enthusiasten anzusprechen. Diese Grappa verkörpert die Tradition und Innovation der Poli Distillerie, indem sie die typischen Mängel älterer Grappas vermeidet und eine ausgewogene, reine Qualität bietet. Geschmacksprofil von Sarpa di Poli Sarpa di Poli besticht durch sein robustes und doch elegantes Aroma. Das Geschmacksprofil ist reich und vielschichtig, mit einer angenehmen Mischung aus frisch geschnittenem Gras und einer floralen Bouquetnote, die an Geranien, Rosen und Veilchen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein mittelschwerer Körper, der mit Aromen von reifen roten Früchten und einer subtilen Süße ausbalanciert wird. Diese Komplexität macht den Grappa zu einem idealen Digestif, der sowohl pur als auch in anspruchsvollen Cocktails seine Qualitäten zeigt. Anlässe und Empfehlungen Sarpa di Poli Grappa ist perfekt für besondere Anlässe oder als gehobener Abschluss eines feinen Essens. Er wird am besten leicht gekühlt serviert, um seine aromatische Komplexität voll entfalten zu können. Dieser Grappa eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Cocktails, die eine tiefe, aromatische Basis erfordern. Seine Vielseitigkeit und sein ausgewogener Charakter machen ihn zu einem Favoriten für Liebhaber von hochwertigen Spirituosen. Die Verpackung von Sarpa di Poli Die Präsentation von Sarpa di Poli spiegelt die Qualität und den traditionellen Charakter des Inhalts wider. Das Design der Flasche und der Verpackung ist schlicht und elegant, was den natürlichen und authentischen Ansatz der Poli Distillerie unterstreicht. Diese Grappa ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight, das in keiner Sammlung fehlen sollte. Durch die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, sorgfältiger Auswahl der Zutaten und einem zeitlosen Design bietet Sarpa di Poli Grappa ein ganzheitliches Genusserlebnis, das Tradition und moderne Ansprüche in Einklang bringt. Name: Sarpa di Poli Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000246

Po' di Poli Morbida Smooth – Moscato-Grappa aus der Destillerie Poli in Venetien Die Destillerie Poli hat ihren Stammsitz in Venetien und gehört zu den renommiertesten Grappa-Häusern Italiens. Für den Po' di Poli Morbida Smooth werden ausschließlich weiße Trauben der Moscato-Rebe verwendet – einer Rebsorte, die bei uns in Deutschland als Muskateller bekannt ist und nur in warmen bis heißen Klimazonen auf nährstoffreichen Böden gedeiht. Tradition und ein altes Rezept bilden die Grundlage für diesen besonderen Grappa, der in einer schlicht-eleganten Designerflasche abgefüllt wird, die in jeder Bar ein optisches Highlight ist. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern liefert der Po' di Poli einen glasklaren Moscato-Grappa, der geschmacklich ebenso beeindruckt wie seine Präsentation. Moscato-Trester aus Venetien Die Moscato-Traube bringt eine aromatische Intensität mit, die sich im Grappa eindrucksvoll widerspiegelt. Ihre fruchtigen, floralen und leicht exotischen Noten machen den Trester dieser Rebsorte zu einem besonders geschätzten Ausgangsmaterial für die Grappa-Herstellung. Die Destillerie Poli verarbeitet den frischen Moscato-Trester nach traditionellen Methoden und bewahrt dabei die empfindlichen Aromen der Traube, die den Charakter des fertigen Grappas prägen. Das Ergebnis ist ein Grappa, der die Muskateller-Traube in ihrer destillierten Essenz zeigt – fruchtig, floral und mit einer Tiefe, die die Herkunft aus Venetien in jedem Schluck spürbar macht. Geschmack und Charakter Im tulpenförmigen Grappaglas bei handwarmer Temperatur serviert, zeigt sich der Po' di Poli Morbida Smooth glasklar. Das Aroma erfüllt sofort den Raum – exotische Früchte verbinden sich mit erdigen Nuancen zu einem Bouquet, das neugierig macht. