Nonino
Die Nonino Destillerien bestehen aus 5 Brennereien mit je 12 diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Mit viel Liebe und Bewusstsein für die Tradition entstehen dort die weltberühmten Nonino Destillate, unter Berücksichtigung von Tradition und Handwerk. Die Trauben werden unter Luftabschluss bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbottichen zu Trester vergärt. Die Trauben werden sofort nach der Gärung noch während der Weinlese destilliert. Bevor die traditionsreiche Familie Nonino die Destillerien übernommen haben, galt Grappa als ein Bauerngetränk. Erst durch den Einsatz modernster Herstellungsmethoden wurde Grappa zu dem, was er heute ist: Eines der besten Getränke, welche sich aus Trauben herstellen lassen.
Lesen Sie hier ausführliche Informationen.Entdecken Sie den Nonino Chardonnay Grappa - Ein Meisterwerk italienischer Destillationskunst Nonino Chardonnay Grappa steht als Symbol für das reiche Erbe und die Innovationskraft der Brennerei Nonino, eine Familie, die seit Generationen die Kunst der Grappa-Herstellung verfeinert. Dieser edle Tropfen vereint Tradition und handwerkliches Geschick, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Herstellung: Ein Prozess der Sorgfalt und Präzision Jede Flasche Nonino Chardonnay Grappa beginnt mit sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trester, die unmittelbar nach dem Pressen gesammelt werden, um ihre Frische und Weichheit zu bewahren. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen in kupfernen Dampfdestillen, ein Verfahren, das sicherstellt, dass das Wesen der ursprünglichen Traube im Endprodukt erhalten bleibt. Die Reifung in Edelstahltanks für sechs Monate bis zu einem Jahr rundet den Herstellungsprozess ab, wodurch ein Grappa von außergewöhnlicher Reinheit und Geschmack entsteht. Geschmacksnoten: Eine Palette von Aromen und Empfindungen Nonino Chardonnay Grappa offenbart eine raffinierte, weiche und elegante Sensorik, mit Noten von goldenen Äpfeln und frisch gebackenem Brot. Seine hellgoldene Farbe und das Aroma von frischen Äpfeln und leichter Vanille ziehen jeden Kenner in seinen Bann. Am Gaumen ist er saftig, geschmackvoll und hinterlässt ein angenehmes Finish, ideal für eine genussvolle Verkostung nach einem exquisiten Mahl. Serviervorschläge und Pairing: Nonino Chardonnay Grappa perfekt genießen Für die optimale Entfaltung seiner Aromen wird empfohlen, Nonino Chardonnay Grappa bei etwa 12°C in einem offenen, tulpenförmigen Glas zu servieren. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu fischigen und öligen Speisen, Meeresfrüchten und frischen sowie weichen Käsesorten. Auch als Digestif oder zur Verfeinerung von Koch- und Backrezepten ist dieser Grappa eine hervorragende Wahl. Ein Zeugnis italienischer Destillationskunst Nonino Chardonnay Grappa ist mehr als nur ein Destillat; er ist Ausdruck einer tief verwurzelten Leidenschaft und Hingabe zur Bewahrung traditioneller Methoden in Verbindung mit einem ständigen Streben nach Innovation. Dieser Grappa ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück italienischer Kultur und Geschichte.Name: Nonino Chardonnay Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80104193
Inhalt: 0.7 l (41,41 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa Im Herzen von Friuli-Venezia Giulia, umgeben von malerischen Weinbergen, kreiert die Familie Nonino seit Generationen einzigartige Destillate von außerordentlicher Qualität. Einer ihrer renommiertesten Schätze ist der Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa, ein erlesener Grappa, der in Eichenfässern gereift und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. Dieser Grappa ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl frischer Trester, die aus Merlot und Pinot Nero Trauben gewonnen werden. Durch die innovative Destillation, die ausschließlich die reinste Essenz des Grappas – das Herz – einfängt, hebt sich dieser edle Tropfen deutlich von anderen Destillaten ab. Herstellungsprozess Die Destillation des Nonino Antica Cuvee Riserva findet in kupfernen Dampfdestillationsanlagen statt, eine Methode, die von Benito Nonino perfektioniert wurde. Diese Technik ermöglicht eine sehr langsame und sorgfältige Destillation, welche die aromatischen Komponenten hervorhebt und die unerwünschten Anteile eliminiert. Nach der Destillation reift der Grappa zwischen fünf und zwanzig Jahren in Barrique-Fässern