Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP - 0,75L 14% vol

Tagaro Negroamaro Salento – Trockener Rotwein aus Apulien

Der Tagaro Negroamaro Salento ist ein trockener Rotwein aus der apulischen Region Salento, Jahrgang 2021. Die Negroamaro-Rebsorte wird in dieser Region seit Jahrhunderten angebaut und gilt als einer der charakteristischen Vertreter apulischer Weine. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,0% vol. in der 0,75 Liter Flasche und wird in einer besonderen Flaschenform präsentiert.

Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Tonböden im Salento. Nach der Entrappung erfolgt eine Kaltmazeration bei 4-6°C für 48 Stunden, bevor die Gärung einsetzt. Anschließend reift der Wein 4 Monate in französischen Holzfässern, gefolgt von weiteren 3 Monaten Flaschenreife. Diese Ausbaumethode verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.

Optisch zeigt sich der Negroamaro in einem tiefen Rot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtig-würzige Aromen mit Noten von Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen präsentiert sich ein trockener Rotwein mit guter Struktur und angenehmer Fruchtigkeit. Die Reifung im Holzfass fügt dezente würzige Komponenten hinzu. Der Abgang ist mittellang und ausgewogen.

Servierempfehlungen

Der Tagaro Negroamaro sollte bei 18-20°C serviert werden. Er passt hervorragend zur typischen mediterranen Küche mit gebratenem rotem Fleisch sowie zu Nudelgerichten mit Fleischsauce. Die Struktur und die Fruchtigkeit machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Gerichte.

Der Wein sollte dunkel und liegend gelagert werden. Mit seiner Reifung im Holzfass und der Flaschenreife hat er bereits ein gutes Entwicklungspotenzial erreicht und kann in den nächsten Jahren genossen werden.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Mit seiner Herkunft aus dem Salento, dem Ausbau in französischen Holzfässern und der traditionellen Negroamaro-Rebsorte steht der Tagaro Negroamaro für charaktervollen Rotweingenuss aus Apulien – ein authentischer Vertreter der regionalen Weinbautradition.

• Name: Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP
• Verkehrsbezeichnung: Wein
• Alkoholgehalt: 14% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Italien
• Lebensmittelunternehmer: Mack & Schühle AG, Neue Straße 45 , 73277 Owen/Teck, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).