Prinz Hausschnaps (1L)

Der Prinz Hausschnaps ist der unverwechselbare Klassiker aus der Feinbrennerei Prinz in Österreich. Für die Herstellung verwendet die Brennerei ausschließlich feinstes Marillendestillat, welches direkt vor Ort in Hörbranz geerntet und aus den vollreifen Marillen gebrannt wird. Für die Feinbrennerei Prinz steht die Qualität der eigenen Erzeugnisse an erster Stelle, weshalb man auf möglichst kurze Transportwege und frische Ware penibel achtet. Nach der Ernte liegen alle weiteren Schritte zur Produktion des Prinz Hausschnaps in der Hand der Brennerei. Dies geht von der Vermaischung über den Destillationsprozess bis hin zur Abfüllung - alle Arbeitsschritte werden nach alter Tradition und mit größter Sorgfalt vollbracht. So können die Brennmeister der Brennerei Prinz seit vielen Jahrzehnten jeden Herstellungsschritt überwachen, optimieren und verbessern und sich so jederzeit für die höchsten Qualitätsstandards verbürgen.

Als Herzstück der Produktion des einzigartigen Hausschnaps von Prinz gilt gemeinhin der Brennvorgang. Durch einen besonders schonenden Brennvorgang erreicht das Marillendestillat sein besonders kräftiges Aroma. Für diesen herzhaft-fruchtigen Geschmack setzt die Brennerei auf ein besonders schonendes Verfahren bei niedrigen Temperaturen während des gesamten Brennvorgangs. Dazu wurde von der Brennerei Prinz die sogenannte Vakuumtechnologie im Brennkessel mitentwickelt. Dieses besondere Brennverfahren beruht auf der jahrzehntelangen Erfahrung und wartet mit einigen interessanten technischen Details auf, welche von dem ausgezeichneten Ergebnis noch übertroffen werden. Der Hausschnaps von Prinz schmeckt voller Marillenfrucht. Der Hausschnaps von Prinz brennt nicht und entfaltet an Nase, Gaumen und im Abgang das volle Aroma frisch-saftiger und vollreifer Marillen.

Der milde Abgang des Hausschnaps von Prinz rührt von der Lagerung des Destillates auf Steingut-Behältern. Die Milde des Destillates ist neben der Fruchtigkeit eines der besonderen Merkmale dieser österreichischen Spezialität. Die Fruchtigkeit aus der Marille behält der Schnaps dank der schonenden Destillation und den sorgsam ausgesuchten Früchten. Den milden Geschmack entwicklet der Hausschnaps von Prinz erst nach der Destillation durch die Reifezeit auf Steingut-Behältern. Jeder frisch destillierte Schnaps brennt bei jedem Schluck und die Schärfe geht erst durch eine Lagerung verloren und der Schnaps entwickelt zunehmend einen rundes, harmonisches Aroma. Der Hausschnaps von Prinz basiert auf einem Marillendestillat, welches nach dem Brennvorgang für viele Monate in urigen Steingutgefäße, welche in Österreich Hafele genannt werden, eingelagert wird. Bei einem Besuch der Brennerei kann man im Keller der Firma mit Sitz in Hörbranz sich aus erster Hand von der Lagerung in diesen Steingutgefäßen informieren und überzeugen. Bei der Reifung des Hausschnapses von Prinz sorgen die Mikroporen des Steingutes für einen kontinuierlichen Luftaustausch. Durch den Kontakt mit Sauerstoff werden bestimmte Nuancen des Schnapses ausgebaut und andererseits werden unerwünschte Geschmacksnoten mit der Zeit herausgefiltert. Für diesen Reifeprozess benötigt es aber Zeit und viel Erfahrung, damit man den richtigen Zeitpunkt für die Abfüllung auf die Flasche erwischt. Zwei Faktoren, die in vielen industriellen Betrieben heutzutage leider nicht mehr vorhanden sind. Der Familienbetrieb Prinz zeigt mit dem Hausschnaps, wie man aus einfachen Dingen wie der Marille ein kulinarisches Highlight zaubern kann.

• Name: Prinz Hausschnaps

• Verkehrsbezeichnung: Spirituose

• Alkoholgehalt: 34% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Österreich
• Lebensmittelunternehmer: Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich
• Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 9001704003343