Absinthe Mata Hari - 0,5L 60% vol
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- Marke: Fischer
- Inhalt: 0,5 Liter, Alkoholgehalt: 60% vol
- österreichischer Absinth der Destillerie Fischer in Wien nach über 100 Jahre alter Rezeptur – 60% Vol., 0,5 l
- hoher Wermutanteil statt Anis-Dominanz – bewusste Abkehr vom klassischen französischen oder Schweizer Stil
- Kräutermischung aus Wermut, Melisse, Veilchenwurzel, Koriander und Zimt für ein würzig-florales Profil
- helles Gold mit grünlichen Reflexen – intensiver, trockener Gaumen mit langem, kräuterbitterem Abgang
- vielseitig einsetzbar: klassisch mit Wasser und Zucker oder als Absinth-Rinse im Mata Hari Sazerac
- Ursprungsland: Österreich
- Weitere Produktdetails (LMIV)
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Inhalt: 0.24 l (45,79 €* / 1 l)
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Absinthe Mata Hari Bitter – 60% Vol. – 0,5 l
Der Absinthe Mata Hari Bitter kommt aus Wien – hergestellt von der Destillerie Fischer nach einer über 100 Jahre alten Rezeptur. Was ihn von klassischen Absinthen unterscheidet, ist eine bewusste Entscheidung gegen die Anis-Dominanz: Mata Hari Bitter setzt auf einen hohen Wermutanteil und eine komplexe Kräutermischung, die dem Absinth ein ausdrucksstarkes, kräuterbetontes Profil verleiht, das sich klar von den anis-lastigen französischen oder Schweizer Stilen abhebt.
Wermut, Melisse, Veilchenwurzel und mehr
Neben Wermut als prägendem Element enthält der Mata Hari Bitter Melisse, Veilchenwurzel, Koriander, Zimt und weitere aromatische Kräuter – eine Zusammensetzung, die dem Absinth eine würzig-florale Note und einen charakteristischen, leicht bitteren Abgang verleiht. Die dezente Anisnote ist vorhanden, tritt aber deutlich in den Hintergrund und gibt dem Kräuterprofil den Vorrang. Mit 60% Vol. bewegt er sich in der typischen Absinthstärke und eignet sich sowohl für die klassische Zubereitung als auch für den Cocktaileinsatz.
Aroma, Gaumen und Abgang
Im Glas zeigt sich der Mata Hari Bitter in hellem Gold mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren würzige Kräuter, deutlicher Wermut und Melisse, begleitet von einer feinen floralen Note. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und trocken – Wermutnoten stehen im Vordergrund, ergänzt von sanfter Würze, floralen Anklängen und einer dezenten Anisnote. Der Abgang ist lang anhaltend, kräuterbetont und bitter mit einer subtilen Würze.
Rezeptvorschlag: Mata Hari Sazerac
Ein Tumblerglas mit Eis vorkühlen und das Eis verwerfen. 1 cl Mata Hari Bitter ins Glas geben und schwenken, sodass die Innenwände benetzt werden – überschüssigen Absinth ausleeren. In einem separaten Rührglas 5 cl Roggenwhisky mit einem Teelöffel Zuckersirup und zwei Spritzern Peychaud's Bitters über Eis rühren und in das vorbereitete Glas abseihen. Mit einem Streifen Zitronenzeste aromatisieren. Die Wermutnoten und die Bitterkeit des Mata Hari geben dem Sazerac eine kräuterige Tiefe, die den Cocktail-Klassiker auf überzeugende Weise neu interpretiert.
- Name: Absinthe Mata Hari
- Verkehrsbezeichnung: Spirituose
- Alkoholgehalt: 60% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,5 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Ursprungsland: Österreich
- Lebensmittelunternehmer: Alt Wiener Schnapsmuseum, Wilhelmstrasse 19-21, 1120 Wien, Österreich
- Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 9120050280908
| Land: | Österreich |
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3 Bewertungen
18. Januar 2023 16:24
Meine Nr. 1 unter den günstigeren Absinthe
Der Absinth Mata Hari schmeckt vollmundig nach natürlichen Kräutern, wobei Wermut klar im Vordergrund steht. Der hierdurch leicht bittere Geschmack wird gut durch die Eingangs genannten Kräuterauszüge/öle aufgefangen. Ich schätze den Mata Hari darüber hinaus wg. der bewusst fehlenden künstlichen Farbstoffe wie Tartratzin oder Brillantblau.
17. Januar 2022 08:13
toller Absinth ohne Anis
Wer einen Absinth ohne Anis sucht, muss den Mata Hari probieren. Trotz der 60 Umdrehungen lässt er sich auch vorsichtig pur genießen.
11. Mai 2019 11:04
Bester Absinth
Meiner Meinung nach der beste Absinth, von Geschmack und Wirkung!