aus Limousin, Nevers und Grésigne-Eiche sowie in ex-Sherry-Fässern, was ihm seine charakteristische, tiefe und komplexe Aromenvielfalt verleiht. Geschmacksprofil des Nonino Antica Cuvee Riserva Der Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa besticht durch seine bernsteinfarbene Erscheinung und seine einhüllende Leuchtkraft. In der Nase offenbart er eine reiche aromatische Vielfalt, die von Gewürzen, Brioche und Gebäck bis hin zu Orangen und kandierten Früchten reicht. Am Gaumen ist er warm, samtig und anhaltend, mit Noten von Aprikose, Vanille und Mandel, die sich harmonisch mit den fruchtigen Akzenten verbinden. Vielseitige Genussmomente Dieser Grappa ist nicht nur pur ein Hochgenuss, sondern auch eine hervorragende Basis für anspruchsvolle Cocktails. Beliebt sind Kreationen wie der „Silent Cellar“ und der „Nonino Libre“, die beide die Vielseitigkeit und das reiche Aroma des Grappas betonen. Der Nonino Antica Cuvee Riserva ist auch ein idealer Begleiter zu einer guten Zigarre oder als krönender Abschluss eines feinen Essens, besonders in Kombination mit Foie Gras, Käse oder dunkler Schokolade. Fazit zum Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Tradition und seinem innovativen Herstellungsansatz repräsentiert der Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa die Spitze der italienischen Destillationskunst. Dieser Grappa ist nicht nur ein Ausdruck von Handwerkskunst und Leidenschaft, sondern auch ein Symbol für die Hingabe der Familie Nonino an Qualität und Innovation. Genießen Sie ein Stück italienischer Kultur, das durch seine Reinheit und Eleganz überzeugt und Grappa-Liebhaber weltweit begeistert.Name: Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa im Barrique gereift Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 43% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8002092010334
Inhalt: 0.7 l (62,84 €* / 1 l)
Nonino Grappa Tradizionale – ein Klassiker italienischer Destillationskunst Der Nonino Grappa Tradizionale ist ein hochwertiger Grappa aus dem Hause Nonino, einer traditionsreichen Destillerie im italienischen Friaul. Hergestellt wird er aus frischem Trester weißer und roter Trauben, die direkt nach der Weinbereitung destilliert werden. Dabei kommt ein diskontinuierliches Verfahren in traditionellen Kupferbrennblasen zum Einsatz, das für Reinheit und Charakter sorgt. Handwerkliche Herstellung mit Tradition Die Destillation erfolgt besonders langsam und präzise, wobei ausschließlich das sogenannte "Herzstück" des Destillats verwendet wird. Anschließend ruht der Grappa für sechs bis zwölf Monate in Edelstahltanks, wodurch sich seine Aromen harmonisch entwickeln können. Die Herstellung folgt höchsten Qualitätsstandards und steht ganz im Zeichen jahrzehntelanger Erfahrung. Der Geschmack des Nonino Grappa Tradizionale Der Nonino Grappa Tradizionale präsentiert sich kristallklar im Glas und überzeugt mit einer eleganten Duftnote von frischen Trauben. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen mit einer leicht erdigen Frische. Seine klare Struktur und aromatische Tiefe machen ihn zu einem authentischen Vertreter klassischer Grappa-Kultur. Vielseitiger Genuss Empfohlen wird der Genuss bei etwa 12 °C in einem tulpenförmigen Glas. Vor dem Trinken darf der Grappa gerne kurz atmen, um sein volles Aroma zu entfalten. Er eignet sich hervorragend als Digestif, harmoniert aber auch mit feinem Käse oder frischem Obst. Wer es kreativer mag, nutzt ihn als hochwertige Basis für Cocktails wie den Nonino Tonic oder Nonino Sour. Nonino Grappa Tradizionale – Qualität für Genießer Mit seiner Kombination aus handwerklicher Präzision, klarer Aromatik und vielseitiger Einsetzbarkeit ist der Nonino Grappa Tradizionale ein Genuss für anspruchsvolle Liebhaber italienischer Spirituosen. Er vereint Tradition, Innovation und Geschmack in einem authentischen Erlebnis.Name: Nonino Grappa Tradizionale Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80631750
