Tekirdag Raki - 0,7L 45% vol

Tekirdağ Rakısı Göbek – Premium-Raki aus dem Herzstück des Destillats

Raki ist in der Türkei weit mehr als eine Spirituose – er ist Nationalgetränk, Tischkultur und Ausdruck von Geselligkeit in einem. Der Tekirdağ Rakısı Göbek hebt sich innerhalb dieser Tradition deutlich ab, denn hier kommt ausschließlich das sogenannte Göbek zum Einsatz: das Herzstück des Destillats, der reinste und aromaintensivste Teil des Brennvorgangs. Mit 45 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche richtet sich dieser Raki an alle, die einen kompromisslos hochwertigen Vertreter seiner Kategorie suchen.

100 % anatolische Trauben, kein Zuckerzusatz

Die Grundlage des Tekirdağ Göbek bilden ausschließlich frische anatolische Trauben der Sorten Sultaniye, Emir und Antep Karası – ohne jeglichen Zuckerzusatz. Diese drei Rebsorten bringen jeweils eigene Charakteristiken mit und ergeben in der Kombination eine fruchtige, vielschichtige Basis für die Destillation. Das traditionelle Pot-Still-Verfahren sorgt dafür, dass die Aromen der Trauben erhalten bleiben und sich mit dem Anis zu einem geschlossenen Gesamtbild verbinden. Die bewusste Beschränkung auf das Göbek – den mittleren, qualitativ hochwertigsten Teil des Destillats – bedeutet, dass Vor- und Nachlauf konsequent verworfen werden. Das Ergebnis ist ein Raki von bemerkenswerter Reinheit und Ausgewogenheit.

Geschmack und Charakter

In der Nase präsentiert sich der Tekirdağ Göbek mit einem üppigen Duft nach intensivem Anis, begleitet von feiner Traubenfrische und eleganten Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich ölig und samtig – eine Textur, die den Mund ausfüllt und die Aromen gleichmäßig trägt. Saftiger Anis trifft auf fruchtige Traubennoten und dezent würzige Akzente, wobei die Weichheit und Vollmundigkeit diesen Raki besonders zugänglich machen. Der Abgang ist lang und nachhaltig: Anisgewürz und Traubenfrische klingen in einem würzigen Finish aus, das noch lange nach dem letzten Schluck präsent bleibt.

Richtig servieren

Klassisch wird der Tekirdağ Göbek gekühlt und mit eiskaltem Wasser verdünnt serviert – dabei entsteht die typische milchig-weiße Trübung, in der Türkei liebevoll „Löwenmilch" genannt. Einige Eiswürfel im Glas verstärken den Effekt und halten den Raki auf Temperatur. Am Esstisch entfaltet er seine Stärken besonders zu würzigen Mezes, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und mariniertem Käse – Kombinationen, die in der türkischen Esskultur fest verankert sind.

Rezeptidee: Raki-Mezes-Tafel

Richten Sie eine kleine Mezes-Platte an mit Hummus, Ezme (scharfe Tomatenpaste), weißem Käse, marinierten Oliven, gegrillter Paprika und frischem Fladenbrot. Den Tekirdağ Göbek in schmalen Raki-Gläsern servieren, jeweils zu einem Drittel gefüllt und mit eiskaltem Wasser auf zwei Drittel aufgegossen. Zwischen den Bissen jeweils einen Schluck Raki trinken – so wird es in der Türkei seit Generationen praktiziert. Die würzigen, salzigen und säuerlichen Aromen der Mezes bringen den Anischarakter des Raki immer wieder neu zur Geltung.

• Name: Tekirdag Raki
• Verkehrsbezeichnung: Spirituose mit Anis
• Alkoholgehalt: 45% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Wasser, Alkoholdestillat aus frischen Trauben, Anislikör, raffinierter Zucker
• Ursprungsland: Türkei
• Lebensmittelunternehmer: Diageo Deutschland GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 8697530201582