English Harbour Sherry Cask Finish - 0,7L 46% vol
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- Marke: English Harbour
- Inhalt: 0,7 Liter, Alkoholgehalt: 46% vol
- rarer Rum aus Antigua von der Antigua Distillery, abgefüllt mit 46 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche
- Teil einer Serie mit unterschiedlichem Fass-Finish (Sherry, Portwein, Madeira)
- fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, dann drei bis sechs Monate in Oloroso-Sherryfässern
- Small Batch in limitierter, nummerierter Auflage, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatzstoffe abgefüllt
- bernsteinfarben, mit Noten von Nelken, Zimt, Pfeffer, Toffee, Orangenmarmelade, Nüssen und Röstaromen
- Ursprungsland: Madeira
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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English Harbour Sherry Cask Finish Rum – rarer Rum aus Antigua mit Sherry-Finish
Nur wenige wissen, dass auch auf der kleinen Insel Antigua Rum hergestellt wird – und das seit über einem halben Jahrhundert. Die Antigua Distillery ist seit den 1930er-Jahren aktiv und betreut unter anderem die Marke English Harbour, benannt nach dem „Englischen Hafen“. Der English Harbour Sherry Cask Finish Rum ist Teil einer Produktserie, bei der jeder Rum in einem anderen Fasstyp nachreifen durfte: Neben dem Sherry-Finish gibt es Abfüllungen mit Portwein- und Madeira-Finish. Abgefüllt mit 46 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, kommt der Rum als Small-Batch-Abfüllung in limitierter Auflage mit nummerierter Flasche.
Herkunft und Herstellung
Der English Harbour Sherry Cask Finish Rum erinnert ein wenig an schottischen Whisky, der besonders gern in Sherryfässern nachlagert. Destilliert und gereift wurde der Rum von der Antigua Distillery, die für die Destillation auf kupferne Brennkolonnen und eine kontinuierliche Methode setzt, die leichte Destillate ergibt. Auch die unmittelbare Nähe zum Meer wirkt sich auf Rohstoff und Produktion aus. Der Rum lagerte fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er drei bis sechs Monate in Oloroso-Sherryfässer aus Spanien umgefüllt wurde. Er wird ohne Kühlfiltration und ohne Zusatzstoffe wie künstliche Aromen oder Farbstoffe abgefüllt.
Wie schmeckt der English Harbour Sherry Cask Finish Rum?
Aromatisch wie geschmacklich wird der bernsteinfarbene Rum hohen Erwartungen gerecht. In der Nase gesellen sich Gewürze wie Nelken, Zimt und Pfeffer zu einem Hauch von Holz. Am Gaumen zeigt er Noten von pfeffriger Würze, ergänzt um die Süße von Toffee und die Fruchtigkeit von Orangenmarmelade. Nüsse und Röstaromen prägen das ausdrucksstarke Finish. Dieser Rum sollte in aller Ruhe pur genossen werden.
Rezeptvorschlag: English Harbour pur zur Verkostung
Servieren Sie den English Harbour Sherry Cask Finish Rum pur in einem bauchigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Reichen Sie dazu ein Stück Orangenmarmeladen-Gebäck sowie einige geröstete Nüsse – so treten die Noten von Toffee, Orange, Würze und Röstaromen besonders deutlich hervor.
- Name: English Harbour Sherry Cask Finish
- Verkehrsbezeichnung: Rum
- Alkoholgehalt: 46% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Zusatzstoffe: mit Farbstoff
- Ursprungsland: Madeira
- Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
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