Entdecken Sie den einzigartigen Amaro Nonino Quintessentia Amaro Nonino Quintessentia, ein traditionsreicher italienischer Kräuterlikör aus dem Herzen Friulis, Italien, verkörpert die Kunstfertigkeit und Leidenschaft einer Familie, die ihre Generationen überspannende Destillationsgeschichte lebt. Dieser Amaro, eine Kreation, die sich durch die Verwendung von Grappa als Basis auszeichnet, hebt sich durch seine einzigartigen Geschmacksnoten und die Vielfalt an Kräutern, Früchten und Botanicals von anderen Amari ab. Eine Fusion aus Tradition und Natur In jeder Flasche Amaro Nonino Quintessentia steckt das reiche Erbe und die Naturschönheit Friulis. Die Verwendung lokaler Traubensorten und die sorgfältige Auslese von Kräutern und Gewürzen, darunter bittere Orange, Enzian und Rhabarberwurzel, verleihen diesem Likör sein charakteristisches, bittersüßes Profil. Nicht nur als Digestif nach dem Essen, sondern auch als vielseitige Zutat für Cocktails ist Amaro Nonino eine Bereicherung für jede Bar. Geschmackserlebnis Amaro Nonino Quintessentia Der Geschmack von Amaro Nonino ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Bitterkeit und Süße, ergänzt durch Nuancen von Orange, Honig, Vanille und exotischen Gewürzen wie Safran und Tamarinde. Diese Komplexität macht ihn zu einer hervorragenden Wahl sowohl für den puren Genuss als auch als Zutat in anspruchsvollen Cocktails, wie dem beliebten Paper Plane, der die Vielseitigkeit von Amaro Nonino unter Beweis stellt. Amaro Nonino Quintessentia in Cocktails Als Aperitif oder Digestif, pur, auf Eis oder in einem spritzigen Cocktail – Amaro Nonino Quintessentia entfaltet seine Aromen vielfältig und ist ein Muss für jeden Cocktail-Liebhaber. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei Zimmertemperatur, um das volle Spektrum seiner Aromen zu genießen. Doch auch in einem klassischen Spritz, gemischt mit Prosecco und Soda, offenbart Amaro Nonino seinen charakteristischen Geschmack. Erleben Sie den Zauber von Amaro Nonino Quintessentia Amaro Nonino Quintessentia steht nicht nur für außergewöhnlichen Geschmack, sondern auch für eine reiche Tradition und die Hingabe einer Familie, die seit über einem Jahrhundert hochwertige Spirituosen kreiert. Diese Verbindung aus Geschichte, Natürlichkeit und Innovationsgeist macht Amaro Nonino zu einem unvergesslichen Erlebnis. Entdecken Sie die Vielfalt und den Reichtum, die hinter jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Likörs stecken, und lassen Sie sich von der Handwerkskunst und Leidenschaft der Familie Nonino inspirieren.Name: Nonino Amaro Kräuterlikör Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 35% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, natürliche Aromen, gereifter Traubenbrand, Farbstoff: Einfacher ZuckerkulörZusatzstoffe: mit FarbstoffUrsprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80543008
Inhalt: 0.7 l (37,13 €* / 1 l)
Nonino Grappa Vuisinar Riserva – Zwei Jahre gereift im Wildkirschfass Nonino gehört zu den bekanntesten Grappa-Produzenten Italiens – und der Vuisinar Riserva zeigt, dass das Haus auch im zugänglichen Preissegment handwerkliche Qualität liefert. Als Teil der Serie Grappa Tradizione Nonino wird dieser Grappa in kleinen Fässern aus Wildkirschholz gelagert, einem Fasstyp, den nur wenige Grappa-Produzenten einsetzen. Das Wildkirschholz prägt sowohl den Geschmack als auch die Farbe des Grappas auf eine Weise, die sich deutlich von der klassischen Eichenfassreifung unterscheidet. Mit 41 % Vol. und 0,7 Litern in der Flasche ist der Vuisinar Riserva ein interessanter Einstieg in die Welt der fassgelagerten Grappas von Nonino. Wildkirschfass statt Eiche Was den Vuisinar Riserva besonders macht, ist sein Fasstyp. Während die Mehrzahl aller fassgelagerten Grappas in Eiche reift, verbringt der Vuisinar seine gesamte Reifezeit von zwei bis drei Jahren in kleinen Fässern aus Wildkirschholz. Dieses Holz bringt andere Aromen mit als Eiche und verleiht dem Grappa seine charakteristische Farbe – ganz ohne Zusatz von Farbstoffen. Der Trester stammt aus dem Weinanbaugebiet Colli del Friuli Grave und umfasst sowohl weiße als auch rote Trauben. Gebrannt wird langsam und diskontinuierlich nach traditioneller Art, bevor das Destillat in die Wildkirschfässer kommt. Geschmack und Charakter Der Nonino Vuisinar braucht etwas Zeit, um sich im Glas zu entfalten – ein kurzes Schwenken lohnt sich. In der Nase zeigt er einen komplexen Duft mit zarten Holztönen, die klar vom Kirschholz stammen und sich von den üblichen Eichenaromen anderer Riserva-Grappas unterscheiden. Am Gaumen ist er würzig und dezent zugleich, mit einer Intensität, die sich zurückhält, aber an Tiefe gewinnt, je mehr man sich auf den Grappa einlässt. