Plantation Xaymaca Special Dry Rum - 0,7L 43% vol
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- Marke: Plantation
- 0,7 Liter mit 43% vol
- hundert Prozent pot-still-blend aus Long Pond & Clarendon
- double-ageing in ex-bourbon & Ferrand-Cognacfässern
- trocken mit 0 g/l Dosage & 43 % vol
- fruchtig-würziges Profil mit Banane, Ananas & Piment
- ideal für Mai Tai, Daiquiri & Kingston Negroni
- Ursprungsland: Jamaica
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Plantation Xaymaca Special Dry Rum - 0,7 Liter 43% vol: trockener Jamaica‑Pot‑Still mit Tradition
Ein charakterstarker Rum für Puristen und Bartender: Der Blend aus Jamaika setzt konsequent auf 100 % Pot‑Still und wird bei 43 % vol abgefüllt. Hinter der Abfüllung steht Maison Ferrand (Marke heute Planteray, ehemals Plantation). Der Name Xaymaca geht auf die Taíno zurück („Land aus Holz und Wasser“) – ein Hinweis auf den Ursprung und die traditionelle, esterbetonte Jamaica‑Stilistik.
Herkunft & Herstellung
Der Rum vereint Destillate aus Long Pond (Trelawny) und Clarendon/Monymusk. Die Melasse‑Fermentation dauert 1–3 Wochen, um die aromatischen Ester aufzubauen; destilliert wird ausschließlich in Pot Stills (u. a. John Dore und Vendome). Reifung im Double‑Ageing‑Verfahren: zunächst tropisch in ex‑Bourbonfässern, anschließend in Frankreich in Ferrand‑Cognacfässern. Transparente Kennzahlen unterstreichen den Stil: Ester ~156 g/hL AA, flüchtige Verbindungen ~312 g/hL AA, Dosage 0 g/L.
Stil & Verwendung
Trocken, ausdrucksstark und doch zugänglich: Als Sipping‑Rum zeigt er Tiefe ohne Süßung; in der Bar liefert er den gesuchten Jamaica‑Funk für Klassiker und Tiki‑Drinks. Ideal für Home‑Bartender, Bars und Genießer, die Charakter statt Zucker suchen.
Geschmack & Tasting‑Notes von Plantation Xaymaca Special Dry Rum - 0,7 Liter 43% vol
Nase: reife bis schwarze Banane, flambierte Ananas, Vanille, Orangenzeste, Kräuter; feine würzige und leicht „meaty“ anmutende Noten. Gaumen: trocken, mittlerer Körper, floral‑fruchtige Akzente (Rosewater, Soursop, Birne, weiße Traube, Aprikose), dazu Kokos, Piment, Brot‑/Nuss‑Anklänge. Finish: lang, trocken, würzig‑pfeffrig mit anhaltender Tropenfrucht – klar strukturiert und sauber balanciert.
Serviervorschläge & Cocktails
Pur bei 16–18 °C im Nosing‑Glas; on the rocks für einen sanfteren Einstieg.
Mai Tai (Xaymaca‑Style): 60 ml Rum, 15 ml Dry Curaçao, 22,5 ml Limette, 10 ml Orgeat, 7,5 ml Zuckersirup; shaken, auf Crushed Ice ins Old‑Fashioned, Limettenschale + Fruchtspieß.
Daiquiri (klassisch): 45 ml Rum, 25 ml Limette, 15 ml Zuckersirup; shaken, Coupette.
Kingston Negroni: 30 ml Rum, 30 ml Bitteraperitif, 30 ml süßer Wermut; gerührt, Orangenzeste.
Zielgruppe & Anlässe
Für Rum‑Einsteiger als Brücke in den Jamaica‑Stil, für Tiki‑Abende/BBQ mit Ananas‑ und Grill‑Aromen, für Aperitivo‑Momente (Negroni‑Riffs) und für Bars, die einen preis‑/aromastarken Jamaica‑Allrounder suchen.
Plantation Xaymaca Special Dry Rum - 0,7 Liter 43% vol: Fazit
Ein ehrlich trockener Jamaica‑Rum mit Herkunftsprofil: 100 % Pot‑Still, Double‑Ageing, 0 g/L Dosage und prägnanter Ester‑Signatur. Pur überzeugt er mit Tiefe, in Cocktails bringt er Struktur, Funk und Frucht – vom Mai Tai bis zum Kingston Negroni.
- Name: Plantation Xaymaca Special Dry Rum
- Verkehrsbezeichnung: Rum
- Alkoholgehalt: 43% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Zusatzstoffe: mit Farbstoff
- Ursprungsland: Jamaica
- Lebensmittelunternehmer: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
| Land: | Jamaica |
|---|---|
| Qualität: | Standard |
2 Bewertungen
24. Juni 2025 11:17
Ausgezeichtne Qualität.
Ausgezeichtne Qualität.
24. Januar 2023 13:22
Für Pot-Still-Fans
Muss man mögen. Pot Still aus Jamaica. Mir ist er etwas zu heftig. Fans für das Ursprüngliche sollte er ansprechen.