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Madaira, die rund 900 km von Portugal entfernte Insel, ist für Dessert-und Aperitifweine bekannt. Unter den vielen Herstellern befindet sich eine alte Produktionsstätte; das Weingut Vinhos Justino Henriques, das sehr seltene und alte Jahrgänge in seinem Besitz hat.
Vor allem das angenehme und fruchtige Aroma ist es, was den Wein auszeichnet. Er reift in hochwertigen Eichenfässern und wird traditionell auf Madeira abgefüllt. Dieser Wein gilt als etwas Besonderes zu Desserts und Käse oder auch als Digestif. Madeira gilt als Heimat vieler besonderer Weine, die weltweit für feinste Kochkunst stehen.
Die „grüne Blumeninsel“ hat damit eine Attraktion mehr, mit dem Erzeuger Vinhos Justino Hernriques , der die Trauben aus Santa Cruz verarbeitet. Leicht gekühlt serviert, ist der Wein durchaus als idealer Aperitif zu verstehen.
Dieses Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück. Denn bereits 1870 gegründet, zählt es zu den ältesten Herstellern und Exporteuren für die exquisiten Weine der Insel. Zur Gewinnung der Weine wird der Gärungsprozess durch die Beigabe von Branntwein unterbrochen. Der daraus entstandene trockene Wein wird später mit mehr Alkohol verstärkt, wenn der Zucker sich darin fast allenfalls zu Alkohol vergoren hat.
Die Portugiesischen Weine sind mit die besten der Welt. Sie können aber auch von verschiedener Qualität und Güte ausgehen. Die Alkoholstärke verändert sich, je nachdem, wie oft die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen wurde.

  • Name: East India Fine Dry Madeira
  • Verkehrsbezeichnung: Likörwein
  • Alkoholgehalt: 19% vol
  • Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
  • Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Ursprungsland: Portugal
  • Lebensmittelunternehmer: Vinho Produzido e Engarrafago, Justino´s, Madeira S.A., Portugal
  • Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
  • Verknüpfte EAN-Codes: 5601889009402, 35601889009403
Land: Portugal
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2 Bewertungen

4. Januar 2023 11:50

Von: Nadja D.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Immer wieder gerne

Ideal zum Kochen. Habe den Madeira noch nicht pur probiert.

verifizierter Kauf

25. April 2022 22:04

Von: Harry

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Empfehlenswert

Mein erster Madeira und gleich ein Volltreffer. Trifft genau meinen Geschmack und ich werde mit Sicherheit bei Gelegenheit wieder eine Flasche bestellen.