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12 °C – etwas kühler serviert, zeigt der Vuisinar seine fruchtig-holzige Seite am stimmigsten. Für einen Nonino-Grappa ist er überraschend günstig und damit eine gute Gelegenheit, die Qualität des Hauses kennenzulernen, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen. Rezeptidee: Vuisinar Espresso Corretto Brühen Sie einen einfachen Espresso auf und geben Sie 20 ml Nonino Vuisinar Riserva dazu. Kurz umrühren und sofort trinken. Die würzigen Kirschholznoten des Grappas ergänzen die Bitterkeit des Espressos auf eine Weise, die mit einem eichenfassgereiften Grappa so nicht zu erreichen ist. In Italien ist der Caffè Corretto – Espresso „korrigiert" mit einem Schuss Grappa – ein festes Ritual nach dem Essen, und der Vuisinar bringt mit seinem Kirschholzcharakter eine besondere Note in diesen Klassiker.Name: Nonino Grappa Vuisinar Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8002092011010
Inhalt: 0.7 l (39,99 €* / 1 l)
Entdecken Sie den Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno, ein Ausdruck höchster Destillationskunst aus dem Hause Nonino, steht für die Tradition und Innovation der italienischen Grappa-Herstellung. Hergestellt in der renommierten Brennerei in Friuli, Italien, zeugt dieser Grappa von der Leidenschaft und dem Fachwissen, das die Familie Nonino seit 1897 in die Destillation von Traubendestillaten einbringt. Der Grappa wird ausschließlich aus der Glera-Traube, bekannt für den berühmten Prosecco, gewonnen und in einem einzigartigen Prozess destilliert, der die reichen Aromen und das delikate Profil dieser Traube einfängt. Herstellung und Reifung Der Destillationsprozess des Nonino Grappa folgt einem strengen Verfahren, bei dem die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft der Glera-Traube gemeinsam destilliert werden. Diese Methode, die von der italienischen Regierung speziell genehmigt wurde, ermöglicht es, die feinsten Aromen und Essenzen der Traube zu bewahren. Nach der Destillation reift der Grappa in Barriques, wo er seine charakteristische warmgelbe Bernsteinfarbe entwickelt und subtile Holznoten annimmt, die sein Geschmacksprofil bereichern. Geschmack des Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno Der Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno überzeugt durch ein trockenes, jedoch überraschend weiches Geschmacksprofil. Am Gaumen entfalten sich Noten von Mandel, Apfel und ein Hauch von Vanille, die von einer zarten Schokoladennote abgerundet werden. Diese Aromen sind ein direktes Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der schonenden Destillation, die die Familie Nonino überwacht. Vielseitigkeit in der Verwendung Ob pur genossen oder als raffinierte Basis für Cocktails – der Nonino Grappa zeigt sich vielseitig. Bei einer Serviertemperatur von etwa 12°C entfaltet er seine vollständigen Aromen ideal. In einem offenen Tulpen-Glas serviert, bietet er ein vollkommenes Geschmackserlebnis, das durch die leichte Säure der Glera-Traube und die warmen Holznoten der Barrique-Reifung ergänzt wird. Entdecken Sie die Welt des Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno Als exquisiter Vertreter der italienischen Destillationskunst lädt der Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno dazu ein, die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe von Nonino zu erleben. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Handwerkskunst, Tradition und der steten Suche nach Perfektion, die das Familienunternehmen Nonino prägt. Entdecken Sie, wie dieser Premium-Grappa Ihr nächstes kulinarisches Erlebnis bereichern kann.Name: Nonino il Prosecco Grappa Monovitigno Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 3 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8002092013892
Inhalt: 0.7 l (52,13 €* / 1 l)
Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno – Sortenreiner Muskateller-Grappa aus dem Friaul Die Familie Nonino hat die Welt des Grappa verändert. Als Benito Nonino 1973 den ersten sortenreinen Grappa – den Monovitigno – auf den Markt brachte, war das eine Revolution, die Genießer des italienischen Nationalgetränks weltweit begeisterte und die gesamte Kategorie auf ein neues Niveau hob. Der Il Moscato Grappa Monovitigno führt diese Tradition fort und zeigt die aromatische Muskatellertraube in ihrer destillierten Essenz: ein einziger Rebsortencharakter, konzentriert und unverfälscht in der Flasche. Aus dem renommierten Hause Nonino im Friaul, einer der traditionsreichsten und innovativsten Brennereien Italiens, liefert