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa sehr fruchtig: Noten von Guave, Banane und Ananas wecken die Sinne und werden von erdigen, kalkhaltigen Facetten und den floralen Klängen eines taufrischen Blumenstraußes begleitet. Trotz seiner Fruchtigkeit ist der Po' di Poli ein trockener Grappa, der nicht in die Süße abdriftet, sondern seine Aromen klar und definiert präsentiert. Das Finish ist sehr lang und aromatisch – ein Abgang, der die Vielfalt dieses Moscato-Grappas ein letztes Mal aufblitzen lässt und noch lange am Gaumen verweilt. Rezeptidee: Po' di Poli als Digestif zu Panettone Servieren Sie den Po' di Poli Morbida Smooth bei handwarmer Temperatur in einem tulpenförmigen Grappaglas. Dazu eine Scheibe Panettone – den klassischen italienischen Weihnachtskuchen mit kandierten Früchten. Die exotischen Fruchtnoten des Grappas greifen die kandierten Früchte im Panettone auf, und die floralen Klänge ergänzen die buttrige Süße des Gebäcks. Ein italienischer Abschluss, der die Eleganz dieses Moscato-Grappas und seiner Designerflasche auf stimmige Weise zelebriert.Name: Po' di Poli Morbida Smooth Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000536

Bei dem Poli Cleopatra Moscato Grappa Oro handelt es sich um einen holzfassgelagerten, goldenen Grappa aus Italien. Hergestellt wurde er aus Muskateller-Trestern der Euganeischen Hügel und reifte in französischen Eichenholzfässern. Die feinen Aromen von Süßgebäck, Honig und Zitrusfrüchten bilden die geschmackliche Basis, die sich mit frischem Obst und floralen Aromen vereinen. Harmonisch und elegant zählt der Poli Cleopatra Moscato Grappa Oro zur sogenannten Cleopatra-Reihe der Destillerie Poli und ist der antiken, ägyptischen Alchemisten Cleopatra gewidmet, die mit einem Destillier-Alambic namens Crysopea versuchen wollte Gold herzustellen. Seine Heimat hat der Grappa in Schiavon in Venetien. Idealerweise sollte der Grappa handwarm und pur serviert werden.Name: Poli Cleopatra Moscato Grappa Oro Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115001236

Dieser feine Grappa aus dem Hause Poli wird aus dem Trester von Pinot Noir und Pinot Blanc Trauben gewonnen. Es wird handwerklich, in kleinen Mengen produziert. Der Destillierkolben aus Kupfer, in dem der Po' di Poli Grappa Elegante ensteht, arbeitet mit einem dyskontinuierlichen Zyklus im Wasserbad. Das Destillat duftet nach Trockenblumen, Ginster, Heu und nach Wacholder. Geschmacklich macht er seinem Namen alle Ehre: eine weiche Eleganz mit feinen und samtigen Noten. Serviert wird der Po' di Poli Grappa Elegante in einem tulpenförmigen Glas. Die Trinktemperatur sollte zwischen 10 und 15 Grad Celsius liegen.Name: Po' di Poli Grappa Elegante Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000338

Poli Marconi 46 Dry Gin – wenn italienische Grappa-Meister Gin destillieren Poli aus dem venetischen Schiavon steht seit Generationen für erlesene Grappe der Sonderklasse. Mit dem Marconi 46 hat das Haus sein Know-how jedoch in eine ganz andere Richtung fließen lassen – und einen Gin geschaffen, der die italienische Herkunft in jedem Detail spürbar macht. Destilliert in der hauseigenen Vakuum-Pot-Still und verfeinert mit regionalen Botanicals, die man so in keinem anderen Gin findet, präsentiert sich der Marconi 46 mit 46 % vol in der 0,7-Liter-Flasche als ein Gin, der das Beste aus Bella Italia mit der britischen Gin-Tradition verbindet. Vakuumdestillation und regionale Botanicals Vielseitigkeit ist seit jeher das Markenzeichen von Poli – das Haus beherrscht ganze vier unterschiedliche Destillationsmethoden, die