Kastelburg
Entdecken Sie den Kastelburg Williams-Birnen-Brand In der malerischen Landschaft des Schwarzwalds, genau in Oberkirch-Ringelbach, wird seit 1948 in der traditionsreichen Franz Fies Edelobstbrennerei der Kastelburg Williams-Birnen-Brand sorgfältig destilliert. Dieses edle Destillat wird aus handverlesenen Williams-Birnen hergestellt, die in Südtirol unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Die vollreifen Früchte werden zu einer Maische verarbeitet und anschließend in der Brennerei behutsam gebrannt, um die feinen Aromen der Birnen zu bewahren. Herkunft und Herstellungsprozess Die Williams-Birne, bekannt für ihr saftiges und süß-säuerliches Fleisch, ist die Basis dieses hochwertigen Brandes. Die Früchte für den Kastelburg Williams-Birnen-Brand werden im September geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben, aber noch fest im Biss sind. Die Herstellung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Zucker oder Aromen, was ihn zu einem reinen Genuss macht. Die Franz Fies GmbH ist stolz darauf, dass ihr Produkt die Bezeichnung „Echte Schwarzwälder“ tragen darf, was für die regionale Herkunft und die Qualität des Brands bürgt. Geschmacksprofil des Kastelburg Williams-Birnen-Brands Der Kastelburg Williams-Birnen-Brand zeichnet sich durch sein intensives, aber gleichzeitig weiches und harmonisches Aroma aus. Am Gaumen offenbart er eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, ergänzt durch eine zarte Muskatnote, die typisch für die Williams-Birne ist. Das Finish ist lang anhaltend und betont die reinen und klaren Fruchtnoten, die dieses Destillat so besonders machen. Verwendung in der Küche und bei Anlässen Ob pur genossen, als eleganter Digestif nach einem guten Essen oder als Basis für raffinierte Cocktails – der Kastelburg Williams-Birnen-Brand ist vielseitig einsetzbar. Besonders beliebt ist er in der Cocktail-Variante "Willi Sour", bei der die süßlichen Noten des Brandes mit Zitronensaft und einem Hauch von Süße zu einem erfrischenden Drink vermengt werden. Warum Sie den Kastelburg Williams-Birnen-Brand wählen sollten Für Liebhaber von feinen Spirituosen bietet der Kastelburg Williams-Birnen-Brand eine exzellente Wahl. Seine Herstellung in einer der renommiertesten Brennereien Deutschlands garantiert ein Produkt höchster Qualität, das Tradition und Handwerkskunst vereint. Erleben Sie den authentischen Geschmack des Schwarzwalds, eingefangen in einer Flasche, die sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern wird.Name: Kastelburg Williams-Birnen-Brand Verkehrsbezeichnung: WilliamsbrandAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019167, 4006127001155
Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle: Überblick & Herkunft Ein Liter Schwarzwald im Glas: Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle vereint die klare Apfel‑Birnen‑Aromatik eines traditionellen Obstbrands mit der Brenn‑DNA Oberkirchs. Hinter der Linie steht das Umfeld der Franz Fies Schwarzwälder Feingeistbrennerei (seit 1948) in Oberkirch/Baden. Das Literformat mit 38 % vol bietet ehrlichen Genuss – pur, im Longdrink oder als Sour – und spricht sowohl Genießer als auch Home‑Bar‑Fans an. Handwerk & Herstellung aus dem Schwarzwald Obstwässerle steht für Obstbrand aus vergorener Fruchtmaische; hier dominiert die klassische Cuvée aus Apfel und Birne. Schonend destilliert und bewusst klar abgefüllt, liegt der Fokus auf Reintönigkeit und Frucht. Die Schwarzwald‑Tradition rund um Oberkirch – eine Hochburg von Kleinbrennereien – prägt Stil und Anspruch: sauber, authentisch, ohne Holzeinfluss. Geschmack & Tasting Notes von Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle Auge: kristallklar, feine Kirchen. Nase: frische Kernobstnoten mit Apfel‑ und Birnenakzenten, zart floral. Gaumen: trocken, fruchtbetont und weich im Mundgefühl, mit leicht‑mittelgewichtigem Körper und harmonischer Balance. Finish: sauber, mittellang und wärmend, ohne Rauch oder Holz. Insgesamt zeigt der Brand ein geradliniges, reintöniges Profil – ideal für puren Genuss und mixbare Drinks. Serviertipps, Anlässe & Foodpairing Bestens bei 13–15 °C (allgemein 15–18 °C) im Tulpen‑/Nosing‑Glas servieren – bitte nicht eiskalt, damit die Frucht strahlt. Als Digestif nach dem Essen