dieser Grappa mit 41 % Vol. und 0,7 Litern ein Aromenerlebnis, das die Muskateller-Traube in ihrer ganzen floralen Pracht zeigt. Monovitigno – eine Rebsorte, ein Charakter Der Begriff Monovitigno steht für die ausschließliche Verwendung einer einzelnen Rebsorte, und beim Il Moscato ist es die aromatische Muskatellertraube, die allein im Mittelpunkt steht. Diese Fokussierung auf eine Sorte ist das Erbe der Nonino-Revolution von 1973 und ermöglicht es, den charakteristischen Geschmack der jeweiligen Rebsorte perfekt zur Geltung zu bringen. Die Herstellung folgt dem von Nonino stark verbesserten Verfahren: Ganz frischer Trester wird unmittelbar nach der Fermentation in diskontinuierlichen, mit Wasserdampf beheizten Brennkolben destilliert – so langsam und schonend wie möglich, um die wertvollen Aromen des Moscato-Tresters im Brand zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Grappa von höchster Reinheit und aromatischer Intensität. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Nonino Il Moscato kristallklar mit brillanter Viskosität – ein Zeichen höchster Reinheit, das die schonende Destillation widerspiegelt. Die Nase ist intensiv und feinfruchtig: Dominante Noten von Rosenblüten und Muskattrauben verbinden sich mit Zitrusfrüchten, Anklängen von tropischen Früchten und einem Hauch Salbei zu einem Bouquet von eleganter Komplexität, das fast betörend wirkt. Am Gaumen ist der Grappa weich, ausgewogen und stimmig – die florale Aromatik setzt sich fort, begleitet von einer zarten Süße und angenehmer Frische. Feine Traubennoten und leichte Kräuteranklänge runden den Geschmack ab, und eine sehr milde Struktur mündet in einen langen, aromatischen Nachhall. Am besten bei 12 bis 14 °C im tulpenförmigen Grappaglas serviert, wo sich das volle Aromenspektrum entfalten kann. Rezeptidee: Nonino Il Moscato zu Panna Cotta mit Rosenblüten Servieren Sie den Nonino Il Moscato bei 12 bis 14 °C im Grappaglas als Begleiter zu einer klassischen Panna Cotta, garniert mit einigen Rosenblütenblättern und frischen Beeren. Die Rosenblütennoten im Grappa spiegeln sich in der Garnitur wider, die zarte Süße des Moscato ergänzt die Cremigkeit der Panna Cotta, und die Frische des Grappas bildet einen belebenden Kontrast zum reichhaltigen Dessert – ein Pairing, das den Monovitigno-Charakter dieses Muskateller-Grappas auf elegante Weise zelebriert.Name: Nonino il Moscato Monovitigno Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80664024
Inhalt: 0.7 l (43,99 €* / 1 l)
Nonino Grappa Monovitigno Il Merlot – Sortenreiner Grappa aus Merlot-Trester Nonino hat die Grappa-Welt verändert – und der Monovitigno Il Merlot ist eines der besten Beispiele dafür. Als die Familie Nonino 1973 als erste Destillerie eine Grappa aus nur einer einzigen Rebsorte herstellte, revolutionierte sie damit eine ganze Kategorie. Seither steht der Name Monovitigno für sortenreine Grappas, die den Charakter einer Traube in destillierter Form einfangen. Der Il Merlot wird aus dem frischen Trester von Merlot-Trauben gebrannt und mit 41 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Bei der Ultimate Spirits Challenge 2019 erhielt er 95 von 100 Punkten und die Auszeichnung „Ultimate Recommendation" – ein Beleg dafür, dass dieser Grappa zur Spitze seiner Kategorie gehört. Frischer Merlot-Trester und sechs Monate Ruhe Die Qualität des Nonino Il Merlot beginnt beim Rohstoff. Ausschließlich frischer Trester von Merlot-Trauben wird handwerklich destilliert – eine Methode, die mehr Aufwand erfordert als die Verarbeitung von gelagerten Trestern, aber ein deutlich aromatischeres Destillat ergibt. Nach dem Brennen lagert die Grappa sechs Monate in Edelstahltanks, wo sich die Aromen verbinden und abrunden, ohne dass Holznoten das sortenreine Profil überlagern. Keine Farbstoffe, keine Fassreifung – hier steht die Merlot-Traube kompromisslos im Mittelpunkt. Die Destillerie der Familie Nonino im Friaul im Nordosten Italiens bringt dafür über 100 Jahre Erfahrung in der Branntweinkunst mit. Geschmack und Charakter In der Nase zeigt sich der Nonino Il Merlot mit dem Duft frisch gepresster Trauben, begleitet von Anklängen reifer Lilien und kandierter Äpfel. Am Gaumen ist er rund und weich – Aprikosen, Pfirsiche, Zitrone und grüne Apfelschale entfalten sich in einem Geschmacksbild, das die fruchtige Seite der Merlot-Traube eindrucksvoll widerspiegelt. Der Abgang ist aromatisch und nachhaltig, ohne dabei scharf oder alkoholisch zu wirken. