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Unicum Zwack – Ungarischer Kräuterlikör nach 200 Jahre altem Geheimrezept

Unicum ist Ungarn in einer Flasche – und was für einer Flasche. Die charakteristische kugelförmige, grüne Glasflasche ist ebenso unverwechselbar wie der bittere Kräuterlikör, den sie beherbergt. Hergestellt in Budapest vom Traditionshaus Zwack nach einem Geheimrezept, das seit 200 Jahren gehütet wird, ist Unicum der Nationallikör Ungarns und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Rund 40 Kräuter werden für mehrere Wochen in Alkohol mazeriert, destilliert und sechs Monate in Eichenfässern gereift – ein aufwendiger Prozess, der dem Unicum seinen einzigartigen Charakter verleiht. Mit kräftigen 40 % Vol. und 0,04 Litern im Miniformat ist dieser mehrfach ausgezeichnete „Kurze" die perfekte Probiergröße für alle, die ungarische Kräuterlikör-Tradition entdecken möchten.

40 Kräuter, sechs Monate Eichenfass und ein 200 Jahre altes Geheimnis

Das Rezept des Unicum ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse der Spirituosenwelt. Seit 200 Jahren ist es dem Hause Zwack gelungen, die genaue Zusammensetzung der rund 40 Kräuter unter Verschluss zu halten. Bekannt ist nur der aufwendige Herstellungsprozess: Die Kräuter werden für mehrere Wochen in Alkohol mazeriert, um ihre Aromen vollständig an die Flüssigkeit abzugeben. Nach der Mazeration wird das Destillat gebrannt und reift anschließend sechs Monate in Eichenfässern, wo es seine Tiefe und Geschmeidigkeit entwickelt. Dieser dreistufige Prozess aus Mazeration, Destillation und Fassreifung ist der Grund für die Komplexität des Unicum und unterscheidet ihn von einfacheren Kräuterlikören, die auf eine Fassreifung verzichten.

Geschmack und Charakter

Beim Öffnen des Fläschchens kommen sofort die köstlichen Kräuternoten zum Vorschein, abgerundet durch Zitrusakzente, die dem Bouquet Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Unicum so, wie er duftet: kräuterig, bitter und mit einer sanften, angenehmen Süße, die die Bitterkeit ausbalanciert und den Likör trinkbar hält. Die 40 % Vol. geben dem Unicum ein kräftiges Fundament, das die Vielfalt der 40 Kräuter nachhaltig trägt, und die sechsmonatige Eichenfassreifung sorgt für eine Geschmeidigkeit, die den Abgang weich und rund ausklingen lässt. Ein Kräuterlikör mit Charakter, Tradition und einem Geschmack, der erklärt, warum Unicum seit zwei Jahrhunderten zu den besten seiner Kategorie gehört.

Rezeptidee: Unicum als eiskalter Digestif

Stellen Sie das Unicum-Fläschchen mindestens zwei Stunden ins Eisfach und trinken Sie den Likör eiskalt in einem Zug. Die Kälte betont die Kräuterfrische und mildert die Bitterkeit dezent ab, sodass die verschiedenen Kräuternoten klarer hervortreten. In Ungarn ist der eiskalte Unicum nach dem Essen eine feste Tradition – ein Digestif, der den Abschluss jeder Mahlzeit auf die ehrlichste Art zelebriert.



  • Name: Unicum Zwack Kräuterlikör
  • Verkehrsbezeichnung: Likör
  • Alkoholgehalt: 40% vol
  • Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,04 Liter
  • Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
  • Zusatzstoffe: mit Farbstoff E150
  • Ursprungsland: Ungarn
  • Lebensmittelunternehmer: Zwack Unicum Nyrt, 1095 Budapest, Soroksári út 26, Ungarn
  • Versandkostenfrei: Ab 72 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
  • Verknüpfte EAN-Codes: 59946755, 5995099439662, 5995099191768
Geschmack: Kräuter
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


2 von 2 Bewertungen


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2 Bewertungen

4. März 2026 16:08

Von: Bernd K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

durchgefallen

wie soll ich bewerten ? Reibungsloser Ablauf, aber für 8 Flächchen 0,04cl eine Kiste für 6x 0, 075 ltr zu versenden ! sehr merkwürdig und nicht umweltgerecht. Schade! 4 minus.

verifizierter Kauf

24. September 2021 19:34

Von: Thomas B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie immer super Ablauf

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