Dolmabahce Raki - 0,7L 45% vol

Dolmabahce Raki – Türkischer Anisschnaps mit Eichenfassreifung

Der Dolmabahce Raki trägt den Namen eines der berühmtesten Paläste Istanbuls – und bringt einen entsprechenden Anspruch mit in die Flasche. Dieser türkische Anisschnaps verbindet die traditionelle Raki-Herstellung aus erstklassigen Trauben und sorgfältig ausgewähltem Anis mit einer Besonderheit, die man bei Raki nicht oft findet: einer Reifung in Eichenfässern. Mit 45 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche liefert der Dolmabahce einen Raki, der die türkische Genusskultur in ihrer ganzen Breite widerspiegelt und sich als Begleiter zu geselligen Abenden, Festlichkeiten und guten Gesprächen anbietet.

Vom Traubendestillat ins Eichenfass

Die Herstellung des Dolmabahce Raki folgt einem aufwendigen, mehrstufigen Prozess. Hochwertige Trauben werden fermentiert und destilliert, um einen reinen Alkohol zu gewinnen. In der anschließenden Mazeration wird dieser Alkohol mit ausgewähltem Anis vermischt und erneut destilliert, wodurch sich die Anisaromen intensivieren und tief im Destillat verankern. Was den Dolmabahce von vielen anderen Rakis unterscheidet, ist der nächste Schritt: eine Veredelung in Eichenfässern, die dem Raki eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Nach der Reifung wird er schonend gefiltert und abgefüllt.

Geschmack und Charakter

Der Dolmabahce zeigt den für Raki typischen intensiven Anischarakter, bringt durch die Eichenfassreifung aber eine zusätzliche Geschmacksdimension mit, die ihn von ungereiften Rakis abhebt. Die Traubenbasis gibt dem Destillat seine fruchtige Grundlage, der Anis steht aromatisch klar im Vordergrund, und die Holznoten aus der Fassreifung ergänzen das Profil um eine dezente Würze und Tiefe. Bei 45 % Vol. ist er kräftig genug, um dem klassischen Raki-Ritual standzuhalten: mit eiskaltem Wasser aufgegossen, verwandelt er sich in die berühmte „Löwenmilch" und zeigt in der milchig-weißen Trübung sein volles Aromenpotenzial.

Rezeptidee: Dolmabahce Raki zu Mezes

Richten Sie eine Auswahl an türkischen Mezes an: Hummus, Ezme, Cacık, weißer Käse, marinierte Oliven und frisches Fladenbrot. Den Dolmabahce Raki in schmalen Raki-Gläsern zu einem Drittel einschenken und mit eiskaltem Wasser auf zwei Drittel auffüllen. Zwischen den Bissen jeweils einen Schluck Raki trinken – die würzigen, salzigen und frischen Aromen der Mezes bringen den Anischarakter des Dolmabahce immer wieder neu zur Geltung und machen den Abend zu einem Erlebnis, das die türkische Tischkultur in ihrer schönsten Form zelebriert.

• Name: Dolmabahce Raki
• Verkehrsbezeichnung: Spirituose mit Anis
• Alkoholgehalt: 45% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Ursprungsland: Deutschland
• Lebensmittelunternehmer: MCC Trading International GmbH, Schlüterstraße 5, 40235 Düsseldorf, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 4017773066542