Carlo Alberto Red Vermouth - 1 Liter 17% vol

Carlo Alberto Red Vermouth – Piemontesischer Wermut nach historischer Rezeptur von 1837

Carlo Alberto ist kein gewöhnlicher Wermut – er ist eine Hommage an die Ursprünge der piemontesischen Aperitif-Kultur. Die Rezeptur geht auf das Jahr 1837 zurück, als Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho die Grundlagen des Aperitif-Weinrezepts entwickelte, das später am Hof des Königs zubereitet wurde. Heute wird dieses historische Rezept mit dem gleichen Anspruch an Zutaten, Handwerk und Geduld fortgeführt. Der Carlo Alberto Red Vermouth in der 1-Liter-Flasche ist die Mix-Variante der exklusiven Riserva und wurde speziell als perfekte Basis für Cocktails entwickelt – mit 17 % Vol. und dem vollen Charakter, der Carlo Alberto auszeichnet.

Historisches Rezept mit piemontesischen Wurzeln

Was Carlo Alberto von anderen Wermuts unterscheidet, beginnt bei den Zutaten. Die Riserva-Linie wird mit zwei piemontesischen DOCG-Weinen hergestellt – Moscato d'Asti und Erbaluce di Caluso –, und der Red Vermouth in der 1-Liter-Flasche greift diese Philosophie auf: gleiche Botanicals, gleiche Sorgfalt bei der Auswahl, aber verschiedene italienische Weinsorten als Basis, um ein Produkt zu schaffen, das speziell auf die Anforderungen der Cocktailbar zugeschnitten ist. Alle verwendeten Botanicals werden mit äußerster Sorgfalt ausgewählt und gesammelt, um eine einzigartige Geschlossenheit zu erreichen. Die Herstellungsverfahren folgen alten Techniken, die der Rezeptur ihre Tiefe und Komplexität verleihen.

Geschmack und Charakter

Der Carlo Alberto Red Vermouth zeigt sich im Glas in einem tiefen, einladenden Rot. Die piemontesische Herkunft ist in jeder Nuance spürbar – italienische Weinkultur trifft auf eine Kräuter- und Botanicals-Komposition, die dem Wermut eine starke Persönlichkeit gibt. Am Gaumen ist er klar definiert: kräuterig, komplex und mit einer Struktur, die sich in Cocktails durchsetzt, ohne andere Zutaten zu überlagern. Genau diese Balance macht ihn zur idealen Zutat für die perfekte Interpretation klassischer Wermut-Cocktails – vom Negroni über den Manhattan bis zum Americano.

Die Flasche als Hommage an Turin

Auch die Flasche erzählt eine Geschichte. Ihr Design ist von der Turiner Architektur inspiriert: Der Palazzo Madama im mittleren Teil, Jugendstil-Elemente im oberen Bereich und die Kolonnen der Gran Madre di Torino im unteren Teil. Eine Flasche, die an der Bar nicht nur durch ihren Inhalt, sondern auch durch ihre Optik Eindruck hinterlässt.

Rezeptidee: Carlo Alberto Negroni

Geben Sie 30 ml Carlo Alberto Red Vermouth, 30 ml Gin und 30 ml Campari in ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas. Langsam umrühren und mit einer Orangenzeste garnieren, die zuvor über dem Drink ausgedrückt wurde. Die Struktur und der eigenständige Charakter des Carlo Alberto geben diesem Cocktailklassiker eine piemontesische Note und zeigen, warum dieser Wermut speziell für die Cocktailbar entwickelt wurde.

• Name: Carlo Alberto Red Vermouth
• Verkehrsbezeichnung: Wermut
• Alkoholgehalt: 17% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Italien
• Lebensmittelunternehmer: Compagnia dei Caraibi S.p.A., Via Marconi 8, 10080 Vidracco (TO), Italien
• Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).