Farigoule de Forcalquier Thym Liqueur - 0,5L 40% vol
23,59 €*
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- Marke: Distilleries et Domaines de Provence
- Farigoule ist ein Likör aus dem Aufguss und Alkoholat des wilden Thymians
- der Thymian wird im Mai an den Ausläufern der Montagne de Lure blühend geerntet
- die Blüten werden getrocknet mit Salbei, Zitronenverbene und Engelwurz eingelegt
- ein traditionsreicher Likör der Provence - dessen Geschichte mehrere Jahrhunderte zurückgeht
- Farigoule kommt vom lateinischen Wort fericula und bedeutet "kleine Wildpflanze"
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Farigoule de Forcalquier ist eine traditionsreiche Thymian-Likörspezialität aus der Provence mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. Hergestellt von der renommierten Brennerei Distilleries et Domaines de Provence, basiert diese außergewöhnliche Spirituose auf alten Rezepturen aus dem 13. Jahrhundert. Die namensgebende Pflanze, die Farigoule – provenzalisch für Thymian – wurde in der Region seit jeher nicht nur als aromatisches Küchengewürz geschätzt.
Die Farigoule wird aus Thymian hergestellt, der im Mai in voller Blüte von den Mitarbeitenden der Brennerei an den Hängen der Montagne de Lure geerntet wird. Nach dem Trocknen wird ein Teil der Blüten gemeinsam mit weiteren Kräutern wie Salbei, Zitronenverbene und Engelwurz mazeriert und anschließend destilliert. Das Ergebnis ist ein goldfarbener Kräuterlikör mit einer harmonischen Komposition aus würzigen, floralen und zitrischen Noten.
Produktdetails
- Inhalt: 0,5 Liter
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
- Basis: Alkohol, Thymianinfusion und -destillat, weitere Pflanzenextrakte
- Farbe: goldgelb, mit natürlichen Farbstoffen (Caramel & Chlorophyll E141)
- Herkunft: Forcalquier, Haute-Provence, Frankreich
Verkostungsnotizen
- Farbe: warmes, gealtertes Gold mit klarer und brillanter Erscheinung
- Duft: intensive Aromen von Garrigue-Kräutern, blühendem Thymian und Gewürzen
- Geschmack: kräuterbetont mit floralen Thymiannoten und einem frischen Zitronenaroma, ausgewogen und langanhaltend
Verwendungsempfehlungen
- Pur oder auf Eis als Digestif servieren
- Als Granité: auf Crushed Ice gießen und tiefkühlen
- Als „Trou Provençal“ über Zitronensorbet oder Thymiansorbet geben
- In Cocktails oder als aromatische Komponente in Kräuterlongdrinks verwenden
- Auch geeignet zum Verfeinern von herzhaften und süßen Speisen mit provenzalischem Charakter
FAQ – häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Farigoule?
„Farigoule“ ist der provenzalische Name für Thymian und leitet sich vom lateinischen Wort „fericula“ (kleine wilde Pflanze) ab.
Wie wird der Thymian verarbeitet?
Die Blüten werden im Mai geerntet, getrocknet, anschließend mazeriert und mit weiteren Kräutern destilliert. Das Ergebnis ist ein hochprozentiger Kräuterlikör mit tiefem regionalem Bezug.
Wie sollte Farigoule gelagert und serviert werden?
Kühl, dunkel und trocken lagern. Als Digestif leicht gekühlt oder auf Crushed Ice genießen.
Eignet sich die Farigoule auch zum Kochen?
Ja, die Farigoule kann hervorragend zum Aromatisieren von Fleischgerichten, Wild, Kräutersaucen oder auch Desserts eingesetzt werden.
Wie hoch ist der Kaloriengehalt?
100 ml enthalten etwa 326 kcal – Farigoule ist somit ein intensives Genussprodukt, das maßvoll konsumiert werden sollte.
Fazit
Farigoule de Forcalquier verbindet handwerkliche Destillationskunst mit jahrhundertealter Kräutertradition der Provence. Die fein abgestimmte Kombination aus Thymian, Zitronenverbene und weiteren Pflanzen ergibt einen komplexen, eleganten Kräuterlikör – ideal für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen.
- Name: Farigoule de Forcalquier Thym Liqueur
- Verkehrsbezeichnung: Likör
- Alkoholgehalt: 40% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
- Zutaten: Alkohol, Zucker, Wasser, Aufguss und Destillate von Thymian und anderen Pflanzen, Farbstoffe : E150 & E141
- Zusatzstoffe: mit den Farbstoffen E150 & E141
- Ursprungsland: Frankreich
- Lebensmittelunternehmer: Distilleries et Domaines de Provence, 04300 Forcalquier, Frankreich
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 1361 kJ / 326 kcal |
| Fett | g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| davon: | |
| - Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
| Land: | Frankreich |
|---|---|
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