Alde Gott Spätburgunder Ausblick - 0,75L 14% vol
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- Marke: Alde Gott
- 0,75 Liter mit 14% vol
- kraftvoller Spätburgunder aus mindestens 20 Jahre alten Rebanlagen auf Granitverwitterungsböden im Schwarzwald
- edles Rubinrot mit Aromen heimischer Waldbeeren und Anklängen zartherber Schokolade
- kräftig, extraktreich und gehaltvoll am Gaumen mit kräftigen Tanninen und unendlich langem Abgang
- traditionelle Maischegärung mit langer Verweildauer und gekonntem Holzausbau als Strukturelement
- 0,75 l, 14 % vol. – idealer Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch
- Ursprungsland: Deutschland
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Alde Gott Ausblick Spätburgunder – Baden, Deutschland – 0,75 l 14 % vol.
Der Spätburgunder ist Badens edelste Rotweinrebsorte – und in den Granitverwitterungsböden des Schwarzwalds, wo die Winzergenossenschaft Alde Gott zu Hause ist, erreicht er eine Tiefe und Mineralität, die ihn von Spätburgundern anderer Regionen klar abhebt. Der Ausblick ist das Ergebnis konsequenter Qualitätsarbeit im Weinberg: Mindestens 20 Jahre alte Rebanlagen, deren Wurzeln tief in den Granitboden eingedrungen sind, liefern Trauben mit einer Konzentration und Charakterstärke, die jüngere Reben schlicht nicht erreichen können. Mit einem Ertrag von unter 40 Hektoliter pro Hektar wird Qualität klar vor Menge gestellt.
Im Glas zeigt sich der Ausblick Spätburgunder in einem edlen Rubinrot. Die Nase empfängt mit feinen Aromen heimischer Waldbeeren, ergänzt durch Anklänge zartherber Schokolade – ein Bouquet, das Eleganz und Substanz gleichermaßen ausstrahlt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig, ausgewogen und extraktreich, mit kräftigen Tanninen, die Struktur und Langlebigkeit versprechen. Die traditionelle Maischegärung mit langer Verweildauer auf der Maische sowie der gekonnte Ausbau im Holz als Strukturelement verleihen dem Wein eine Tiefe, die sich im unendlich langen Abgang eindrucksvoll niederschlägt.
Speiseempfehlung
Der Alde Gott Ausblick Spätburgunder ist ein klassischer Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch. Die kräftigen Tannine und die dunkle Beerenfrucht verlangen nach Gerichten mit Substanz – ein geschmorter Wildschweinbraten, eine Rehkeule oder ein klassischer Rinderbraten sind die idealen Partner für diesen ausdrucksstarken Rotwein.
Rezeptvorschlag: Rehkeule mit Schwarzwälder Pilzen
Eine Rehkeule mit Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren einreiben und in Butterschmalz scharf anbraten. Mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und einem Bund Thymian in einen Bräter geben, mit 200 ml Alde Gott Ausblick Spätburgunder ablöschen und mit Wildfond auffüllen. Bei 160 °C drei Stunden im Ofen schmoren. In der Zwischenzeit frische Schwarzwälder Pilze in Butter mit Knoblauch und Petersilie anbraten und als Beilage servieren. Die Waldbeerenaromen und die mineralische Tiefe des Spätburgunders greifen die kräftigen Wildaromen des Gerichts direkt auf – ein Zusammenspiel, das die Herkunft beider aus dem Schwarzwald wunderbar widerspiegelt.
- Name: Alde Gott Spätburgunder Ausblick
- Verkehrsbezeichnung: Wein
- Alkoholgehalt: 14% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Allergene: enthält Sulfite
- Ursprungsland: Deutschland
- Lebensmittelunternehmer: Alde Gott Edelbrände Schwarzwald eG, Talstraße 2, 77887 Sasbachwalden, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
| Land: | Deutschland |
|---|---|
| Neu: | Neu bei Conalco |
| Säuregehalt: | trocken |