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei etwa 12 °C – in diesem Bereich kommen die fruchtigen Nuancen am besten zur Geltung. Neben dem puren Genuss als Digestif nach dem Abendessen passt dieser Grappa auch zu Fisch, Sushi, Süßspeisen, Obstsalat, Käse und Zartbitterschokolade. Rezeptidee: Nonino Merlot Grappa Sgroppino Geben Sie eine Kugel Zitronensorbet, 30 ml Nonino Grappa Il Merlot und 50 ml gut gekühlten Prosecco in einen Mixer und mixen Sie kurz auf niedriger Stufe, bis eine cremige Konsistenz entsteht. In ein vorgekühltes Glas gießen und sofort servieren. Die fruchtigen Noten des Merlot-Grappas verbinden sich mit der Säure des Sorbets und der Spritzigkeit des Proseccos zu einem eleganten italienischen Dessert-Drink, der als Abschluss eines Menüs für Begeisterung sorgt.Name: Nonino il Merlot Grappa Monovitigno Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 80543176
Inhalt: 0.7 l (46,84 €* / 1 l)
Nonino Grappa Optima – Barrique-gereifter Grappa aus weißen und roten Trestern des Friaul Der Name ist Programm: Optima steht für das Optimum, und genau diesen Anspruch löst dieser Grappa aus dem Hause Nonino ein. Während der Monovitigno-Moscato die reinsortige Seite der legendären Brennerei zeigt, vereint der Grappa Optima die besten Trester weißer und roter Trauben aus den berühmten Weinanbaugebieten Grave und Colli del Friuli und veredelt sie durch eine 12- bis 18-monatige Reifung in Barriques aus Limousin-Eichenholz. Das Ergebnis ist ein Grappa von besonderer Finesse, der fruchtige Traubenaromen mit Vanille- und Eichenholznoten zu einem geschlossenen Geschmacksbild verbindet. Mit 41 % Vol. und 0,7 Litern in einer eleganten Flasche ist der Nonino Optima ein Grappa, den sich Liebhaber nicht entgehen lassen sollten. Weiße und rote Trester aus Grave und Colli del Friuli Der Nonino Grappa Optima basiert auf einer Cuvée aus frischen Trestern weißer und roter Trauben, die zu 100 Prozent aus den Anbaugebieten Grave und Colli del Friuli in der nordostitalienischen Provinz Udine stammen. Diese Gebiete zeichnen sich durch einen besonders aromatischen Traubencharakter aus und liefern Trester, die von Nonino sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden. Die Destillation erfolgt im diskontinuierlichen Verfahren mit Dampfbrennkolben – dem gleichen schonenden Prozess, den Nonino für alle seine Grappas einsetzt und der die Aromen der Trauben auf behutsame Weise im Destillat einfängt. Die anschließende Reifung von 12 bis 18 Monaten in Barriques aus Limousin-Eichenholz gibt dem Grappa seine goldene Farbe und verleiht ihm Vanille-, Holz- und Gewürznoten, die den fruchtigen Grundcharakter auf elegante Weise ergänzen. Geschmack und Charakter Im Glas zeigt sich der Nonino Grappa Optima in einem goldenen Farbton, der die Barrique-Reifung verrät. Die Nase ist fruchtig und einladend – Traubenaromen verbinden sich mit Vanille und dezenten Eichenholznoten zu einem Bouquet, das Tiefe und Eleganz signalisiert. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Geschmacksprofil: Die fruchtigen Aromen der weißen und roten Trester bilden die Grundlage, begleitet von der Vanille und den Holznoten der Limousin-Barriques, die dem Grappa seine besondere Finesse verleihen. Die Kombination aus weißen und roten Trestern ergibt ein breiteres, komplexeres Aromenbild als ein reinsortig destillierter Grappa und macht den Optima zu einem vielschichtigen Erlebnis. Der Abgang ist lang und stimmig, mit einer letzten Erinnerung an Frucht und Eichenholz. Rezeptidee: Nonino Optima pur zu Cantuccini und Mandeln Servieren Sie den Nonino Grappa Optima bei 14 bis 16 °C in einem tulpenförmigen Grappaglas. Dazu toskanische Cantuccini und einige geröstete Mandeln auf einem kleinen Teller anrichten. Die Vanillenoten des barrique-gereiften Grappas greifen die Mandeln in den Cantuccini auf, und die fruchtigen Traubenaromen bilden einen stimmigen Kontrast zur knusprigen Süße des Gebäcks – ein italienischer Abschluss, der die Eleganz des Nonino Optima auf die genussvollste Weise zur Geltung bringt.Name: Nonino Optima Grappa Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 41% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8002092011027
Inhalt: 0.7 l (37,56 €* / 1 l)
