Wakefield Estate Chardonnay Padthaway Clare Valley - 0,75L 13,5% vol

Wakefield Estate Chardonnay – Clare Valley & Padthaway, Australien – 0,75 l 13,5 % vol.

Australien hat sich in den vergangenen Jahrzehnten als eine der aufregendsten Weinregionen der Welt etabliert – und das Clare Valley im Bundesstaat South Australia gehört zu den Adressen, die immer wieder für Aufsehen sorgen. Wakefield Estate nutzt das kühle, frische Mikroklima dieser Region und kombiniert es mit Trauben aus Padthaway zu einem Chardonnay, der Eleganz und Zugänglichkeit auf überzeugende Weise vereint.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Gelb mit grünen Reflexen – ein erster Hinweis auf die Frische, die ihn durchzieht. In der Nase entfalten sich frische Obstaromen, die von dezenten nussigen Röstaromen aus dem Holzausbau begleitet werden – ein Zusammenspiel, das dem Wein Tiefe verleiht, ohne seine Leichtigkeit zu opfern. Am Gaumen präsentiert sich der Wakefield Estate Chardonnay elegant und mundfüllend, mit einer vielschichtigen Struktur, die durch die Balance aus Frische und feiner Holznote getragen wird. Der Abgang ist lang und ausdrucksstark – ein Chardonnay, der in Erinnerung bleibt.

Speiseempfehlung

Der Wakefield Estate Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter am Tisch. Er harmoniert besonders gut mit Fischgerichten, Krustentieren und Geflügel, aber auch zu eleganten Vorspeisen und weißem Fleisch macht er eine ausgezeichnete Figur. Die feine Holznote und die frische Fruchtigkeit greifen die Aromen der Gerichte auf und ergänzen sie wirkungsvoll.

Rezeptvorschlag: Gebratene Lachsforelle mit Beurre Blanc

Eine Lachsforellenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Butter auf der Hautseite knusprig anbraten. Für die Beurre Blanc Schalotten mit einem Schuss Wakefield Estate Chardonnay und einem Spritzer Zitronensaft einreduzieren und nach und nach kalte Butterstücke einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit frischem Dill und gedünstetem Spargel servieren. Die Frische und die nussigen Röstaromen des Weins greifen die buttrige Eleganz der Sauce direkt auf – ein Gericht, das die Stärken des Chardonnays im Glas perfekt widerspiegelt.

• Name: Wakefield Estate Chardonnay Padthaway Clare Valley
• Verkehrsbezeichnung: Wein
• Alkoholgehalt: 13,5% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,75 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Allergene: enthält Sulfite
• Ursprungsland: Australien
• Lebensmittelunternehmer: Mack & Schühle AG, Neue Straße 45 , 73277 Owen/Teck, Deutschland
• Versandkostenfrei: Ab 10 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).