je nach gewünschtem Ergebnis zum Einsatz kommen. Für den Marconi 46 fiel die Wahl auf die Vakuum-Pot-Still, die bei niedrigeren Temperaturen arbeitet als herkömmliche Brennblasen und dadurch besonders empfindliche Aromen schonend ins Destillat überführt. Neben den klassischen Gin-Botanicals Wacholderbeeren, Kardamom und Koriander hat Poli dem Marconi 46 eine Auswahl ganz besonderer, regionaler Zutaten beigefügt: Zirbelholz, Minze, Moskatellertrauben und Kiefernholz bringen die Landschaft Venetiens in den Gin und verleihen ihm eine Persönlichkeit, die ihn klar von britischen und deutschen Gins unterscheidet. Wacholderwürze trifft Traubennoten In der Nase zeigt sich der Poli Marconi 46 mit einer starken Wacholderwürze, die keinen Zweifel daran lässt, dass hier ein klassisch gebauter Dry Gin im Glas steht. Kräuter und Gewürze begleiten den Wacholder und geben dem Bouquet eine zusätzliche aromatische Tiefe. Am Gaumen überrascht der Gin mit einer weichen, geschmeidigen Textur – ein Verdienst der schonenden Vakuumdestillation – und entfaltet Noten von Trauben, Gewürzen und delikaten Früchten. Die Moskatellertrauben bringen eine dezente, weinige Süße ein, die dem Gin seine unverwechselbar italienische Note verleiht, während Zirbelholz und Kiefer für eine kräuterig-harzige Tiefe sorgen. Das Finish ist lang und fruchtig – ein Gin, der seine Grappa-Expertise im Abgang noch einmal eindrucksvoll unter Beweis stellt. Italienischer Charakter im Gin Tonic und darüber hinaus Der Poli Marconi 46 eignet sich hervorragend für den klassischen Gin Tonic, in dem die starke Wacholderwürze und die weichen Traubennoten besonders gut zur Geltung kommen. Ein hochwertiges Indian Tonic Water lässt dem Gin genug Raum, um seinen italienischen Charakter zu zeigen. Auch pur auf Eis oder in Cocktails wie dem Martini oder dem Negroni macht der Marconi 46 eine überzeugende Figur und bringt eine weiche, fruchtige Eleganz mit, die Drinks eine venetische Handschrift verleiht. Die markante Flasche – ganz im Stil der typisch verspielten Poli-Designs – macht den Gin darüber hinaus zu einem stilvollen Geschenk für Gin-Liebhaber und Italien-Fans. Rezeptvorschlag: Marconi Gin Tonic Italiano Füllen Sie ein bauchiges Glas großzügig mit Eiswürfeln und geben Sie 5 cl Poli Marconi 46 Dry Gin hinzu. Gießen Sie langsam etwa 120 ml gut gekühltes Indian Tonic Water am Eisrand entlang ins Glas und rühren Sie einmal vorsichtig um. Garnieren Sie den Drink mit einem Zweig frischer Minze und einer hellen Weintraube. Die Minze greift die kräuterigen Botanicals des Gins auf, und die Traube unterstreicht die weinige Moskatellerseite – ein Gin Tonic mit deutlich italienischem Charakter.Name: Poli Marconi 46 Distilled Dry Gin Verkehrsbezeichnung: Destillierter GinAlkoholgehalt: 46% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115001649

Dieser feine Grappa aus dem Hause Poli wird aus dem Trester von Gewürztraminer-Trauben gewonnen. Es wird handwerklich, in kleinen Mengen produziert. Der Destillierkolben, in dem der Po' di Poli Grappa Aromatica ensteht, arbeitet mit einem dyskontinuierlichen Zyklus im Wasserbad. Das Destillat duftet nach balsamischen Kräutern, Harz und nach Gewürzen. Es sind Pfefferaromen zu erkennen. Geschmacklich begeistert er mit Vollmundigkeit, Entschiedenheit und Harmonie. Serviert wird der Po' di Poli Grappa Aromatica in einem tulpenförmigen Glas. Die Trinktemperatur sollte zwischen 10 und 15 Grad Celsius liegen.Name: Po' di Poli Grappa Aromatica Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000611