Nonino Grappa Riserva 8 Jahre – 43% Vol. – 0,7 l Der Nonino Grappa Riserva 8 Jahre ist ein gereifter Grappa aus dem Friaul – hergestellt von der Destilleria Nonino, einem der renommiertesten Namen in der italienischen Grappa-Herstellung. Für diesen Riserva werden ausgewählte Trester der friaulischen Rebsorten Moscato, Friulano, Merlot und Schioppettino verwendet – eine Zusammensetzung, die dem Grappa eine vielschichtige Aromenbasis verleiht. Die Trester werden unmittelbar nach der Lese bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend in kleinen Kupferbrennblasen destilliert – ein schonender Prozess, der die fruchtbetonte Aromatik der Ausgangssorten bewahrt. Acht Jahre Reifung in Barriques und Sherryfässern Was den Nonino Riserva von gewöhnlichen Grappe klar unterscheidet, ist seine außergewöhnlich lange Reifung: Acht Jahre ruht der Grappa in Barriques aus französischer Eiche der Regionen Limousin und Nevers sowie in ehemaligen Sherryfässern. Diese Kombination verschiedener Holzeinflüsse verleiht dem Riserva seine tiefgoldene Bernsteinfarbe und eine Aromenkomplexität, die kurzgereifte oder ungereifkte Grappe nicht erreichen. Die Sherryfässer bringen fruchtige, leicht oxidative Noten ins Spiel, während die französischen Eichenbarriques feine Holz- und Gewürzaromen beisteuern. Aroma, Gaumen und Abgang In der Nase entfaltet der Nonino Riserva 8 Jahre intensive Noten von Aprikosen, Pflaumen und Kirschen, begleitet von Rosinen, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen treten Fruchtigkeit und dezente Würze in den Vordergrund, ergänzt durch zarte Gebäck- und Marzipannoten. Der Abgang ist lang und klar strukturiert – ein Finale, das die achtjährige Reifung eindrucksvoll dokumentiert. Rezeptvorschlag: Nonino Riserva zu Bitterschokolade Den Nonino Grappa Riserva 8 Jahre bei Raumtemperatur in einem kleinen Cognacschwenker servieren und zu einem Stück Bitterschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil reichen. Die Aprikosen- und Pflaumennoten des Riserva greifen die Bitternote der Schokolade direkt auf, während die Marzipannoten eine aromatische Verbindung schaffen – ein Pairing, das die Reifekomplexität dieses friaulischen Grappas klar zur Geltung bringt.Name: Nonino Grappa Riserva 8 Jahre Verkehrsbezeichnung: Tresterbrand geografische Angabe: GrappaAlkoholgehalt: 43% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Italien Lebensmittelunternehmer: Nonino Distillatori SPA, Percoto, Via Aquileia 104, 33050 Pavia di Udine (DU), ItalienSonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 5. November 2026). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.Versandkostenfrei: Ab 2 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 8002092015391
Inhalt: 0.7 l (139,70 €* / 1 l)
Das Unternehmen Nonino
Das Unternehmen Nonino besteht bereits seit 1897. Das Familienunternehmen im Nordosten Italiens spezialisierte sich schon früh auf die Herstellung von Grappa. Dabei legte man den Fokus auf Qualität, Innovation, Forschung, Professionalität und Begeisterung für die eigene Arbeit. Das Haus steht seit über einhundertzwanzig Jahren für besonders hochwertige Destillierkunst, sorgfältig gehütete Tradition und nie nachlassende Innovation.
Die Geschichte
Orazio Nonino gründete seine eigene Brennerei 1897 in Ronchi di Percoto. Zu jener Zeit bestand die Destillerie noch aus einem fahrbaren Destillierkolben auf Rädern. Er legte mit seiner harten Arbeit und der brennenden Leidenschaft für Grappa den Grundstein für das erfolgreiche Unternehmen. 1962 präsentierte Nonino sein „Acquavite Optima“, der aus der Destillation von getrennten Weintrestern von bekannten Weingütern gewonnen wurde und der Vorgänger des Grappa „Monovitigno“ war. Die Destillerie siedelte schließlich nach Percoto um und 1973 revolutionierten Benito und Giannola Nonino die Produktionsweise und die Präsentation des Grappa in Italien und weltweit. Sie erfanden den ersten reinsortigen Grappa, den heutigen Monovitigno, indem sie den Trester der Picolit Traube separat destillierten. Durch Experimente und Forschungen mit den antiken einheimischen Rebsorten aus Friaul entdeckte Nonino das Aussterben der Ribolla Gialla, Schioppettino, Tazzelenghe und Pignolo, da ihr Anbau verboten wurde. Um die Sorten vor dem Aussterben zu bewahren und sie offiziell von nationalen und europäischen Institutionen anerkennen zu lassen, riefen sie den Preis Risit d’Aur, die goldene Rebe ins Leben. Diese Auszeichnung wird seitdem jährlich an den Weinbauern vergeben, der den besten Weinberg mit einer oder mehreren dieser Rebsorten anlegt.
