Coruba brauner Overproof Rum - 0,7L 74% vol

Coruba Overproof – Jamaikanischer Rum mit 74 % Vol. und voller Kraft

Coruba Overproof ist nichts für Zauderer. Mit 74 % Vol. gehört dieser jamaikanische Rum zu den kräftigsten Vertretern seiner Kategorie und hat sich genau damit einen festen Platz in den Herzen von Barkeepern und Rum-Enthusiasten gesichert. Besonders in der Schweiz und in Österreich zählt er zu den beliebtesten braunen Rums überhaupt, und unter Professionals gilt eine klare Maxime: Kein Mai Tai ohne Coruba Overproof. Mit 0,7 Litern in der Flasche liefert er einen Rum, der trotz seiner enormen Stärke überraschend viel Geschmack und Finesse zeigt.

Jamaikanischer Charakter pur

Jamaika ist für einen besonders kräftigen, aromatischen Rum-Stil bekannt, der sich deutlich von den leichteren Rums anderer Karibikinseln unterscheidet. Der Coruba Overproof verkörpert diesen Stil in seiner intensivsten Form. Das Bouquet ist feurig und würzig, dabei aber keineswegs eindimensional. In der Nase zeigen sich leicht nussige Noten, Anklänge von Kaffee und Kakao sowie eine dezente Vanillenote – ein Aromenprofil, das die Sonne seiner Heimat widerspiegelt und sofort verrät, woher dieser Rum stammt. Der hohe Alkoholgehalt sorgt dafür, dass diese Aromen mit einer Intensität transportiert werden, die bei niedrigprozentigeren Rums schlicht nicht erreichbar ist.

Geschmack und Charakter

Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck aus der Nase: kräftig, süß und intensiv fruchtig präsentiert sich der Coruba Overproof mit einer sanften Süße, die den hohen Alkoholgehalt erstaunlich gut abfedert. Das Finish ist lang anhaltend und nachhaltig – ein Rum, der im Mund bleibt und dort noch eine Weile nachklingt. Trotz seiner 74 % Vol. lässt er sich pur oder auf Eis trinken, spielt seine eigentliche Stärke aber in Cocktails und Longdrinks aus, wo er sich gegen andere Zutaten durchsetzt, ohne unterzugehen. Besonders im Mai Tai ist er für viele Barkeeper die unverzichtbare Zutat.

Vielseitig auch in der Küche

Der hohe Alkoholgehalt macht den Coruba Overproof darüber hinaus zur idealen Grundlage für den klassischen Rumtopf. Die verschiedenen Früchte, die nacheinander eingelegt werden, geben dem Rum zusätzliche Geschmacksnuancen, während der Alkohol für die nötige Konservierung sorgt. Auch zum Backen und als Zutat in Süßspeisen eignet er sich ausgezeichnet – überall dort, wo ein kräftiger Rum-Geschmack gefragt ist, liefert der Coruba Overproof zuverlässig ab.

Rezeptidee: Klassischer Mai Tai

Geben Sie 30 ml Coruba Overproof, 30 ml gereiften Rum, 25 ml frischen Limettensaft, 15 ml Orangenlikör und 10 ml Orgeat-Sirup (Mandelsirup) in einen Shaker mit Eiswürfeln. Kräftig shaken und in ein mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen. Mit einem Minzzweig und einer halben Limettenschale garnieren. Die Kraft des Coruba Overproof gibt diesem Cocktail-Klassiker das nötige Rückgrat und sorgt dafür, dass der Rum auch gegen die anderen Zutaten nicht untergeht.

• Name: Coruba brauner Overproof Rum
• Verkehrsbezeichnung: Rum
• Alkoholgehalt: 74% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff
• Ursprungsland: Jamaica
• Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 7610304100714