Jacopo Poli Airone Rosso Aperitivo Aperitivo-Likör  |  Venetien, Italien  |  17 % Vol.  |  0,7 Liter Hinter dem Namen Airone steckt eine Geschichte, die so lebendig ist wie der Likör selbst. Als Toni Poli im Sommer 1950 von seinem Vater Giovanni eine rote Airone Sport 250 cc geschenkt bekam, ahnte er nicht, dass dieses Motorrad eines Tages einem Likör seinen Namen geben würde. Jahrzehnte später erinnert der leuchtend rote Jacopo Poli Airone Rosso Aperitivo an genau diesen Moment – an Freiheit, Leichtigkeit und den Charakter einer Brennerei, die seit Generationen in Schiavon, Venetien, für Qualität und Handwerk steht. Auf Basis von Wein und Bitter hergestellt, verdankt der Airone Rosso sein Aromaprofil ausschließlich natürlichen Zutaten: Zitrusfrüchte wie Mandarinen und Blutorangen setzen fruchtige Akzente, während Kräuter wie Wermut eine aromatische Tiefe und eine feine Bitterkeit einbringen. Das Ergebnis ist ein Aperitivo, der frisch und facettenreich ist, ohne dabei überladen zu wirken. Mit 17 % Vol. bleibt er leicht und zugänglich – ideal für jeden Anlass. Dass die Qualität des Airone Rosso über die Grenzen Italiens hinaus anerkannt wird, belegt die Goldmedaille beim ISW 2022. Eine Auszeichnung, die den Likör nicht nur für Kenner italienischer Aperitivi interessant macht, sondern auch für alle, die einen verlässlichen und gut strukturierten Aperitivo suchen. Pur auf Eis entfaltet er sein volles Aromaprofil, in Kombination mit Prosecco oder Sekt zeigt er seine leichte, spritzige Seite. Als Cocktailzutat bringt er durch seine Kräuter- und Zitrusnoten eine klare Richtung in jede Mischung. Unser Rezeptvorschlag: Airone Spritz Ein Weinglas mit Eiswürfeln füllen und 6 cl Jacopo Poli Airone Rosso Aperitivo dazugeben. Mit 9 cl Prosecco und einem Spritzer Sodawasser auffüllen. Eine Scheibe Blutorange als Garnitur hinzufügen. Ein Serve, der die fruchtigen Zitrusnoten des Likörs in den Vordergrund stellt und gleichzeitig die kräuterige Bitterkeit angenehm einbettet. Der Jacopo Poli Airone Rosso Aperitivo ist mehr als ein Likör – er ist ein Stück Familiengeschichte in der Flasche, das mit jedem Glas ein bisschen von der Leichtigkeit jener Sommerfahrten auf der roten Airone weitergibt. Name: Jacopo Poli Airone Rosso Aperitivo Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 17% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 BonnVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000666

Poli Gran Bassano Vermouth Rosso Roter Wermut  |  Venetien, Italien  |  18 % Vol.  |  0,75 Liter Das Ur-Rezept für Wermut stammt aus dem Jahr 1736 – festgehalten in der Pharmacopoea Taurinensis, einem historischen Büchern, dessen erste Auflage bis heute in der italienischen Stadt Turin aufbewahrt wird. Jacopo Poli greift mit dem Gran Bassano Vermouth Rosso auf genau diese Tradition zurück und verbindet sie mit einem klaren Bezug zur eigenen Heimat: Bassano del Grappa in Venetien. Trauben, Benediktenkraut und Schafgarbe stammen direkt aus der Umgebung der Destillerie – eine Entscheidung, die dem Wermut eine Authentizität verleiht, die man schmeckt. Die Basis bilden Merlot-Trauben aus den Weinbergen rund um Bassano, die seit dem 19. Jahrhundert in dieser Region kultiviert werden. Über 20 Kräuter und Gewürze verfeinern den Wein zu einem Vermouth mit echter Tiefe. Im Glas zeigt er ein dunkles Rot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren intensive Kräuter- und Gewürznoten, die sich zu einem dichten, vielschichtigen Bild zusammenfügen. Am Gaumen entwickelt er schnell Komplexität: Benediktenkraut und Schafgarbe prägen den Charakter, während Piment und Ingwer eine würzige Note setzen. Der Abgang ist dezent bitter und lang anhaltend. Als Aperitif auf Eis zeigt der Gran Bassano Vermouth Rosso seine zugängliche, aromatische Seite. In Cocktails