Im Jahr 1977 wurden die Rebsorten schließlich anerkannt und zugelassen. Die Brennerei Nonino konnte von zwölf auf vierundzwanzig Destillierkolben erweitert werden und expandierte. Im Jahr 1984 revolutionierte Nonino erneut die Grappa-Herstellung und destillierte erstmalig ganze Trauben. Altan widmete im Jahr 1997 den Noninos das Buch „Ben, der vierte Sohn Noahs“, das die Familiengeschichte in Form von Illustrationen erzählt. Aus Anlass des 22. Nonino Preises werden I Vigneti Nonino Grappa Monovitigno „Il Merlot“, „Il Tocai“, „Lo Chardonnay“ und die Monovitigno ÙE „Il Sauvignon“, „La Malvasia“, „Il Refosco“ präsentiert. Sie alle wurden geschaffen, um die hundert Jahre Destillierkunst der Familie Nonino zu feiern. In den folgenden Jahrzehnten wurde das Unternehmen mehrfach geehrt und weitere angesehene und ausgezeichnete Grappavariationen wurden dem Sortiment hinzugefügt. 2004 brachte die Familie ihre diskontinuierlichen Dampfbrennkolben an ihren Ursprungsort zurück. Im Jahr 2017 präsentierte Nonino schließlich den Grappa Nonino Riserva Aged 22 Years zur Feier des 120-jährigen Jubiläums. Er ist ein seltener und wertvoller Grappa mit natürlicher Rauchnote, den Benito Nonino im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben aus Kupfer in den Nonino-Brennereien in Ronchi di Percoto destillierte und der anschließend für zweiundzwanzig Jahre in der vom Zoll und der Monopolagentur versiegelten und ständig überwachten Eichenbarrique Nevers Nr. 1062 und im ehemaligen Sherry-Fass Nr. 362 im betriebseigenen Reifekeller reifte.
Die Produkte im Überblick
Nonino il Merlot Grappa Monovitigno
Grappas der Sorten Monovitigno werden aus Trestern einer einzigen Rebsorte hergestellt, die aus verschiedenen Anbauzonen stammen. Die Familie Nonino gilt nicht nur als Begründer dieser Herstellungsform, sondern kümmert sich auch selbst um den Einkauf des Grundstoffs und überwacht die verschiedenen Anbaugebiete. Der Nonino il Merlot Grappa Monovitigno wird, wie sein Name andeutet, aus Merlot-Trauben hergestellt. Die Destillation wird in diskontinuierlichen Destillierkolben manuell vorgenommen, was eine besonders sorgfältige Produktion garantiert. Der Vor- und Nachlauf wird zudem in exklusiven Dampfbrennkolben aus Kupfer abgetrennt. Die Abfüllung findet maschinell statt. Der Grappa sollte eine Trinktemperatur von 12° C haben, damit sein runder Geschmack besonders gut zur Geltung kommt.
Nonino il Merlot Grappa Monovitigno
Seine Aromen sind zum Teil stark von den Bedingungen der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig. Abgefüllt wird er erst nach einer Ruhezeit von sechs Monaten in Edelstahlbehältern.
Nonino Friulana Grappa Della Tradizione
Der Grappa Della Tradizione wird aus frischen und weichen Trestern nach handwerklicher Methode mit diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert. Die Fermentation findet unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur statt. So wird das Entstehen schädlicher Nachgärungen verhindert. Nach einer Ruhezeit von sechs Monaten bis zu einem Jahr in Edelstahlbehältern wird der Grappa abgefüllt. Sein Aroma wird hauptsächlich von Brotkruste und Lakritze bestimmt. Idealerweise sollte er mit einer Trinktemperatur von 12 °C serviert werden.
Nonino Amaro Kräuterlikör
Dieser Kräuterlikör von Nonino wird mit einem in Barriques gereiften Traubenbrand veredelt. Er wird durch eine diskontinuierliche Destillation hergestellt und maschinell abgefüllt. Sein eleganter Geschmack ist besonders ausgewogen und harmoniert zwischen Würze und Süße. Veredelt durch den in Eichenbarriques aus Nevers und Limousin und in ehemaligen Sherry-Fässern gereiften Traubenbrand reicht sein Duft von Orangenzesten, Bitter-Orangenmarmelade, Thymian, Menthol bis hin zu exotischer Mango. Der Nonino Amaro Kräuterlikör eignet sich hervorragend als Digestif, zum Abschluss eines Essens und sollte bei Zimmertemperatur serviert werden.