überzeugt er ebenso wie zur Kaffeetafel mit Obstkuchen oder zu milden Käsevarianten. Für gesellige Runden, Familienfeiern oder als regionaler Gruß aus dem Schwarzwald macht er stets eine gute Figur. Cocktails mit Mengenangaben Obstwässerle Tonic: 4 cl Obstwässerle im Highball‑Glas auf Eis, mit Tonic Water auf ca. 160 ml auffüllen, nach Wunsch 2 cl Birnensaft, Birnenscheibe/Zeste. Obstwässerle Lemon: 3 cl Obstwässerle, mit 16 cl Bitter Lemon auf Eis auffüllen, Zitronenscheibe. Obstbrand Sour: 5 cl Obstwässerle, 3 cl frischer Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, optional Eiweiß – kräftig shaken, auf Eis in den Tumbler, Zitronenzeste. Warum Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle in deine Hausbar gehört Vielseitigkeit trifft Herkunft: 38 % vol, 1,0 L und ein klares Apfel‑Birnen‑Profil liefern Alltagstauglichkeit für Puristen und Mixer. Wer Schwarzwald‑Tradition, transparenten Stil und ein faires Literformat schätzt, findet hier einen verlässlichen Begleiter für Digestif‑Momente, spontane Longdrinks und unkomplizierte Sours – mit authentischem Charakter aus Oberkirch.Name: Kastelburg Schwarzwälder Obstwässerle Verkehrsbezeichnung: ObstbrandAlkoholgehalt: 38% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019211, 4006127001285
Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser - Eine Einführung Das Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser ist ein echter Klassiker unter den deutschen Obstbränden, hergestellt im malerischen Schwarzwald. Dieser edle Brand wird von der Franz Fies GmbH, einem Unternehmen mit tief verwurzelten Traditionen und einem ausgezeichneten Ruf für Qualität, produziert. Im Herzen der Ortenau, bekannt für seine fruchtbaren Kirschplantagen, entsteht aus handverlesenen Süßkirschen ein Destillat, das in seiner Reinheit und Intensität seinesgleichen sucht. Herstellungsprozess Das Herstellungsverfahren des Kastelburg Schwarzwälder Kirschwassers basiert auf traditionellen Methoden, die seit Generationen verfeinert werden. Unmittelbar nach der Ernte werden die Kirschen in große Maischefässer gegeben, wo sie natürlich vergären. Die darauffolgende Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen, ein Verfahren, das dem Kirschwasser seinen charakteristischen Geschmack und die hohe Qualität verleiht. Besonders hervorzuheben ist, dass für die Herstellung eines Liters dieses kostbaren Brands etwa zehn Kilogramm Kirschen benötigt werden. Geschmacksprofil des Kastelburg Schwarzwälder Kirschwassers Das Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser zeichnet sich durch sein intensives, fruchtiges Aroma aus, das in der Nase deutlich spürbar ist. Am Gaumen entfaltet sich ein reiner und klarer Kirschgeschmack, der durch eine feine Mandelnote im Abgang abgerundet wird, eine Eigenschaft, die durch die Mitdestillation der Kirschkerne entsteht. Diese Komplexität im Geschmack macht es nicht nur zu einem exzellenten Digestif, sondern auch zu einem vielseitigen Begleiter in der gehobenen Küche, besonders in der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte. Verwendung und Genuss Aufgrund seines ausgeprägten Geschmacksprofils wird empfohlen, das Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser bei einer Temperatur von 14-16°C zu genießen. Diese Temperatur ermöglicht es, die volle Aromatik des Brands zu entfalten. Neben dem puren Genuss als Digestif lässt sich das Kirschwasser hervorragend in der Küche verwenden, insbesondere zur Verfeinerung von Desserts und in kreativen Cocktailrezepturen. So bereichert es etwa die Zubereitung einer echten Schwarzwälder Kirschtorte oder innovative Cocktailkreationen, die eine fruchtige Note verlangen. Warum Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser wählen? Das Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser bietet eine unvergleichliche Qualität und Authentizität, die es zu einer erstklassigen Wahl für Kenner und Genießer macht. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, die traditionelle Herstellung und das tiefe Verständnis für die Kunst der Destillation garantieren ein Produkt, das in jeder Flasche die Essenz des Schwarzwaldes einfängt. Entdecken Sie die reiche Tradition und den exquisiten Geschmack, der Kastelburg zu einer renommierten Marke in der Welt der Obstbrände gemacht hat.Name: Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser Verkehrsbezeichnung: Obstbrand geografische Angabe: Schwarzwälder KirschwasserAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019105, 4006127001001