wie einem Negroni oder einem klassischen Martini bringt er durch seine Kräutertiefe und seine ausgewogene Bittersüße eine klare Richtung in jede Mischung. Ein Wermut, der seine Geschichte kennt – und sie mit jedem Glas weitererzählt. Unser Rezeptvorschlag: Gran Bassano Negroni Je 3 cl Poli Gran Bassano Vermouth Rosso, Gin und Campari in ein Glas mit einem großen Eiswürfel geben und kurz umrühren. Mit einer Scheibe Blutorange garnieren und sofort servieren. Ein Klassiker, bei dem die Kräuterkomplexität des Wermuts die Bitterkeit des Camparis aufgreift und dem Gin ein aromatisches Fundament gibt. Der Poli Gran Bassano Vermouth Rosso ist kein Massenprodukt, sondern ein handwerklich hergestellter Wermut mit klarer Herkunft, historischer Rezeptur und einer Aromatiefe, die in dieser Kategorie überzeugt. Name: Poli Vermouth Gran Bassano Rosso Verkehrsbezeichnung: WermutAlkoholgehalt: 18% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Allergene: enthält SulfiteZusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115001861

Poli Cleopatra Amarone Oro – Premium-Grappa aus Amarone-Trestern, destilliert im Vakuum-Alambic Die Destillerie Poli aus Venetien gehört zu den renommiertesten Grappa-Häusern Italiens, und der Cleopatra Amarone Oro ist eines ihrer eindrucksvollsten Produkte. Dieser außergewöhnliche Grappa wird aus den Trestern der für den Amarone typischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt – jener Trauben, die auch den berühmten Amarone della Valpolicella hervorbringen und dem Grappa seine aromatische Grundlage geben. Die Destillation erfolgt in einem innovativen Vakuum-Wasserbad-Alambic, dem sogenannten „Crysopea", das die Aromen besonders schonend extrahiert. Fast ein Jahr Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Grappa seine goldene Farbe, seine stimmige Struktur und seinen Namen: Oro – Gold. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert Poli einen Premium-Grappa, der Tradition und Innovation auf eindrucksvolle Weise verbindet. Crysopea-Destillation und Reifung in französischer Eiche Was den Poli Cleopatra Amarone Oro von vielen Grappas unterscheidet, ist das Destillationsverfahren. Der Crysopea-Alambic arbeitet im Vakuum und im Wasserbad, wodurch die Destillation bei niedrigeren Temperaturen stattfindet und die empfindlichen Aromen der Amarone-Trester besonders schonend extrahiert werden. Dieses innovative Verfahren bewahrt die fruchtigen und würzigen Nuancen der Corvina, Rondinella und Molinara und gibt dem Grappa eine Feinheit, die bei konventioneller Destillation in dieser Form schwer erreichbar ist. Die anschließende Reifung von fast einem Jahr in französischen Eichenfässern ergänzt Toastnoten, Eichenholzwürze und eine stimmige Struktur und verwandelt den klaren Grappa in ein goldenes Destillat mit der Komplexität eines gereiften Premium-Spirits. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Poli Cleopatra Amarone Oro in einem leuchtenden Gold, das die Eichenfassreifung widerspiegelt und dem Grappa seinen Namen gibt. In der Nase präsentieren sich intensive Aromen von roten Beeren, getrockneten Früchten, exotischen Gewürzen und feiner Eichenholzwürze – ein Bouquet, das die Amarone-Trester und die französische Eiche gleichermaßen durchscheinen lässt. Am Gaumen ist der Grappa vollmundig und stimmig, geprägt von Noten nach Toast, würzigen Nuancen und einer nachhaltigen Tiefe, die an weihnachtliche Dörrfrüchte erinnert. Der Abgang ist lang anhaltend, ausgewogen und mit einer feinen Intensität, die die sonnendurchflutete Leichtigkeit Venetiens spürbar werden lässt. Ein Grappa, der die Quintessenz italienischer Brennkunst in jedem Schluck widerspiegelt. Serviervorschlag: Poli Cleopatra Amarone Oro pur im Nosing-Glas Servieren Sie den Poli Cleopatra Amarone Oro bei 18 bis 20 °C in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Bei dieser Temperatur entfalten sich die roten Beeren, die Dörrfruchtnoten und die Eichenholzwürze in ihrer ganzen Bandbreite. Ein Premium-Grappa dieser Klasse verdient es, pur und ohne Ablenkung genossen zu werden – die Crysopea-Destillation und die Reifung in französischer Eiche haben einen Grappa geschaffen, der als Digestif ebenso beeindruckt wie als Geschenk für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.Name: Poli Cleopatra Amarone Oro Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115001267

Poli Grappa Due Barili – Vier Jahre gereift in zwei Fasstypen: Barrique und Ex-Sherry Due Barili – zwei Fässer – verrät bereits im Namen das Geheimnis dieses Grappas aus der Destillerie Poli in Venetien. Seit 1898 steht das Familienunternehmen für Qualität in der Grappa-Herstellung, und der Due Barili zeigt das ganze Können dieses traditionsreichen Hauses. Ein besonderer Blend aus Prosecco und purem Trester bildet die Grundlage, und die vierjährige Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen – zunächst in französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz, anschließend in Ex-Sherry-Fässern – gibt dem Grappa seinen weichen, vielschichtigen Charakter. Mit 40 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert Poli einen Grappa, der die Dimension zweier Fasswelten in einem Glas vereint. Zwei Jahre Barrique, zwei Jahre Ex-Sherry Die Reifung des Due Barili ist ein zweistufiger Prozess, der dem Grappa Schicht für Schicht Komplexität hinzufügt. Die ersten zwei Jahre verbringt der Grappa in französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz, die ihm Struktur, Toastnoten und eine dezente Holzwürze verleihen. Die folgenden zwei Jahre in Ex-Sherry-Fässern fügen eine völlig neue Dimension hinzu: Die Sherryreste im Holz steuern süße, fruchtige und nussige Aromen bei, die den Grappa weicher und reichhaltiger machen. Dass Poli für die Grundlage einen Blend aus Prosecco und purem Trester verwendet, gibt dem Due Barili bereits vor der Fassreifung einen stimmigen, fruchtigen Charakter. Die Kombination aus diesem besonderen Blend und der doppelten Fassreifung ergibt einen Grappa von einer Weichheit und Stimmigkeit, die die über 125 Jahre Erfahrung der Familie Poli in jeder Nuance spürbar macht. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Poli Due Barili mit hellen Bernstein- und Honigtönen, die die vierjährige Reifung in zwei Fasstypen widerspiegeln. An der Nase vermischen sich liebliche Aromen von Vollmilchschokolade, Rosinen und gerösteten Haselnüssen – ein Bouquet, das die Sherry-Fass-Einflüsse deutlich durchscheinen lässt. Am Gaumen bestätigt sich das süßliche Profil: Die feinen Aromen der Nase zeigen sich auf der Zunge wieder, und der Grappa bietet ein insgesamt sehr weiches und stimmiges Profil mit blumigen und nussigen Anklängen. Die französische Eiche gibt dem Due Barili seine Struktur, die Ex-Sherry-Fässer seine Süße und Fülle. Das Finish ist ausgewogen und zeigt noch einmal alle feinen, ausbalancierten Nuancen – ein Grappa, der die Kraft zweier Fässer in einem eleganten, zugänglichen Gesamtbild vereint. Serviervorschlag: Poli Due Barili pur im tulpenförmigen Glas Servieren Sie den Poli Due Barili bei Zimmertemperatur zwischen 18 und 20 °C in einem tulpenförmigen Glas. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Schokoladen-, Rosinen- und Haselnussaromen am klarsten, und die doppelte Fassreifung zeigt ihre ganze Bandbreite. Ein Grappa aus dem Hause Poli, das neben der Destillerie auch ein eigenes Grappa-Museum beherbergt – Geschichte und Qualität gehen hier Hand in Hand, und der Due Barili ist der eindrucksvolle Beweis dafür.Name: Poli Grappa Due Barili Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115001731

