Vinberg Verjus fruchtig-mild - 0,5L
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- Marke: Vinberg Verjus
- Inhalt: 0,5 Liter
- aus dem puren Saft unreifer Trauben
- der fruchtig-milde Verjus für Speisen und Getränke
- Verjus Pur ist ein Direktsaft aus früh gelesenen Weintrauben
- verleiht Misch- und Mixgetränken einen besonderen Pfiff
- eine milde Alternative zu Essig, Zitrone, Limette und Wein
- Ursprungsland: Österreich
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Vinberg Verjus pur fruchtig mild – feinsäuerliche Frische für Küche und Bar
Vinberg Verjus pur fruchtig mild ist eine besonders milde und harmonisch süße Variante des klassischen Verjus. Gewonnen aus handgelesenen, fast reifen Weintrauben mit einem natürlichen Zuckergehalt von 9,4 g pro 100 ml, entfaltet er ein fruchtbetontes Aromaprofil mit Anklängen von Trauben, gelben Äpfeln und einem Hauch Birne. Abgefüllt in einer 0,5 Liter Flasche ist dieser Verjus alkoholfrei, histaminarm, glutenfrei und vegan – und damit ideal für bewusste Genießer.
Seine milde Säure, gepaart mit einer dezenten Adstringenz, macht ihn zur perfekten Zutat für feine Soßen, fruchtige Desserts und moderne Getränke. Besonders geschätzt wird diese Variante als sanfter Ersatz für Zitrone oder Limette in Cocktails und kulinarischen Rezepten. Durch seinen hohen Anteil an natürlicher Weinsäure unterstützt er die Aromen der übrigen Zutaten, ohne selbst in den Vordergrund zu treten.
Produktdetails
- Inhalt: 0,5 Liter
- Zutaten: Saft unreifer Weintrauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- Nur 9,4 g Zucker pro 100 ml (kein Zucker zugesetzt)
- Alkoholfrei, histaminarm, glutenfrei, vegan
- Schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Fruchtnoten
Verkostungsnotizen
- Aroma: fruchtig mit Noten von Weintrauben, gelbem Apfel und Birne
- Geschmack: angenehm süß-säuerlich mit milder Weinsäure und leichter Adstringenz
- Abgang: weich, fruchtig und dezent belebend
Verwendungsempfehlungen
- In der Küche: ideal für leichte Soßen, Chutneys, Suppen, Pastasaucen und feine Desserts
- In Getränken: als Basis für fruchtige Cocktails und alkoholfreie Mixgetränke
- Als Erfrischung: mit Mineralwasser als durstlöschender Sommerdrink
- Zum Backen: als Ersatz für Zitronensaft in Tortenfüllungen oder Fruchtglasuren
Servier- und Genussvorschlag
Fruchtiger Verjus-Spritzer:
- 5 cl Vinberg Verjus pur fruchtig mild
- 10 cl Mineralwasser oder Tonic Water
- Optional: 1 cl Holunderblütensirup
- Frische Beeren und Eiswürfel
Zubereitung: Verjus, Mineralwasser und Sirup auf Eis geben, mit Beeren garnieren – ein spritziger alkoholfreier Genuss.
FAQ – häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen fruchtig mildem Verjus und anderen Verjus-Varianten?
Vinberg Verjus fruchtig mild wird später geerntet und enthält mehr natürlichen Zucker. Dadurch ist er geschmacklich milder, süßer und fruchtiger als die extra sauren Varianten.
Kann Verjus fruchtig mild als Zitronensaft-Ersatz verwendet werden?
Ja, dank der harmonischen Säure eignet sich diese Verjus-Variante hervorragend als milder Ersatz für Zitrone oder Limette in Speisen und Getränken.
Ist Vinberg Verjus histaminfrei?
Ja, dieser Verjus ist laborgeprüft histaminarm und eignet sich ideal für Personen mit Histaminintoleranz.
Wie lange ist der Verjus haltbar?
Ungeöffnet bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen aufbrauchen.
Wofür eignet sich Verjus fruchtig mild besonders gut?
Für fruchtige Speisen, Mixgetränke, Salatdressings, Vorspeisen, Nachspeisen sowie als alkoholfreier Aperitif oder Cocktailzutat.
Fazit
Vinberg Verjus pur fruchtig mild überzeugt durch seine ausgewogene Balance aus Fruchtsüße und milder Säure. Er veredelt Speisen und Getränke auf elegante Weise, unterstützt feine Aromen und eröffnet kreative Möglichkeiten in Küche und Bar – eine stilvolle Alternative zu herkömmlichen Säurequellen mit Genussgarantie.
- Name: Vinberg Verjus fruchtig-mild
- Verkehrsbezeichnung: Verjus-Saft unreifer Weintrauben
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
- Zutaten: Saft unreifer Weintrauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- Hinweise zur Aufbewahrung und Verwendung: Dieses Produkt unterliegt natürlichen Schwankungen. Eventuelle Trübungen sind naturbedingt. Weinstein kann sich in Form von Kristallen absetzen. Nach dem Öffen kühl lagern und bald verbrauchen.
- Zusatzstoffe: mit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
- Ursprungsland: Österreich
- Lebensmittelunternehmer: Markus Steinbäcker, Hallerschloßstraße 22, 8010 Graz, Österreich
- Versandkostenfrei: Ab 11 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 9120057430016
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 173 kJ / 41 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon: | |
| - Zucker | 9,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Land: | Österreich |
|---|
1 Bewertung
2. März 2026 20:34
Lecker und histaminarm
Guter Essig-Ersatz bei Histamin-Intoleranz. Außerdem sehr lecker.