Schwarzwälder Zwetschgenwasser Das Schwarzwälder Zwetschgenwasser ist ein klassischer Obstbrand mit fruchtigem Charakter und angenehm milder Art. In der 1,0-Liter-Flasche und mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. bietet dieser Zwetschgen-Schnaps ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich ideal für Liebhaber traditioneller Fruchtbrände. Geschmacklich steht die aromatische Zwetschge klar im Vordergrund. Die fruchtigen Noten verbinden sich mit einer milden, ausgewogenen Struktur und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Brand wirkt klar, sauber und angenehm zugänglich, ohne seine typische Fruchtaromatik zu verlieren. Ob pur, leicht gekühlt oder als Digestif nach dem Essen – das Schwarzwälder Zwetschgenwasser ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu deftigen Speisen, traditionellen Gerichten oder fruchtigen Desserts. Eine bodenständige Spezialität für gesellige Runden und klassische Genussmomente. Rezeptvorschlag Für einen fruchtigen Zwetschgen-Spritz 4 cl Schwarzwälder Zwetschgenwasser in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und mit 10 cl Ginger Ale oder Mineralwasser auffüllen. Kurz umrühren und mit einer Orangenzeste oder einer frischen Pflaumenspalte garnieren. So entsteht ein leichter, fruchtiger Drink mit feiner Würze. Name: Kastelburg Schwarzwälder Mirabellenwasser Verkehrsbezeichnung: Obstbrand geografische Angabe: Schwarzwälder MirabellenwasserAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019181, 4006127001483
Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser – Tradition und Herkunft vereint Das Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser ist ein klassischer Edelbrand aus dem Herzen des Schwarzwaldes und steht für handwerkliche Brennkunst mit regionaler Identität. Hergestellt in der traditionsreichen Brennerei Fies, die 1948 in Ringelbach gegründet wurde, zählt dieser Obstbrand zu den authentischen Spezialitäten der Region. Unter dem neuen Markennamen Kastelburg wird die bewährte Qualität nun in einem frischen Auftritt fortgeführt. Das Kirschwasser wird aus frischen Waldkirschen und hochwertigem Neutralalkohol gewonnen. Die Früchte stammen aus dem Schwarzwald, und die Bezeichnung „Schwarzwälder“ ist dabei gesetzlich geschützt – ein Garant für Herkunft und Echtheit. Bei der Herstellung wird besonderer Wert auf natürliche Zutaten und eine schonende Weiterverarbeitung gelegt, um die feinen Fruchtaromen unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, klarer und intensiv fruchtiger Brand mit typisch würzigem Kirschcharakter. Am Gaumen zeigen sich reife Kirschen, dezente Mandeltöne und eine milde, ausgewogene Struktur. Das Kirschwasser überzeugt sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als aromatische Komponente in gehobenen Desserts oder klassischen Cocktails. Produktdetails Kategorie: Obstbrand / Kirschwasser Herkunft: Schwarzwald, Deutschland Hersteller: Edelbrennerei Fies, Marke Kastelburg Rohstoffe: Waldkirschen und Neutralalkohol Alkoholgehalt: 40 % vol. Inhalt: 0,7 Liter Besonderheit: geschützte Herkunftsbezeichnung „Schwarzwälder“ Tasting Notes Aroma: reife Kirschen, Mandelkern, feine Fruchtsüße Geschmack: klar, fruchtig, vollmundig mit eleganter Balance Abgang: mild, harmonisch, mit lang anhaltendem Kirschton Serviertipps pur bei 16–18 °C genießen ideal als Digestif oder zu Schwarzwälder Kirschtorte auch als aromatische Zutat in Desserts oder Cocktails geeignet Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser steht für regionale Brenntradition, reine Zutaten und unverwechselbare Fruchtaromen – ein Edelbrand, der den Geist des Schwarzwaldes in seiner reinsten Form einfängt. Name: Kastelburg Schwarzwälder Kirschwasser Verkehrsbezeichnung: Kirschbrand geografische Angabe: Schwarzwälder KirschwasserAlkoholgehalt: 40% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Jagdhausbrennerei, 77704 Oberkirch/Baden, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4006127019235
Inhalt: 0.7 l (18,27 €* / 1 l)