Poli Vaca Mora Amaro – Italienischer Bitter aus Fruchtschalen, Kräutern und Wurzeln mit einer Eisenbahngeschichte Der Name Vaca Mora erzählt eine Geschichte, die direkt zum Ursprung der Destillerie Poli führt: Im venezianischen Schiavon warteten Reisende einst die Dampfeisenbahn „Vaca Mora" in einer Osteria ab und tranken dort zur Zeitüberbrückung ein Gläschen Wein oder einen selbstgemachten Bitter. Im Jahr 1898 entstand im Gebäude genau dieser Osteria die Destillerie Poli – und der Vaca Mora Amaro führt die Tradition des selbstgemachten Bitters auf dem Niveau einer renommierten Destillerie fort. Gewonnen durch einen aromatischen Aufguss aus Fruchtschalen, Kräutern und Wurzeln, verbindet dieser Amaro die würzige Bitterkeit, die Italien als Aperitif- und Digestif-Kultur so liebt, mit der handwerklichen Qualität des Hauses Poli. Mit 32 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert der Vaca Mora ein Schlückchen Italien und eine Einladung zum „dolce far niente". Fruchtschalen, Kräuter und Wurzeln im aromatischen Aufguss Die Herstellung des Vaca Mora folgt dem klassischen Amaro-Prinzip: Ein aromatischer Aufguss aus Fruchtschalen, Kräutern und Wurzeln extrahiert die bitteren, würzigen und fruchtigen Aromen, die einem Amaro seinen unverwechselbaren Charakter geben. Die Destillerie Poli bringt dabei die gleiche Sorgfalt und Erfahrung ein, die auch ihre Grappas zu den besten Italiens gemacht hat. Die Fruchtschalen steuern zitrusfruchtige Noten bei, die Kräuter geben dem Amaro seine aromatische Vielschichtigkeit, und die Wurzeln liefern die erdige, herbe Bitterkeit, die den Vaca Mora als echten Bitter auszeichnet. Die 32 % Vol. positionieren den Amaro kräftig genug, um als Digestif Substanz zu zeigen, und zugänglich genug, um auch in Cocktails eine ausgezeichnete Figur zu machen. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Poli Vaca Mora in einem dunklen, einladenden Farbton. Nase und Gaumen werden von würzigen Aromen und angenehm bitteren Akzenten geprägt, die durch Anklänge von frischer Minze eine erfrischende Dimension erhalten. Die Bitterkeit steht selbstbewusst im Vordergrund und wird von den Fruchtschalen und Kräutern umrahmt, die dem Amaro seine Vielschichtigkeit geben. Die Minze bringt eine Frische ins Spiel, die den Bitter lebendig und einladend hält und die klassische Amaro-Schwere auflockert. Das Finish ist langanhaltend und herb – ein Abgang, der die Bitterkeit ein letztes Mal betont und den Vaca Mora als das zeigt, was er ist: ein ehrlicher italienischer Bitter mit der Geschichte einer Dampfeisenbahn und der Qualität einer Destillerie, die seit 1898 ihr Handwerk perfektioniert. Rezeptidee: Vaca Mora pur als Digestif Servieren Sie den Poli Vaca Mora bei Zimmertemperatur in einem kleinen Digestifglas nach einem italienischen Essen. Die würzigen Aromen und die Minzfrische setzen nach einer reichhaltigen Mahlzeit genau den richtigen Schlusspunkt. Auch auf Eis in einem Tumbler oder als Zutat in einem Negroni-Twist macht der Vaca Mora eine ausgezeichnete Figur – ein Amaro, der die Tradition der Osteria von Schiavon in die moderne Hausbar bringt.Name: Poli Vaca Mora Amaro Likör Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 32% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Zusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie, S.r.l, 36060, Schiavon (Veneto), ItalienVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8014115000659