Maison Castel Crémant de Bourgogne Brut AOC - 0,75L 12% vol

Maison Castel Crémant de Bourgogne Brut – Handgelesener Burgunder-Schaumwein mit zwölf Monaten Hefelager

Die Maison Castel gehört zu den großen Namen der französischen Weinwelt. Seit der Gründung von Castel Frères 1949 verfolgt das Familienunternehmen das Ziel, die Vielfalt der französischen Weinregionen weltweit zu präsentieren, und hat sich zu einer internationalen Marke entwickelt, die auf traditionellen französischen Werten aufbaut. Der Crémant de Bourgogne Brut steht für diesen Anspruch: ein AOC-zertifizierter Schaumwein aus dem Burgund, handgelesen, zwölf Monate auf der Hefe gereift und mit einer Komplexität, die zeigt, warum das Burgund nicht nur für seine Stillweine berühmt ist. Mit 12 % Vol. und 0,75 Litern in der Flasche liefert der Maison Castel Crémant einen eleganten Schaumwein aus einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Frankreichs.

Handlese und zwölf Monate auf der Hefe

Die Winzer von Maison Castel beobachten die Reifung der Trauben mit größter Aufmerksamkeit und ernten ausschließlich per Hand. Die Früchte werden in kleinen, offenen Kisten zum Weingut transportiert – ein Verfahren, das die empfindlichen Trauben vor Beschädigung und vorzeitiger Oxidation schützt und die Grundlage für einen Schaumwein von höchster Qualität legt. Der Basiswein wird nach strengen Spezifikationen ausgewählt, die Gärung erfolgt mit sorgfältig selektierten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende zwölfmonatige Reifung auf der Hefe verleiht dem Crémant eine komplexe Struktur und eine Aromenvielfalt, die ihn von einfacheren Schaumweinen deutlich abhebt.

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Maison Castel Crémant de Bourgogne mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einem einladenden Erscheinungsbild. Das Bouquet offenbart eine Aromenvielfalt, die von der langen Hefelagerung geprägt ist – fruchtige Noten verbinden sich mit einer dezenten Hefenote zu einem Duft, der Komplexität und Eleganz signalisiert. Am Gaumen präsentiert sich der Crémant ausgewogen und strukturiert, mit einer fruchtigen Lebendigkeit, die von der kontrollierten Gärung herrührt, und einer Tiefe, die die zwölf Monate auf der Hefe in jedem Schluck spürbar macht. Der Brut-Charakter hält die Süße zurück und gibt der Frucht und der Mineralität des Burgunder Terroirs den Raum, den sie verdienen. Ein Schaumwein, der die Qualität des Burgunds in einer zugänglichen, aber keineswegs anspruchslosen Form ins Glas bringt.

Rezeptidee: Maison Castel Crémant zu Gougères

Backen Sie klassische Gougères – die burgundischen Käse-Windbeutel aus Brandteig mit Gruyère – und servieren Sie sie lauwarm zum gut gekühlten Maison Castel Crémant de Bourgogne. Die feine Perlage des Crémants erfrischt den Gaumen zwischen den buttrig-käsigen Bissen, und die Komplexität des Schaumweins hält mit den würzigen Aromen der Gougères Schritt – ein Pairing, das so burgundisch ist wie es nur geht und das zeigt, warum Crémant de Bourgogne und die lokale Küche füreinander gemacht sind.

• Name: Maison Castel Crémant de Bourgogne Brut AOC
• Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
• Geografische Angabe: Cremant
• Alkoholgehalt: 12% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält SULFITE
• Ursprungsland: Frankreich
• Lebensmittelunternehmer: Maison Castel, 24 Rue G. Guynemer, 33290 Blanquefort, Frankreich
• Versandkostenfrei: Ab 8 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).